Una dintre cele mai reușite opțiuni pentru coacere, care poate fi preparată atât în cuptor, cât și într-o multivarke, este o carlotă cu o cireșă. Placinta se dovedește a fi foarte gustoasă și magnifică, iar datorită umpluturii de cireșe are o aromă plăcută. Unele rețete, pe lângă înlocuirea ingredientului clasic sub formă de mere, sugerează adăugarea de pudră de cacao la aluat - în acest fel puteți obține un tort de ciocolată excelent. Verificați diferitele moduri și opțiuni pentru realizarea acestui desert.
Cum să gătești carlotte cu cireșe
Cherry-Cherry - patiserie, care se distinge prin gustul său original: datorită fructelor de pădure, are o aromă plăcută. Cherry este bine combinat cu alte fructe: piersici, mere, pere, deci, dacă doriți, pot fi incluse și în lista ingredientelor. Atunci când coaceți o carlotte, trebuie să urmați câteva reguli simple pentru ao face aerisită, delicată și delicioasă:
- Făina înainte de a transfera la aluat săturați cu o sită, adăugați un pic de amidon - astfel încât să puteți realiza structura unui aluat poros luxuriant.
- Bateți ouă bine - tortul se va dovedi a fi ridicat, totuși, pentru a nu "cădea", nu deschideți cuptorul în timpul coacerii.
- Respectați proporțiile de zahăr indicate în rețetă - o suprapundere a dulceții nu permite ca coacerea să fie bine coaptă în interior.
- Când coaceți în cuptor, puneți forma cu o carotă într-un recipient rezistent la căldură cu apă - aceasta va ajuta la evitarea arderii fundului tortului. Lubrifiați castronul cu unt.
- Înainte de a adăuga cireșe la test, scoateți oasele din fructe de padure.
- Dacă utilizați boabe congelate, asigurați-vă că adăugați amidon la aluat, altfel va exista o mulțime de suc care nu va lăsa produsul să se coacă.
Retete Charlotte cu cireșe
Charlotte este o delicatesă, gustul căruia este excelent cu aproape orice fructe și fructe de pădure. Cireșul nu este o excepție și poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și în stare congelată. Frumusețea unei astfel de coacere este că se face ușor și rapid. și există multe rețete pentru gătit - fiecare va alege o variantă de plăcintă de cireșe după cum doriți.
Charlotte cu cireș înghețat
- Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul de calorii al vasului: 315 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Pentru a coace desert excelent pentru sosirea oaspeților sau doar pentru acasă ceai de băut, să acorde o atenție la rețeta cu o fotografie. Acest lucru - și plăcintă cu cireșe cu felii de ciocolată albă, caracterizat delicios gust, aromă și moliciune, care se realizează prin adăugarea unui aluat acru. Boabele pot fi folosite în orice formă - proaspete sau congelate, gustul deoarece nu strica.
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 linguriță;
- ciocolată albă - 200 g;
- boabe - 200 g;
- smântână - 200 ml;
- unt - 100 g;
- o jumătate de coajă de lămâie;
- zahăr - 100 g;
- lapte - 120 ml;
- făină - 280 g;
- vanilie - 0,5 tsp.
- Se topește untul, un pic mai rece, se adaugă lapte, ouă, coaja rasa, smantana si vanilie.
- Se amestecă separat făina (cerneală) cu zahăr și praf de copt.
- Combinați cele două semifabricate, amestecați cu o lingură.
- Se taie mărunt, se pune în aluat, apoi se adaugă cireșele spălate și decojite. Toate se amestecă cu grijă.
- În partea inferioară a formei rezistente la căldură, puneți pergamentul, umpleți-l cu semifabricatul rezultat.
- Trimiteți delicatețea viitoare pentru a coace în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 50 de minute.
Ciocolată cu carotă și cireș
- Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul de calorii al vasului: 325 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Ciocolata cu cireșe se completează perfect reciproc. și dovada este tortul imaginat în fotografie. Plăcintă cu cireșe datorită ciocolatei se dovedește foarte suculent și delicios, iar „culminant“ al lui este o glazura dulce, pentru prepararea care pot fi utilizate nu numai pentru ciocolata neagra, dar laptele. Aflați cum să preparați această delicatețe în bucătăria dvs.
- ars cu otet de sifon - 1 lingurita;
- margarină - 120 g;
- zahăr - 1 cești;
- ouă - 2 bucăți;
- fructe de padure proaspete - 0,75 pahare;
- făină - 1 pahar;
- Bara de ciocolată - 1 buc.;
- grasime grasa - 2 linguri. l.
- Se amestecă ouăle cu făină și zahăr, se amestecă masa cu un malaxor pentru ao face omogenă.
- Curăță cireșe, se toarnă zahărul.
- Se topește cantitatea necesară de margarină, se toarnă în aluat. Apoi trimiteți sifonul, apoi fructele.
- Pregătiți formularul: ungeți partea inferioară și pereții cu ulei, presărați cu făină sau pesmet, proiectat pentru gătire. Dacă gătiți într-o formă de silicon, puteți sări peste această manipulare.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, coaceți timp de 45 de minute, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- acoperire anticipase pe un bar divizat ciocolata în bucăți mici, se topesc într-o baie de apă sau la foc mic, pliat într-o tigaie din oțel inoxidabil. Pentru ciocolata topita pentru a adăuga o pereche de linguri de smântână, se amestecă timp de 1 minut, fără a scoate vasele cu foc.
- Ia carlotte din cuptor, se răcește, se toarnă peste glazură și te poți bucura de gustul desertului.
Charlotte cu mere și cireșe
- Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 243 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Cherry-apple pie este o alternativă excelentă la prăjiturile achiziționate, deoarece este foarte simplu să faci acasă. Charlotte din cireș cu mere se dovedește foarte gustoasă și utilă și este deosebit de plăcut să o coaceți când aveți propria grădină cu o recoltă. Asigurați-vă că adăugați în cartea dvs. de bucate o rețetă pentru acest tratament nutritiv și delicios.
- kefir - 200 ml;
- unt - 100 g;
- boabe - 300 g;
- glazura - 1 plic;
- praf de copt - 1 linguriță;
- mere - 1 kg;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1,5 cești;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- făină - 200 g.
- Combinați zahărul cu kefir, amestecați până când nisipul se dizolvă.
- Ouăle bate cu un mixer, se adaugă masa rezultată la iaurt. Se amestecă bine.
- Se topește cantitatea necesară de ulei, se toarnă zahărul de vanilie. Adăugați lichidul de ulei-vanilă la ouăle de kefir.
- În colț se introduce treptat făina, amestecând în mod constant amestecul. Se toarnă praf de copt, framanta aluatul, la consistența semăna cu o smântână grasă.
- Boabe și spalare de fructe. Îndepărtați cireșele din cireșe, coajați coaja de pe mere, scoateți semințele, tăiați în cuburi mici.
- Ungeți vasul de coacere, puneți cuburile de mere în partea de jos, turnați-le în aluat, întindeți cireșele deasupra, amestecați totul ușor.
- Trimiteți viitorul desert pentru a coace de la 50 de minute la o oră, punând forma într-un cuptor preîncălzit.
Charlotte cu brânză de vaci și cireșe
- Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 257 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Reteta va ajuta gospodinele care nu au timp suficient pentru a pregati cina sau cand oaspetii neasteptati sunt deja la usa. Această plăcintă se dovedește a fi mult mai satisfăcătoare decât carota de cireș obișnuită, deoarece ingredientul suplimentar aici este brânza de vaci. Dacă nu vă place acest produs cu lapte acru, înlocuiți-l cu smântână - aluatul va deveni mai poros.
- unt - 100 g;
- cireș - 300 g;
- zahăr pudră - la gust;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1 sticlă + 4 linguri. l;
- manka - 1 pahar;
- brânză de vaci - 200 g;
- soda - 0,5 linguri. l;
- sare - 0,5 linguri. l.
- Cireșele proaspete sunt bine spălate, tăiați fiecare boabe în două părți, îndepărtați oasele. Presărați cu zahăr umplutura viitoare.
- Într-un recipient separat, se combină brânză de vaci cu zahar, gris, se adaugă sare, bicarbonat de sodiu, oua si unt. Se amestecă bine.
- boabe înmuiate se amestecă în aluat de zahăr, se toarnă amestecul rezultat într-o matriță, periere ulei ei avans.
- Se încălzește până la 180 de grade cuptor, se trimite în interiorul matriței cu piesa de prelucrat.
- După ce apare pe suprafața tortului de crustă roșie, luați brânzeturile de brânză, se răcește puțin, se supune la masă.
În multivariatul
- Timp de preparare: 1 oră 20 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 203 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Charlotte reteta cu cirese vă spune cum să gătească un desert delicios de fructe de padure, stătut în congelator. Un tort este foarte parfumat și frumos - aluatul într-un vas Multivarki turnat în porțiuni, prin care turta se dovedește ca o zebră. Pentru a nu se abate de la reteta clasica, se adaugă trata de mere - combinate cu boabe de tarte acestea dau un gust excelent.
- făină - 1 pahar;
- ouă - 5 buc;
- cacao praf - 2 linguri. l;
- fructe de padure congelate - 200 g;
- zahăr - 1 cești;
- mere - 2 bucăți;
- zahăr pudră - 1 lingură. l.
- Cherry s-a dezghețat, punând un șuvoi.
- Ouăle amestecate cu zahăr au bătut mixerul în spumă. Treceți treptat făina la masă, frământați ușor cu o lingură.
- Împărțiți aluatul rezultat în trei părți, într-una din ele pentru a turna cacao.
- Tăiați merele în felii.
- Se taie paharul, se pune aluatul: 2 linguri de alb, 1 maro. Pe partea de sus a felii de mere, repetați porțiunea de aluat. De sus, așeza o cireșă dezghețată, din nou turnă alb și ciocolată. Puneți felii rămase de mere, deasupra cu resturile de aluat.
- Închideți capacul echipamentului, coaceți în modul "Coacere" timp de 75 de minute.
- Pregătit să scoți desertul din castron, presărați cu pudră.
- Timp de preparare: 1 oră 20 minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 201 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Multe amante știu deja că dacă coaceți o carlotte, înlocuind ingredientul tradițional - merele cu cireșe, veți obține o plăcintă delicioasă de aer de cireșe. Puteți schimba nu numai umplutura, ci și componentele testului, de exemplu, făcându-l pe chefir. Conform acestei rețete, coacerea este pregătită pur și simplu, dar se dovedește a fi delicioasă și frumoasă - puteți estima aspectul privindu-vă fotografia.
- ouă - 5 buc;
- făină - 3 cupe;
- coajă de cofetărie - 1 pachet;
- unt - pentru a lubrifia matrița;
- kefir - 500 ml;
- zahăr - 3 linguri. l;
- vanilină - 0,5 tsp;
- cacao - 3 linguri. l;
- praf de copt - 1 linguriță;
- boabe - 500 g;
- zahăr pudră - pentru stropire.
- Îndepărtați cireșele din cireșe, presărați fructele cu zahăr.
- Ouăle bate, amestecând cu zahăr în feluri de mâncare uscate. Bateți până când amestecul devine o spumă luxuriantă. În amestec, se toarnă kefir, și după ce se toarnă făina, praful de copt, continuați să se amestece cu o lingură.
- Masa rezultată este împărțită în aproximativ jumătate. În jumătate din aluat se toarnă cacao - masa va fi o culoare frumoasă a cafelei.
- Lubrifiați formularul, turnați jumătate din volumul total al testului, așezând câteva linguri de fiecare fel. Răspândiți jumătate de boabe. Repetați pașii cu restul jumătății de aluat și fructe de pădure, apoi presărați piesa cu semințe de mac.
- Coaceți carota, lăsați-o timp de o oră într-un cuptor preîncălzit. Verificați pregătirea pentru scobitoare, piercing-o cu o plăcintă: dacă bagheta este uscată, puteți servi o masă la masă.
Clasicul carlot
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Număr de porții: 6 persoane.
- Conținutul caloric al vasului: 209 kcal.
- Scop: pentru desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de pregătire: ușoară.
Delicatul descris în fotografie este o plăcintă de cireșe foarte gustoasă, ușoară și fără greutate. Avantajul acestei rețete este că în loc de cireșe în compoziție puteți adăuga fructe de padure sau fructe pentru sezon - totul depinde de preferințele dvs. de gust. Atunci când se utilizează fructe de padure congelate, acestea trebuie mai întâi să fie dezghețate și în mod corespunzător îndoite, astfel încât carotina să fie bine coaptă.
- ulei (chiuveta) - 2 lingurițe;
- sare - 0,5 linguri;
- oua - 10 bucati;
- boabe - 300 g;
- zahăr - 1 cești;
- zahăr pudră - 2 linguri. l;
- făină - 240 g.
- Turnați veverițele într-un vas separat de gălbenușuri. Proteinele, amestecate cu sare, bate la vârfuri abrupte. Galbenele, combinate cu zahăr, bate în spumă, adăugați la ele făină cernută, amestecați totul până se înmoaie.
- La gălbenușurile dulci bătut introduceți cu grijă proteinele, încercând să nu distrugeți bulele de aer.
- Partea de jos a mucegaiului de copt este acoperită cu pergament, pereții trebuie unsau. Se toarnă o jumătate din aluat, se pune pe cireș, se prelege în făină. Tăiați aluatul rămas pe partea de sus.
- Trimiteți mucegaiul cu țagla în cuptor, încălzită la 180 de grade. După 50 de minute opriți tehnica, lăsați tortul să stea în interior timp de încă 10 minute, astfel încât să nu cadă.
- Ia-o pe Charlotte, rece, stropiți cu pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: