Nutriție și digestie: un rol în viața umană
viața umană este legată de cheltuielile de materie și energie, astfel încât oamenii (și alte animale), care au nevoie de introducerea constantă a unor substanțe în organism, care asigură necesarul de energie și din material plastic. Căutarea hranei este principala preocupare a unei persoane ca persoană și a întregului "om rezonabil" de la apariția sa până în zilele noastre. Și astăzi, în epoca revoluției științifice și tehnologice, ea rămâne relevantă și foarte departe de soluție. La sfârșitul secolului al XX-lea, mai mult de un miliard de oameni suferă de foame în întreaga lume. În același timp, problemele de nutriție, prevenirea obezității și a altor boli legate de malnutriție, este una dintre cele zece probleme majore ale Națiunilor Unite. Nevoia de substanțe alimentare - una dintre nevoile umane de bază, care depinde în primul rând de costurile energetice ale organismului. Această nevoie variază în funcție de dieta precedentă. Atunci când excesul de nutrienți care intră în depunerea lor se produce în organism în joasă - mobilizarea de la nivelul depou și funcționarea rearanjare a diferitelor sisteme.
Sistemul digestiv efectuează prelucrarea mecanică și chimică a alimentelor, scindarea substanțelor alimentare la monomeri, absorbția prelucrării și recuperarea ingredientelor neprelucrate. În același timp, organele digestive îndeplinesc cea mai importantă funcție de protecție, împiedicând penetrarea substanțelor străine în mediul intern. Foamea și setea, împreună cu atracția sexuală, oboseala și altele, se referă la senzațiile generale.
Sistemul digestiv este alcătuit dintr-un tub digestiv și un număr de glande mari situate în afara pereților (Figura 167).
În regiunea anterioară a sistemului digestiv (gura. Esofag. Stomac) produce produse alimentare de măcinare mecanică, mâncarea este mestecată, apa prelucrata partial absorbite chimic, alcool și alte substanțe și se mută în
secțiunea intermediară este intestinul subțire. unde alimentele sunt tratate chimic, ducând la formarea de compuși simpli (aminoacizi, acizi grași, monozaharide), care sunt absorbite în sânge și limf.
Partea posterioară (colon) scaun format, nedigerat și improprii pentru absorbție sunt eliminate la exterior, apa este aspirat care implică intensiv bacteriile suferă digestia parțială a unor tipuri de fibre. Intestinul gros are, de asemenea, o funcție de excreție.
Epiteliul tractului gastro-intestinal, pe toată lungimea sa este împrăștiată un număr foarte mare de celule endocrine, unite în sistemul endocrin kreaticheskuyu gastroenteropan- care produc hormoni și substanțe bioactive.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: