Privind la plăcile gustoase de halva din patiserie, toată lumea se întreabă involuntar: cum să gătești halva acasă? Este posibil să faceți acest lucru prin topirea delicateții din est?
Bineînțeles că poți. Home halva este mult mai util și mai gustos decât halva fabrică. Există multe rețete pentru această dulceață: este făcută din semințe, nuci, susan, fistic; există morcov, grâu și chiar halva de cartofi. Toate au calități excelente de gust.
Cum să gătesc halva dintr-o sămânță de floarea-soarelui?
Desertul preferat al rezidenților ruși este halva din semințe de floarea-soarelui. Pentru a le face acasă, veți avea nevoie de o mașină de măcinat cu carne sau de o mașină de măcinat cu cafea, o tigaie și forme de silicon.
- 200 gr. zahăr granulat;
- 70 gr. aluat purificat;
- 2 cani de semințe de floarea soarelui;
- 0,3 pahare de apă;
- 250 gr. făină de grâu;
- 150 gr. ulei de floarea-soarelui.
Cum să gătești halva acasă: rețetă pas cu pas
- Se prăjește semințele și alunele într-o tigaie. Pentru a curăța semințele nu este necesar: într-un vas gata, coaja nu va fi simțită.
- Treceți semințele prăjite și alunele printr-o mașină de măcinat cu carne sau măturați-le cu o mașină de măcinat cafea.
- Se prăjește făina pe o tigaie uscată. Ar trebui să obțină o nuanță de aur ușor.
- Se toarnă semințele de pământ în făină și se amestecă bine masa. Încă o dată, treceți amestecul prin mașina de măcinat cu carne.
- Pregătiți siropul. Pentru aceasta, se toarnă zahărul cu apă și se fierbe soluția. După fierberea siropului, focul ar trebui redus la o medie. Gatiti siropul pana cand gustul complet al apei brute dispare complet.
- Scoateți siropul din foc și turnați în el ulei de floarea-soarelui. Apoi fierbe din nou.
- Răciți siropul la 50-60 ° C și toarnă o mulțime de făină și semințe. Se amestecă bine amestecul.
- Răspândiți masa dulce pe forme pre-preparate și puneți-le într-un loc răcoros timp de câteva ore pentru a îngheța. Este de dorit să apăsați matrița cu ceva greu.
După solidificare, delicatețea poate fi extrasă și tăiată în felii. Rezultatul vă va mulțumi foarte mult. Ai un halva adevărat, care are gustul produselor din fabrică.
Și datorită faptului că ați adăugat alune de alune, desertul sa dovedit a fi foarte hrănitoare. În halva dvs. există multe grăsimi utile, vitamine din grupa B, A, PP, K, E, calciu, magneziu, zinc, iod, potasiu, fier și fosfor.
Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de acest produs. Din cauza nuci și zahăr, este foarte caloric.
Acum știi cum să faci halva acasă. Bon apetit!
Ce altceva să citești
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: