Care este utilizarea blocajului de mere?
După cum știți, merele (ingredientul principal în gem) au o mare cantitate de proprietăți utile datorită compoziției lor chimice. Deci, la mere există diferite vitamine - A și vitamine din grupa B, vitaminele C și E și alte componente. În plus, există o cantitate mare de minerale și oligoelemente. precum și antibiotice utile. Merele sunt utile în diverse boli, de exemplu, în tratamentul diabetului zaharat, cu guta. De asemenea, acestea ajută în mod semnificativ la îndepărtarea din organism și dizolvarea excesului de săruri, iar în plus, merele sunt foarte recomandate să mănânce în timpul iernii, când corpul este mult mai slab decât în vară.
De fapt, aproape aceleași proprietăți utile, și chiar mai mult, au gem de mere. În general, blocajele de mere reprezintă una dintre modalitățile de conservare a fructelor. Cele mai utile sunt blocajele care au o nuanță galben pal sau cele care nu au culoarea deloc. În culorile mai întunecate, vitamina C și P sunt ucise într-un tratament, fără de care unele dintre proprietățile benefice sunt pierdute. De asemenea, rețineți că, pentru a îmbunătăți efectul benefic, este mai bine să adăugați fructoză la gem, în loc de zahăr. Apoi, acesta va fi util pentru pacienții cu diabet zaharat și, în general, este mai util să acționăm asupra organismului. În utilizarea gem de mere, a redus semnificativ colesterolul din sânge și promovează substanțe bactericide concluzie din organism. Și, bineînțeles, blocajele de mere ajută la lupta împotriva răcelii, ceea ce este, de asemenea, important. Ei bine, să vedem în cele din urmă cum să facem gem de mere?
Retete pentru gatitul de mere
Gătiți marmeladă cu mere
Pentru a pregăti această delicatețe, trebuie să pregătim următoarele ingrediente:
- 1 kg de mere proaspete;
- 2 cani de zahăr;
- 3 pahare de apă rece.
Acum, direct despre gătit. În primul rând, trebuie să rezolvi și să pregătești merele - trebuie să fie proaspete. Acestea trebuie să fie curățate, să se elimine zonele putred, să se taie felii și să se pună într-o cratiță. După aceea, merele ar trebui să fie umplute cu apă rece și aruncate într-un incendiu lent. În 20-30 de minute, fierbeți merele, acoperiți tigaia cu un capac. După ce au gătit merele, trebuie să fie aruncate într-un șuviu și să aștepți până când toată apa a fost drenată.
Mai mult, în supă, trebuie să adăugați zahăr și să fierbeți din nou la căldură scăzută, de această dată timp de 15-20 de minute. Se prepară recipient sub gem - borcane de sticlă trebuie să fie dezinfectate (în mod tipic, acest lucru se face prin plasarea bănci într-o baie de apă), apoi, pentru a schimba un capac borcan gem, și acoperit imediat. Capacele pot fi folosite atât la apus, cât și la răsucire. După preparare, așteptați până borcanele de gem se răcească, și puneți-le într-un întuneric, loc rece (frigider sau pivniță, o pivniță, etc.).
Gătit marmea de mere cu portocaliu
Pentru a pregăti o astfel de rețetă, trebuie să pregătiți și alte componente:
- pregatiti proaspat 1 bucata de portocala;
-1 kilogram de zahăr;
-1 kilogram de mere, cel mai bun dintre toate soiurile solide.
Deci, pentru a face acest gem, trebuie să spălați cu atenție merele, scoateți miezul de pe ele și tăiați în felii. În același timp, clătiți cu atenție portocala și căldură cu apă clocotită. Apoi, tăiați portocalul în cercuri și rupeți fiecare cerc în alte 4 felii. Continuați să gătiți cu portocaliu. Pentru aceasta, se toarnă o felie de apă clocotită și se pune un foc lent timp de 1 minut, în timp ce se adaugă zahăr, sirop de portocale de sudare. După îndepărtarea siropului din foc, adăugați merele la acesta, amestecând, lăsând consistența rezultată timp de o oră. Apoi, puneți din nou gemul pe un foc slab și gătiți până când felii de mere devin transparenți. Blocajul rezultat este din nou laminat în cutii și ambalat într-o pătură timp de 3 zile.
Ca rezultat, obținem un blocaj de mere foarte util, ca aditiv sub forma unei portocale, se va da un proprietăți chiar mai utile. Deci, acum știți cum să faceți gem de mere, pe lângă utilizarea unor asemenea ingrediente, cum ar fi portocalele. Rețetele prezentate vor fi foarte utile și gustoase și vă vor lăuda sănătatea și starea de spirit, chiar și în cele mai înguste ierni de iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: