S-ar părea că sucul - este doar un fruct lichid, în general niște smântână sunt chiar cu pulpa - cum pot fi fructele mai bune? Dar, în realitate, mult mai mult decât.
Smoothies și în special sucuri într-un mod amiabil ar trebui să fie, în general, excluse din dietă sau consumate la un nivel minim.
În ceea ce privește băuturile și nectarurile care conțin sucuri, se pare că totul este clar pentru o lungă perioadă de timp: este posibil să nu existe atât de mult suc în ele - baza constă, de obicei, din adaos de zahăr. Zahărul în cantități mari contribuie la dezvoltarea obezității și la bolile cardiovasculare, diabetul zaharat, cancerul etc. Sucurile vândute în ambalaje nu sunt, de asemenea, utile. Ei, desigur, pot avea inscripția "Fără adaos de zahăr", dar acest lucru nu va schimba esența. Cel puțin pentru că zahărul adăugat nu este neapărat zahăr în forma sa pură, funcția sa poate fi realizată, de exemplu, de diferite concentrate de suc: au mult zahăr ca fructoza. În consecință, sucurile din pachete ajută și o persoană să câștige kilograme în plus.
Și sucurile proaspete stoarse?
De ce nu pot fi numiți parte a unei alimentații sănătoase?
- Într-o porție de suc proaspăt storcit, pot fi plasate mai multe fructe decât puteți mânca din zi în zi la un moment dat. Și veți obține mai multe zaharuri decât puteați.
- Pregătirea sucului duce la faptul că în coșul de gunoi apare o mulțime de fibre utile.
- În timpul procesării și contactului cu oxigen, unele vitamine și alte substanțe utile sunt distruse.
- În cele din urmă, obțineți același zahăr diluat, cu doar câteva bonusuri.
În ceea ce privește smochinele, atunci există aceleași dezavantaje ca sucul proaspăt stoarse, cu excepția faptului că toată pulpa rămâne în băutură. Cu toate acestea, fibra este încă distrusă, și, prin urmare, zahărul din fructe și legume este transformată în glucoză și intră în fluxul sanguin rapid, ceea ce duce la un debut mai rapid de foame. În plus, de multe ori într-o periuță în cafenea adăugat la siropuri, înghețată, ciocolată și așa mai departe. D. În populare site-uri de gătit, de asemenea, în rețetele de top ale piureuri, în cazul în care printre ingrediente nu numai fructe si legume, dar toate aceeași ciocolată sau unele iaurt.
Dar chiar și fără toate acestea, fructele se înmulțesc cu calorii atât de mari, încât li se recomandă să adauge persoane cu boli oncologice la dietă dacă există o pierdere în greutate mare.
Cu toate acestea, desigur, o varietate de fructe și legume ar trebui să fie în dieta: ele conțin o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Acest lucru reduce riscul de deces prematur, precum și șansele de a dezvolta boli cardiovasculare și cancer.
Se recomandă o zi să mănânci cel puțin 2,5 porții de legume și două porții de fructe
Ce înseamnă asta? O portie - 80 grame, adică aproximativ trei linguri cu tobogan de orice legume fierte (cu excepția cartofilor), tomate, o jumatate de grapefruit mare, mar, banana, para, portocala, doua prune, doi kiwi, cireșe 14. Pentru fructele uscate, aceasta este de 30 de grame, adică trei bucăți de caise uscate sau o lingură de stafide.
Un punct important: conform recomandărilor moderne, dieta ar trebui să fie, în general, fructe întregi - proaspete, conservate (cu un conținut minim de zahăr), congelate sau uscate. Legumele pot fi, de asemenea, proaspete, congelate, conservate, uscate sau fierte.
Sunt sufletele și sucurile oricum?
Serviciul național de sănătate britanic recomandă să nu beți mai mult de 150 ml de sucuri sau smoală pe zi, aceasta fiind considerată o singură porție.
Dar dacă beți mai mult, atunci a doua sau a treia parte din acest lucru nu va fi luată în considerare, deoarece prin această abordare, răul depășește beneficiul. În plus, un punct important - nu puteți bea sucuri și lichioruri separat de alte alimente: acest lucru contribuie la formarea de carii.
Din păcate, în ciuda tuturor dezavantajelor, sucurile și piureurile au devenit ferm asociate cu o dietă sănătoasă. Iar aceste idei, desigur, trebuie schimbate.
Aveți nevoie de mai multe articole interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: