Pentru prepararea sucului de roșii cu ardei grași veți avea nevoie de: Tomat 5 kg, piper dulce 1 kg. Mod de preparare: băncile se sterilizează timp de 10 minute. Spălați roșiile, tăiați excesul și tăiați în două bucăți. Piper să se spele, scoateți tulpina, curățați semințele și tăiați în cuburi. Roșiile se rotesc prin mașina de tocat carne, astfel încât să existe o masă omogenă. Se amestecă roșiile cu piper și se toarnă în vase emailate. Cum se fierbe, se reduce căldura și se fierbe 1 oră. Apoi se toarnă în cutii și se închide cu capacele. Înfășurați borcanele într-o zi și coborâți-le în pivniță. Vreau să adaug că nu adaug sare, zahăr sau piper amar. Pentru gustul dvs. puteți pune condimente.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Iată o modalitate foarte simplă și rapidă de a face o recoltă pentru iarnă din conservele din sucul de roșii din ardeiul bulgar. Este foarte convenabil ca această metodă să nu necesite sterilizare.
În total, luăm următoarele produse:
- suc de roșii - un litru,
- piper dulce bulgar - 3,5 kilograme,
- zahăr-un pahar,
- oțet de masă și ulei vegetal un pahar,
- sare - 50 de grame.
Este necesar să se pregătească piperul alb și să se clătească astfel încât să fie curat, fără semințe, apoi tăiat în bucăți. Fiecare dintre ardeii mici de ardei bulgari este tăiat în două părți, una de dimensiuni medii - în patru bucăți, bucăți mari - în șase bucăți de-a lungul.
În formă tăiată și tăiată, piperul bulgar iese în greutate de trei kilograme.
Sucul de suc se toarnă într-o cratiță, se pune foc, punem toate elementele esențiale în el, cu excepția piperului. Lăsați sucul de roșii să fiarbă, apoi puneți bucăți de piper. Gătitul ar trebui să fie în interval de zece până la cincisprezece minute Apoi trecem la cutii pre-pasteurizate, imediat se rostogolește. Piesa poate fi stocată până în iarna. Conform acestei rețete, puteți face totul fără a adăuga oțet.
Fiecare proprietar are propria sa rețetă, testată de ani de zile. Fac chestiile astea. Gatesc suc de roșii. Tăiau roșiile în sferturi, gătesc timp de zece minute, apoi mă rostogolim prin sârmă de metal. Sare de suc de roșii obținută și adăugați zahăr la gust.
Pune în ea ardei gras galben, portocaliu și roșu, curățate și tăiate în cuburi sau felii, fierte până se înmoaie și pus pe băncile mici sterilizate în avans fierbinte. Am capace sterile și decupare cutii de conserve puse într-o tigaie de apă fierbinte pe umeraș pentru pasteurizarea la 30-40 de minute, iar apoi închideți capacul.
Se dovedește o recoltă excelentă pentru iarnă. Gustul de piper și suc de roșii este natural, toți oaspeții ca acest lecho foarte mult. De obicei nu mai rămâne nimic pentru primăvară, totul este mâncat.
Prezentam reteta pentru prepararea sucului de rosii cu piper dulce bulgar. Vom avea nevoie de:
- roșii
- ardei dulce
- bănci
- capac
- cheie pentru conservare
- mașină de măcinat cu o duză pentru suc de roșii
Preparare: piper, curatati de pediceluri si seminte, rosiile mele si curatati si pedunculii.
Apoi lăsăm roșiile prin mașina de tocat carnea, iar piperul este măcinat într-un mixer. Am pus totul împreună, am adăugat sare, zahăr și l-am pus pe sobă. Apoi, trebuie să fierbem și să gătim timp de aproximativ 10 minute. Strângeți spuma și aruncați-o.
Sucul gata este turnat peste borcane sterilizate și laminat sub capac. Ne întoarcem toate băncile și lăsăm să se răcească. Am pus-o într-un loc răcoros pentru depozitare.
Atât roșiile, cât și ardeii trebuie să fie transmise pe storcător. Piper este mai bine să ia soiuri carnaci suculent. De asemenea, roșiile ar trebui să fie mai mult decât piper. De exemplu, într-o găleată de roșii - aproximativ 1 kg de piper.
Preparați masa fierbe 5-7 minute, adăugați sare, piper negru la gust.
Se toarnă în cutii și se rostogoleste.
Sucul de roșii preparat în acest mod va avea un gust și o aromă de ardei dulci.
Puteți găti într-un alt mod.
Piper tăiat în felii și pus în borcane. Se toarnă apă fierbinte timp de 5-10 minute, apoi se scurge.
Se separă sucul de roșii de fiert, sarea. Se toarna piperul în borcane, se rostogolează și se înfășoară borcanele.
Acest suc este mai degrabă lecho.
Pentru a prepara o astfel de preforme și roșii coapte rezhu pus greutatea pe un foc lent sub capac la abur, apoi forțat printr-o sită, pentru a evita semințele și piei. Pe un litru de suc am adăuga o lingură de sare de sare și două linguri de zahăr. Sweet piper bulgar Curățim din semințe, am tăiat în patru părți și mănânc în apă fierbinte. Apoi se bizui pe o sită, a fost purificată din piei, pus în suc de roșii, se aduce la fierbere și pus în cutii mici spălate și aburit, pus pe un borcane sterilizate jumătate de litru timp de douăzeci de minute. Un astfel de butuc este bun în sine, poate fi folosit pentru a face sosuri, se adaugă la supe.
Pentru a prepara sucul de roșii aveți nevoie borcane roșii piper, capace, și trebuie să se spele și roșii myasorubka.Vse ochistit.Zakidyvaem într-o mașină de tocat carne, după umplerea golit într-un ardei posudu.Sladky adânc tăiate în poloski.Vse subțire combinate și amestecate într-o măsură, piper, zahăr și smoală și a pus pe plitu.Penku eliminati in timpul gotovki.Razlivaem rezultat lichid la bănci, acestea ar trebui să fie sterilnymi.Zakryvaem totul sub capacul ar trebui să fie oglindită klyuch.Banki
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: