Piesele cu cartofi sunt foarte gustoase și e greu să găsești pe cineva care nu le-ar plăcea. Deși cartofii, ca umplutură pentru plăcinte, au devenit deja obișnuiți. Adăugarea altor ingrediente la umplutura de cartofi va primi un nou gust. Cum vă plac plăcintele cu cartofi, carne de porc și castraveți murate? Gustos și satisfăcător!
Piesele cu cartofi. carne de porc si castraveti murati oferta pentru a se coace în cuptor din aluat nedospit pe iaurt, unt și praf de copt.
Pentru test:
- Unt - 125 g
- ou - 1 buc.
- sare - ½ tsp.
- praf de copt - 1 linguriță.
- kefir - ½ ceasca
- făină - 2 cupe
Pentru umplere:
- cartofi - 2-3 tuberculi
- carne de porc (gât) - aproximativ 400 de grame
- castraveți decapați - 2 buc.
- ceapă - 2 buc.
- ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
- Sare, ardei gras - la gust
În plus:
- ulei vegetal pentru lubrifierea foii de copt - 2-3 linguri. linguri
Piesele cu cartofi, carne de porc și castraveți murate
1. Mai întâi amestecați aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați untul cald topit, ou, kefir, praf de copt și sare. Se toarnă puțină făină cernută, se frământă aluatul, se înfășoară într-o peliculă de alimente și se pune în frigider timp de o jumătate de oră. Între timp, pregătiți umplutura.
2. Se curata cartofii si ceapa, taiata in cuburi mici. Castraveții sării tăiați în cuburi mici, tăind vârfurile. Porc tăiat carne în cuburi, se pune în tigaie cu uleiul vegetal încălzit și bucătăreasa, agitare timp de aproximativ 10 minute. Adăugați cartofi zdrobiți, ceapă și castraveți. Sare, piper și gătiți împreună pentru încă 5 minute.
3. Scoateți aluatul răcit din frigider și răsturnați-l într-un strat subțire pe o masă turnată din făină. Tăiați cani de mărimea unei farfurie de ceai. Tăiați din nou garniturile pentru a decupa cercurile
4. La centrul fiecărui cerc pune umplutura, muchia de ridicare aluatul pe trei laturi, și marginea oarbă a aluatului pe părțile laterale, lăsând o mică deschidere în mijloc pentru abur în timpul coacerii.
5. Coacere ulei vegetal Lubrifierea, se adaugă la ea și trimite prăjituri triunghiulare într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute.
6. turte finite cu cartofi, carne de porc și murături Transfer din tigaie pe o farfurie și perie crusta superioară cu ulei vegetal pentru a face mai moale. Serviți fierbinte sau reci, într-o supă, o supă, un borș sau pur și simplu pentru o gustare.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: