Se încălzește crema și laptele într-o stare caldă, se toarnă într-o ceașcă de mixer. Se adaugă drojdia, zahărul, sarea, se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute pentru a activa drojdia (capacul cu bule formate).
Bateți separat ouăle, adăugați amestecul de drojdie.
Se amestecă cârligul cu un malaxor și, adăugând treptat făină, frământați aluatul.
De îndată ce obțineți un aluat puțin lipicios, opriți adăugarea făinii. Adăugați uleiul vegetal și frământați încă 15 minute. Aluatul rezultat trebuie transferat într-o altă ceașcă mare și adâncă (recipient), acoperită cu un film și plasată într-un loc cald pentru o creștere de 2 ori (aproximativ 1 oră). Aluatul se ridică foarte bine.
Aprobați aluatul să coboare, puțină picătură, să acoperiți din nou cu un film și să-l puneți pentru o abordare secundară.
Suprafața mesei este presărată cu făină, puneți aluatul pe ea, frământați ușor și formați aluatul după preferințele dvs. Articolele pregătite se pun pe o foaie de copt, acoperite cu pergament, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 40-45 de minute. Lubrifiați oul bătut și presărați cu semințe de mac sau susan sau pur și simplu cu zahăr, sau poate fi cu zahăr și scorțișoară. Coaceți în preîncălzit la 200 de grade Juhovke 20-25 minute până la maro auriu. Se scoate din cuptor, se acoperă cu un prosop și se răcește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: