Pentru o sărbătoare de familie mare sau doar un prânz delicios, puteți pregăti o salată delicioasă și satisfăcătoare de carne de vită cu castraveți. O astfel de salată se dovedește nu numai parfumată și delicată, ci și originală, deoarece combină nu numai sucuri de carne de vită, prospețimea castraveții, ci și piquancy de sos. Acest fel de mâncare va fi un aperitiv pe festiv și chiar pe masa de masă. Poate deveni una dintre salatele tale preferate.
Ingrediente pentru prepararea salatei de vita cu castravete:
Nu se potrivesc produsele? Alegeți o rețetă similară de la alții!
Prepararea salatei de carne de vită cu castravete:
Pasul 1: pregăti carnea de vită.
Spalam bine carnea sub apa curenta si o transferam la o tigaie. Folosind un cuțit de bucătărie, îndepărtăm tendoanele și cartilajul din carnea de vită. Este de dorit ca carnea să aibă o formă dreptunghiulară, astfel încât va fi mai ușor să se coace. Apoi, schimbăm carnea de vită în mijlocul foliei de copt. Mărimea foliei trebuie să fie mult mai mare decât o bucată de carne de vită, pentru că trebuie să înfășurăm bine carnea, astfel încât, în timpul coacerii, sucul să nu curgă din ambalaj pe foaia de copt. Pentru a face acest lucru, ridicați două fețe opuse ale foliei, conectați-le una cu cealaltă și apoi răsuciți bine. Apoi - am patch-uri cusături laterale pe fiecare parte și verificați etanșeitatea ambalajului.
Am pus pachetul cu carne pe o tavă de copt și l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Coaceți carnea de vită timp de 2 ore. Apoi unwrap ușor folia și continuă să se coace timp de 10-15 minute mai multă carne până maro auriu delicios. Pentru a verifica gradul de pregătire a cărnii, este suficient să o străpungă cu un cuțit. Dacă vine ușor și un suc clar curge din incizie, atunci carnea este gata. O tavă, cu ajutorul bastoanelor de bucătărie, scoatem din cuptor și deschidem ușor folia.
Când carnea sa răcit, transferați-o în tăietură și tăiați-o în felii folosind un cuțit de bucătărie cu o grosime de cel mult 5 milimetri. Felii de carne de vită sunt transferate într-un vas liber.
Pasul 2: pregătiți castraveții.
Castraveții sunt spălați cu apă curentă și transferați la o placă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, tăiați legumele în cercuri. Grosimea inelelor trebuie să fie de aproximativ 4-5 milimetri. Apoi puneți-le într-un vas liber.
Pasul 3: preparați ceapa.
Cu un cuțit, coajăm ceapa de pe coji și clătiți bine cu apă curentă. Pe bordul tăierii, tăiați-l în inele, nu mai mult de 4-5 milimetri în grosime și transferați-le într-un castron la castraveți.
Pasul 4: pregătiți marinada.
Într-un castron separat, se toarnă sos de soia, oțet de orez și se adaugă zahăr. Folosind o lingurita, amestecati pana cand zaharul se dizolva complet in lichid. Apoi, în aceeași capacitate, deplasați ceapa tocată și castraveții proaspeți. Vasul este acoperit cu un capac și se pune în frigider timp de 15-20 de minute.
Pasul 5: pregătiți frunza de salată.
Frunza de salata se sorteaza si se indeparteaza frunzele lipicioase sau lipite. Apoi clatiti bine sub apa curenta si puneti-le pe un prosop de hartie. După mutarea frunzelor de salată într-o placă liberă și ruperea manuală a acestora în bucăți mari.
Pasul 6: pregătiți o salată de carne de vită cu castravete.
Într-un vas mare, se schimbă bucăți de frunze de salată, se adaugă castraveți zdrobiți și ceapă, apoi se taie felii subțiri de carne de vită. Solim și piperul la gust și umpleți cu ulei de susan. Folosind o lingură, amestecați ușor toate ingredientele. Oferim salata de carne de vită cu castraveți pentru a fi preparate timp de 10-15 minute. La cererea dvs., în partea superioară a vasului nostru, putem fi decorate cu ierburi de mărar tocate.
Pasul 7: Serviți salata de vită cu castraveți.
Salata de carne de vită cu castraveți va fi foarte la locul de pe orice masă festivă. Ca o farfurie, orezul sau cartofii vor fi perfecți pentru acest fel de mâncare. Salata noastră cu roșii este bine combinată. Carnea delicioasă și consistentă poate fi o gustare excelentă pentru spiritele puternice.
Bon apetit!
Sfaturi pentru reteta:
- Carnea de vită poate fi de asemenea coaptă în manșon. Pentru aceasta, puneți carnea în manșonul culinar, fixați-o în lateral și puneți-o în cuptor, preîncălzită la 200 ° C și coaceți timp de 45-60 de minute.
- Uleiul de susan poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui rafinat și oțet de orez - pentru oțetul obișnuit de masă.
- În sezonul de iarnă în salată, în loc de castraveți proaspeți, puteți adăuga castraveți murate.
- Foarte original arata salata de carne de vită cu castraveți, dacă adăugați fasole fierte câteva specii în ea. De exemplu fasole albă și neagră.
Salata de crab bastoane cu castravete "Marea se îngrijorează odată"
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Articole similare
-
Salata cu zmeură, castraveți și crotoni, gustoase și utile (vip)
-
Salată cu mâncăruri de gătit cu rețete de ton și porumb, rapidă, delicioasă și ieftină
-
Rețete din carne de vită - cele mai bune și super delicioase feluri de mâncare din carne de vită
Trimiteți-le prietenilor: