Cum să mănânci ciupercile pentru iarnă fără sterilizare

Marinarea ciuperci acasă este cea mai bună modalitate de a vă place pe tine și pe cei dragi cu ciuperci delicioase gătite. Ciuperci albe marinati pe o supa de iarnă și alte feluri de mâncare de zi cu zi și de vacanță poate fi o varietate de moduri, și sunt tot mai interesați de hostess, cum se face fără sterilizare. Rețete foarte mult, iar în acest articol veți găsi răspunsuri la toate ciupercile tale albe voprosy.Marinovannye - reteta №1







1 kilogram de ciuperci albe,
2 frunze de dafin,
piper negru - 3-4 buc.,
piper dulce - 5-6 buc.,
3 buc. cuișoare,
o lingurita de zahar,
1,5 linguri de sare de masă,
1-2 grame de acid citric,
scorțișoară (vârful cuțitului),
acid acetic - 2-3 linguri.

Cum să murăm o ciupercă albă:

1. Curățați și clătiți ciupercile, îndepărtați tot pământul și mușchiul de ele. Tăiați picioarele celui mai mare bolet (se recomandă să lăsați aproximativ trei centimetri).

2. Puneți ciupercile într-o cratiță și adăugați apă, fierbeți după fierbere timp de 5-7 minute. Când gătiți, amestecați cu o lingură. Ciupercile sudate se vor scufunda în fundul tăvii.

3. Colectați ciupercile cu un ciocănel și turnați apă rece din robinet. 4. Puneți-o din nou într-o tavă și turnați-o cu apă, astfel încât să acopere boletele de câteva centimetri.

5. Adăugați condimente și gătiți la foc mic timp de 8-10 minute.

6. Deplasați ciupercile în borcane, unde se vor pune deja frunzele de lauri. Acoperiți și pasteurizați într-o baie de apă timp de o jumătate de oră.

7. Închideți fiecare borcan cu capătul capului, răsuciți-vă și răciți-l.







Cum să mănânci ciupercile fără sterilizare

Ingredientele sunt calculate pentru o cutie de 1 litru:

1. Clătiți bine fiecare ciupercă albă și puneți cu apă pe sobă, gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute.

2. Faceți marinada pentru cepuri: aduceți apa la fiert, puneți sare, zahăr în ea și turnați puțin oțet. Încă o dată, aduceți-i la o stare de fierbere.

3. Ciupercile gătite într-o tigaie se pun într-o marinadă și se fierbe timp de 5-6 minute.

4. Pregătiți și spălați borcanul în prealabil, apoi sterilizați-l într-un cuptor cu microunde și uscați bine.

5. Adăugați piper negru (mazăre), frunze de dafin, cuișoare și piper negru într-un borcan uscat pregătit. Puteți gusta usturoiul, busuiocul, patrunjelul și alte mirodenii și ierburi.

6. Transferați ciupercile în borcan și turnați marinada și închideți borcanul strâns.

O altă modalitate de a mânca rapid cepele

ciuperci albe - 1 kg,
piper - 5 mazăre,
piper dulce - 4 -5 buc.,
o jumătate de litru de apă,
o lingura de zahar,
două lingurițe de sare,
o pereche de garoafe,
2 frunze de dafin,
oțet 9% - 100 ml,
umbrele de marar - cateva bucati.

1. Pregătim ciupercile, înlăturând tot terenul de la ei și alte resturi de pădure. Apoi ciupercile sunt bine spălate în apă rece.

2. Se toarnă apă caldă fierbinte pe ciuperci (ciupercile trebuie să se scufunde complet în apă) și le pun pe sobă. Se fierbe timp de 18-20 de minute.

3. Ia-un alt castron și marinată în ea face: este nevoie să fiarbă apă, și apoi adăugați-l condimente, zahăr și sare, din nou, se aduce la o stare de fierbere, se toarnă oțet și locul în marinată toate ciupercile fierte (înainte de a adăuga în soluția de fierbere, este de dorit scurgeți-le, îndepărtați excesul de umiditate).

4. Gatiti-va la foc mic pentru aproximativ 40 de minute.

5. Puneți în recipiente curate, se toarnă soluția de marinadă și se rostogoleste.

6. Întoarceți cutia, înfășurați-o cu o pătură sau cu un strat vechi. Așa poți să faci ciopi de murat, fără sterilizare.

Orice gospodină poate prepara cu ușurință blănuri de ciuperci în funcție de rețete. Încercați să vă bucurați de ciupercile delicioase!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: