12 secrete de gătit produse de casă produse din roșii și castraveți din Liga culinară!
Sfaturi utile pentru cei care vor conserva roșiile și castraveții pentru iarnă
1. Gospodinele experimentate știu că calitatea apei are o mare influență asupra gustului preparatelor interne. Doriți să obțineți cel mai bun efect? Luați apă pură de izvor în locul celei care curge din robinet. În cazuri extreme, acesta poate fi înlocuit cu apă îmbuteliată îmbogățită cu argint.
2. Nu uitați că înainte de castraveți marinare trebuie să fie înmuiate în apă timp de cel puțin 2-3 ore: acest lucru le va permite să absoarbă mai bine saramură.
3. Atât castraveții, cât și roșiile pentru decapare ar trebui să fie aleși solizi, ușor imaturi.
4. Pentru a pregăti murăturile făcute la domiciliu, ar trebui să folosiți o sare de rocă mare fără aditivi: de la o altă sare, poate exploda.
5. Pentru ca băncile să nu explodeze, experții culinari recomandă adăugarea de semințe de muștar la cutiile de cartofi, precum și o lingură de lingură. l. alcool sau vodcă.
6. În locul oțetului obișnuit pentru conserve este utilizarea mereului sau a oricărui alt fruct, cel mai bine pregătit personal de către dvs.
7. Nu adăugați niciodată aspirină în conserve: acest lucru poate fi periculos pentru sănătate.
8. Nu neglija niciodată o astfel de etapă ca sterilizarea. De asemenea, nu uita regula standard: după rulare banca trebuie să pună pe copertă, Tuck și se lasă până se răcește.
9. Pentru a vă asigura că castraveții și roșiile nu devin mucegai, adăugați un pic de hrean fin ras.
10. Adăugați la castravete o bucată de scoarță de stejar - acest lucru îi va face mai crocante.
11. Nu știu ce condimente și ierburi ar trebui adăugate? În mod tradițional, pentru conserve de legume ar trebui să fie adăugate coacaze, cires sau frunze de stejar si tarhon, usturoi, piper roșu și negru, țelină și busuioc
12. Pentru a determina cantitatea corectă de umplere, se toarnă gata pentru borcan de conserve cu castraveți și apă de tomate, apoi se toarna intr-un alt recipient și se adaugă o jumătate de cană de apă.
Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta să pregătiți cele mai delicioase preparate de casă din roșii și castraveți conform rețetelor Ligii culinare!
Primiți o recunoaștere meritată și posibilitatea de a câștiga premii în bani la concursul "Vara caldă cu Liga Culinară"! În fiecare săptămână, puteți încerca norocul în două categorii - cea mai bună rețetă a săptămânii (orice rețetă, prevăzută într-o săptămână) și o rețetă tematică a săptămânii (tema din această săptămână - recoltarea de roșii și castravete)!
Pentru a ține pasul cu toate sfaturile și știrile, abonați-vă la grupurile noastre:
Articole similare
-
Vin de Kindzmarauli cum să faci secrete de gătit și rețete la domiciliu
-
Cireșe - cârlige de casă pentru iarnă, rețete de apus - consultanță bună - grădină, grădină, casă
-
Mai multe rețete pas cu pas pentru prepararea lianei polimerice la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: