Pentru creșterea bacteriilor, în plus față de compoziția mediului nutritiv, aciditatea mediului, aerarea, temperatura, lumina și umiditatea sunt importante. Cele mai multe bacterii cresc la un pH de 6,8-8,0, adică într-un mediu neutru. Menținerea unui pH neutru este deosebit de importantă pentru bacteriile producătoare de acid. În procesul de cultivare industrială a bacteriilor în volume mari, pH-ul mediului este reglat automat prin adăugarea de soluții sau baze de bicarbonat de sodiu.
Compoziția gazului din mediu este, de asemenea, importantă pentru bacterii. O parte semnificativă a acestora necesită un flux constant de oxigen molecular. Astfel de microorganisme sunt unite într-un grup de aerobi obligați. O parte mai mică a bacteriilor - anaerobe obligatorii - este capabilă să se dezvolte numai în absența oxigenului. Cu toate acestea, majoritatea bacteriilor sunt anaerobe facultative, cresc atât în prezența oxigenului, cât și fără acesta. Pentru bacteriile cultivate pe medii nutritive dense sau în volume mici de medii lichide, în atmosferă există suficient oxigen. Pentru cultivarea bacteriilor - aerobi scară industrială necesită aerare forțată prin barbotarea oxigenului în reactor sau fermentator cu cultură și pentru cultivarea anaerobilor - crearea condițiilor anoxice. În acest scop, bacteriile au fost însămânțate în coloanele înțepa mediu nutritiv solid a fost plasat în culturi de dispozitive speciale - anaerobă în care faza gazoasă constă dintr-un gaz inert sau un vid, iar oxigenul din mediul este îndepărtat prin fierbere sau metode chimice. Pentru izolarea culturilor pure de utilizare anaerobi mediu Kitty Tarotstsi, precum și cultivarea în tuburi de sticlă prin metoda Vignal-Veyona.
Cele mai multe microorganisme cunoscute se referă la mezofile, pentru care temperatura optimă este cuprinsă în intervalul 25-37 0 C. termofile capabile să crească la 45-90 0 C și psihrofil rămân viabile la 5 - 10 0 C. Devierea de condițiile optime de temperatură afectează în mod negativ activitatea de viață bacterii. Prin urmare, cultivarea lor se realizează în cazuri speciale - termostatul sau camerele cu temperatură controlată, unde temperatura este menținută o optimă predeterminată.
Patogene pentru om, bacteriile sunt unite în ordinea bovinelor și pentru viață nu au nevoie de iluminare.
Prin cultivarea bacteriei pentru condiții de laborator și de producție pentru obținerea unor cantități mari de produse biotehnologice - vaccinuri, substanțe de diagnostic, bioactive, utilizate două sisteme de proces diferite: continuu sau intermitent și continuu flux prin sau de cultură.
În primul caz, înmulțirea bacteriilor are loc într-un vas închis, atâta timp cât densitatea populației de celule atinge o concentrație critică și rezervele vor fi epuizate mediu nutritiv și produsele metabolice nu vor deveni toxice. Într-o astfel de cultură, multiplicarea bacteriilor este limitată la un anumit număr de populații. În condiții industriale, se folosește adesea cea de-a doua opțiune - fluxul sau cultivarea continuă. In reactor sau fermentator este alimentat continuu cu mediu nutritiv proaspăt agitare și produse metabolice și masa bacteriană acumulată este eliminată în mod automat. O astfel de cultură poate fi realizată în dispozitive speciale: chemostat turbidostate și unde volumul necesar de mediu nutritiv este furnizat în mod automat, în funcție de concentrația celulelor bacteriene.
Izotonicitatea mediului nutritiv depinde de conținutul de săruri anorganice. Pentru cele mai multe bacterii, mediul este izotonic, concentrația de clorură de sodiu în care este de 0,5-0,6%.
Timpul de cultivare (cultivare) a bacteriilor depinde de timpul următoarei divizări a celulelor acestei populații. Perioadele de generare a celor mai multe bacterii patogene sunt mai multe (4-8) ore. Astfel de culturi se formează în interval de 18-24 ore. Celulele din unele specii de bacterii sunt divizate la intervale mari de timp, astfel încât creșterea populațiilor acestor culturi se întâmplă pentru o lungă perioadă de timp, de exemplu, Leptospira cresc timp de 8-10 zile, Mycobacterium tuberculosis - 3-4 săptămâni.
Pentru a realiza sinteza biologica, in plus fata de nutrienti, bacteriile au nevoie de o anumita cantitate de energie. energie chimică universală în celula de baterie este adenozin trifosfat (ATP), care este format ca urmare a respirației, oxidare biologică, bazată pe reacții redox sau fermentare. Moleculele ATP sunt sintetizate ca urmare a transferului de electroni de la donorul primar la acceptorul final. Acceptorul final de electroni, cel mai adesea, este oxigenul molecular, O2. și apoi se efectuează respirația aerobă. Când acceptor de electroni sunt compus anorganic (NO2. SO4. SO3), se produce anaerobic respirației.
În cazul în care produsele substratului organic servesc simultan ca donatori și acceptori ai hidrogenului, procesul metabolic se numește fermentație (fermentație).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: