Ceapa tăiată în fâșii, morcovi și rădăcini de pătrunjel - cubulețe. Se acoperă cu apă rece, se aduce la fierbere și se adaugă condimente gătit timp de 5-7 minute. In apa de put de pește de fierbere preparat anterior stropite cu oțet, sare și piper adăugați, se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Pestele gătit înainte de servire trebuie păstrat în bulion fierbinte. Atunci când un tabel în farfurie à la carte pune peștele, se toarnă untul topit, smântână sau sos de roșii. Se serveste cu cartofi fierți, salata verde, pătrunjel sau mărar, proaspete sau sărate, castraveți murați sau roșii.
800 g de pește - 1/4 ceapa, morcovi 1/4, 1 frunze de dafin, 1 litru de apă, 1/4 rădăcină de pătrunjel, 4-5 boabe de piper, 2 lingurițe de 3% oțet, 1 linguriță de sare.
Mâncați singur - ajutați-l pe altul!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: