Alge roșu, calorii, proprietăți utile, compoziție și aplicare

Alge roșii Foto

Calorii, kcal: 25
Proteine, g: 1,5
Grăsimi, g: 0,0
Carbohidrați, g: 5,0

Habitatul algelor roșii este în principal apa salină de mare. Numai exemplare individuale de plante de tip Rhodófitze preferă să locuiască rezervoare de apă dulce.

Dimensiunile standard ale algelor roșii, în comparație cu alte specii, sunt destul de mari, dar există, de asemenea, probe foarte miniatură.

Studiile efectuate de arheologi au dovedit că algele roșii și-au început viața în vremuri foarte vechi. Ciclul de viață al algei roșii este individual și diferă în mod serios de dezvoltarea altor soiuri de plante marine.

În alge comun vorbind de culoare roșie sunt numite crimson și sunt utilizate în mod activ atât în gătit, și în medicină, și în cosmetologie. Oamenii de știință au descoperit și au explorat mai mult de 1000 de mostre de gândacuri de mare și aproximativ 200 de forme de apă dulce.

Alge roșii - conținut de calorii

Alge roșii - compoziție

Ca parte a algelor roșii, multe minerale utile, vitamine si lumina pentru a digera proteinele. Algele sunt bogate în magneziu, calciu și potasiu, iod, fluor, fosfor, fier, precum și o gamă largă de vitamine: A, B, C, D, E.

Proprietăți utile și daune ale algelor roșii

Minerale și vitamine conținute în alge roșii au un impact pozitiv asupra tuturor organelor umane, prin creșterea imunității prin creșterea rezistenței și dând curaj.
Se crede că infractorii împiedică apariția cancerului și inhibă în mod eficient dezvoltarea HIV în organismul uman.
Proprietățile antibacteriene și antivirale ale plantelor sunt utilizate în mod activ în medicina oficială și vindecare.
Includerea algelor roșii în alimentația copiilor are un efect bun asupra dezvoltării sistemului osos și, de asemenea, crește rezistența lor la diferite infecții.

Contraindicația utilizării algelor roșii poate fi o intoleranță individuală sau o alergie la fructele de mare sau la produsele care conțin iod.

Utilizarea culinară a algelor roșii

Cele mai multe ori, algele roșii sunt folosite în gătit în țările asiatice. În formă uscată sunt folosite pentru fabricarea de sushi și rulouri, se adaugă supe, mâncăruri și deserturi. Angajații britanici și irlandezii apreciază mâncărurile laterale de la purpuriu fiert sau prăjit. Utilizând proprietățile specifice ale algelor Gelidium amansii, bucătarii creează un agar-agar natural de gelatină. Această substanță, care păstrează proprietățile utile ale algelor, este folosită pe scară largă pentru prepararea marmeladă, pastilă, sufle, precum și pentru jeleu și jeleu.

Populare cu bucătari folosesc alge, cum ar fi porfir (în Japonia se numește nori), glitsilyariya, palmat Palmaria, și Gelidium amansii.

În Japonia, alga roșie Nori este deosebit de apreciată, care este inclusă în orice fel de fel de mâncare națională: fie sushi, supa, sosul sau cursul principal.

Algele roșii - aplicații în alte zone

Compoziția unică a algelor roșii le face un produs cosmetic unic, folosit atât în forma sa naturală, cât și ca o componentă a cremelor, uleiurilor și altor produse de îngrijire a pielii.

Proprietățile bactericide, vindecarea rănilor și antiinfecțioase ale algelor au cauzat utilizarea lor pe scară largă în industria medicală.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare