Ingrediente pe borcan de un litru:
- cireș roșii (altele) - 500-600 grame;
- usturoi - 1 lingurita (poti cu un tobogan);
- piper piper piper (opțional) - 2 bucăți;
- seminte de muștar (opțional) - 0,5 linguriță;
- otet 70% - 0,5 lingurita.
Marinada pentru un litru de apă (pe litru de vas aproximativ 400-500 ml de marinată):
- zahăr - 3 linguri;
- sare - 1 lingură.
Tomate "în zăpadă" cu usturoi pentru iarnă. Rețetă pas cu pas
- Sterilizați borcane și capace (am vorbit deja despre acest proces, vedeți aici). Răspândim roșiile în borcane sterile, făcând pene în locul unde era tulpina. Dacă roșii mari, apoi tăiați felii. Adăugați piperul dulce, dacă doriți.2. Se toarnă roșiile în vârf cu apă clocotită, se acoperă cu capace sterile. Lăsați timp de 10 minute să se răcească roșiile.
3. Pregătiți marinada: în apă se dizolvă zahărul și sarea, se aduce la fierbere. Opriți-l și lăsați soluția să se așeze, pentru a nu-l turna în cutii (precipitatul provine de obicei din sare).
4. Cu roșii, folosind un capac cu găuri, scurgeți apa (îl puteți folosi pentru marinată, dar eu sunt obișnuit să fac o marinată curată, nouă).
5. Ne-am răspândit pe malurile de usturoi de pământ, pot fi tăiate cu un cuțit sau lăsate prin presă. Adăugați semințe de muștar dacă doriți.
6. Umpleți cu o marinadă fierbinte și adăugați oțetul. Rulam borcanele, le întoarcem și le înfășurăm înainte de răcire. Stocăm într-un loc întunecos și rece. În primul rând, muratura va fi tulbure, din usturoi. În timp, usturoiul se va așeza și marinada este din nou transparentă, ca o lacrimă! Dacă tăiați usturoiul cu un cuțit, nu se va întâmpla.
Roșiile sunt gata pentru iarnă! Plăcuțe plăcute. Savurați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o conservare gustoasă și urmăriți alte tipuri de conservare pe canalul "Alimente pentru orice gust". Există o mulțime de rețete gustoase, simple și dovedite! Ți-a plăcut rețeta? Nu uita, împărtășește-o cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: