Am încetat să punem zahăr rafinat în ceai, dar greutatea și sănătatea încă nu vă rog? Cetățenii moderni absoarbe volumele înregistrate de zahăr în toate tipurile și formele, uneori fără să știe chiar asta! Cercetătorii amintesc cele șase surse principale de dulce: aceste alimente ne determină să mâncăm, să facem rău și să suferim, dar abandonarea lor este o sarcină pe care nu o putem împovăra toată lumea.
Chiar și o cantitate mică de zahăr adăugat, bine "deghizat" în cele mai neașteptate produse, poate provoca mari probleme și nu doar cu dinții
Sugar - cauza "ruperii"?
Mâncăm mai mult și mai mult zahăr, iar experții în nutriție, oamenii de știință și medici sună alarma: întreaga națiune suferă de obezitate și de bolile concomitente! Dependența de dulce ca un drog - se dovedește că consumul de zahăr stimulează aceleași zone ale creierului ca opiacee, provocând un sentiment acut de plăcere, care doresc să experimenteze din nou și din nou.
Din cauza nenorocirii, corpul uman este absolut incapabil să facă față acestei tentate pe cont propriu - dimpotrivă, utilizarea zahărului include metabolismul nostru într-un cerc vicios. "Dulce" mărește nivelul de glucoză din sânge, ceea ce, la rândul său, duce la o creștere a producției de insulină, un hormon care dă corpului o comandă pentru a stoca grăsime. Insulina ridicată provoacă automat apariția foamei, care trage din nou pentru a satisface ceva delicios.
Această mecanică a provocării excesului de apetit este bine cunoscută celor care sunt cel mai preocupați de faptul că mâncăm mai mult. Nu este vorba despre mame și bunici, dar companiile producătoare de bunuri: giganți alimentare conțin mari departamente de cercetare chimică, scopul care - pentru a face zahăr mai ieftin și mai dulce, și mai fiabil ascunde în formularea gata mese, sosuri, băuturi, gustări. Marketingul nu rămâne în urmă; adesea în spatele etichetei "Fără adăugarea de zahăr!" Adevărul cinic se ascunde: în produs există zahăr, dar aspectul și numele acestuia au fost schimbate pentru a face o stare de vigilență.
"Zahărul rămâne un zahăr", își amintește nutriționistul britanic Catherine Collins. - Nu contează dacă este alb sau maro, sub formă de melasă sau cristale. Nu vă lăsați păcăliți - nu există un astfel de zahăr sănătos! Este o sursă de calorii inutile, nu există valoare nutrițională în zahăr, iar organismul nostru nu are nevoie de ea. "
Unul dintr-o mie de oameni: sub ce nume este zahărul ascuns
Experții atrage atenția consumatorilor asupra dificultății de "urmărire" a zahărului în această compoziție de produse. piei brute Cunning: producătorii de cele mai multe ori viclean indică diferite tipuri de zahăr în mod individual, de amestecare piese și forțând consumatorul să creadă că gustare sau sos de zahăr este de fapt mai puțin. Dar jocul de a ascunde și de a căuta nu va funcționa: aveți de a face cu zahăr, dacă vedeți pe etichetă, de exemplu, următoarele inscripții:
sirop de fructe concentrat
"Criminalii de zahăr": titularii de produse pentru cantitatea de zahăr adăugat
Indiferent de ce denumire a zahărului industrial a fost dată în laborator, cota sa nu ar trebui să fie mai mare de 10% din calorii meniului pe zi, iar acest lucru este maximul absolut. Pentru bărbați cu vârsta medie de maturitate de până la 80 kg în greutate este de aproximativ 70 g (10-12 lingurite) pentru femei cu o greutate de aproximativ 60 kg - 50 g (7-10 lingurite). Indicatorii variază în funcție de nivelul de activitate, de starea de sănătate și de alți factori, dar recomandarea de bază pentru dietă este universală: cu cât mai puțin zahăr, cu atât mai bine! Rețineți acest lucru când mâna însăși ajunge pentru oricare dintre aceste șase produse.
Dulciuri, paste de desert, dulceturi, dulceturi
Previzibil, sursele cele mai evidente de zahăr adăugat - dulciuri, dar nu numai dulciuri, dar, de asemenea, toate tipurile de produse alimentare conservate: paste, gemuri, marmelade, folosit ca foarte puțini oameni capabili să limiteze o jumătate de linguriță. țaglă intern este adesea considerat a fi „sănătos“, deoarece sunt realizate din fructe si boabe, dar această definiție are unele viclenia: aditivi de utilizare a reduce la minim, ceea ce face gem doar bomboane într-un borcan. În 100 g de pastă de ciocolată topită cu seducție - mai mult de 50 de grame de zahăr, în același număr de bomboane - aproape 60 de grame, ciocolata cu lapte din tigla 63% constă din zahăr. Deja într-o gustare cu crepuri de dimineață sau brânză de vaci, puteți să "convingeți" consumul zilnic de zahăr adăugat și, dacă încă mai rânjiți cu caramel.
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: