Mulberry - o boabe de sezon și magazin, dacă este foarte potrivit, trebuie să fie utilizat pentru utilizare ulterioară. Puteți să vă uscați fructele de dud și să preparați ceai cu ele sau, de exemplu, cu nuanțe de nuanțare. Puteți face gem, ceea ce, de altfel, nu este foarte interesant. Un alt lucru este băuturile, cum ar fi turnarea din dud. Gustos, original și cu siguranță util.
← ne înapoi
Următoarele rețete pot fi atribuite, atât lichidelor, cât și lichiorurilor. Principala diferență în acest caz special pe care nu o văd. Exact un lichior este o băutură, preparată fără drojdie, cu o cireșă. Este mai bine să alegeți fructele fructe de padure, dar nu prea coapte. Unic pentru băuturi, dudul este roșu și mai negru. Albul este pur și simplu pierdut, pentru că gustul său nu este atât de strălucitor. În rest, urmați bunele simțuri și rețetele dovedite.
Spălați mâinile și hainele din sucul de fructe de dud negru va ajuta sucul de dud alb sau verde. Va ajuta, de asemenea, sorrel sau lamaie.
Turnarea din dud clasic
- 800 ml dud
- 750 ml de vodcă / cognac / lună
- 250 ml de apă
- 300 g de zahăr
Perioada de valabilitate: 3 ani într-un loc răcoros.
Puneți murele într-un borcan de două litri, turnați baza de alcool (este preferabil cognacul). Din apă și zahăr, preparați un sirop de zahăr simplu și adăugați la perfuzie. Bicheta plută strâns și a pus într-un loc întuneric rece. Conținutul săptămânal ar trebui să fie scuturat în fiecare zi. După aceea, lăsați lichiorul timp de 2-3 luni în repaus. Pregătit pentru filtrarea băuturii, dacă este necesar, filtrați. Se toarnă în sticle. Înainte de degustare se recomandă să așteptați 6 luni.
Nu întotdeauna dulceața dă un gust bogat. De aceea multe retete pentru vinuri de mătase, lichioruri, tincturi și lichioruri sugerează condimente. La discreția dvs., puteți adăuga vanilie, ardei dulce, cuișoare, scorțișoară etc. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de lamaie zest.
Fulgi de gin
În general, este posibil să numiți această băutură un lichior. Este mai degrabă un lichior, iar tehnologia de preparare este foarte asemănătoare cu rețeta multor ginuri spinoase celebre. care poate fi numit în mod sigur clasicul genului, genul de băuturi alcoolice.
- 450 g de dud
- 750 ml de gin / vodcă
- 150 g zahăr pudră
- 1 mână de migdale prăjite
Perioada de valabilitate: 3 ani într-un loc răcoros.
Se amestecă toate ingredientele într-un borcan adecvat, plută strâns. Puneți borcanul într-un loc răcoros timp de 2-3 luni. O dată la câteva zile, conținutul trebuie agitat intens până când pulberea de zahăr este complet dizolvată. După aceea, lichiorul / lichiorul preparat din dud trebuie filtrat printr-o sită sau tifon, dacă este necesar, filtrat. Înainte de a turna sticle, se recomandă să încercați o băutură și să le îndulciți, dacă nu este suficient de dulce. După îmbutelierea pe sticle, dați băuturii o odihnă pentru o săptămână sau două și puteți începe degustarea.
Turnarea dudului "Cherry", fără vodcă
- 1 kg de dud copt
- 2 kg de cireșe coapte
- 800 g de zahăr
- 250 ml de apă curată
Perioada de valabilitate: 3 ani într-un loc răcoros.
Toate boabele sunt bine spălate și uscate. Îndepărtați oasele și butașii din cireș, buștenii de dud - butași. Se toarnă o cantitate mică de zahăr într-un borcan și o mână de fructe de pădure. Repetați procedura până când ingredientele se epuizează. Adăugați apă pură și bandajați gâtul cutiei de tifon. Trebuie avut în vedere că, în timpul fermentării, umplutura va spuma și va crește, astfel că vasul nu trebuie umplut la gât. În mod ideal, această capacitate este de 4 litri. După 2-3 zile, conținutul cutiei ar trebui să rătăcească. Este necesar să scoateți tifonul și să instalați un hidroscoacă sau o mănușă medicală cu o gaură în unul dintre degete.
Puneți lichefierea sub septum într-un loc cald și întunecat, până când băutura se învârte complet: septul se oprește, iar mănușa cade. Vărsați ușor lichidul într-un recipient curat, etanșați bine și lăsați-l pe soare câteva zile. După aceea, presați băutura printr-o sită. Repetați procedura, însă într-o sită puneți niște vată de bumbac sau o cârpă de bumbac pentru filtrare. Se toarnă băutura finită în sticle curate. Turnarea de mure și cireșe fără drojdie este gata!
← ne înapoi
Faceți formularul "Imprimare", puteți fără ilustrații, deoarece când încercați să imprimați "mâncat" linia de jos, setările imprimantei s-au schimbat - nu vă ajută. Mulțumesc.
Articole similare
-
Cum să gătesc pizza - o rețetă pentru bărbați în bucătărie - rețete pentru gătit pizza la domiciliu
-
Pastilla din căpșuni 5 rețete de gătit acasă - cum să faci căpșuni de casă
Trimiteți-le prietenilor: