Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie

Tehnologia originală de preparare a clătite pentru manechine.

Clatite cu si fara umplutura sunt intotdeauna delicioase. Deși drojdie, pufoase și picante, chiar clatite subțire cu gem, ciuperci sau carne.







Gătitul clătite necesită abilități și timp, dar cheltuirea este o plăcere.
Poate, pentru că știți întotdeauna cu siguranță că exact un minut mai târziu nu veți avea o grămadă de clătite cu miros fierbinte. Și chiar se va dovedi a fi puțin, indiferent cât de mult se face, mai ales dacă sunt însoțite de o umplutură delicioasă sau de sos, cum ar fi caramelul.

Pregătiți caramelul pe smântână - doar: această abilitate și rețetă vă sunt utile de mai multe ori. Dar vom începe cu clătite - le vom face conform unei tehnologii speciale, care va obține un rezultat gustos chiar și pentru începători.

Ingrediente pentru reteta

  • lapte - jumătate de litru
  • ouă - 2 buc.
  • făină - 250 de grame
  • zahăr - 1 lingura. o lingură
  • sare - un vârf
  • ulei vegetal - 3 linguri. linguri
  • zahăr granulat - 200 grame
  • smântână - 130 de grame
  • apă 20 ml
  • sare - 3 grame

Tehnologia de gătit clătite pentru "manechine"

În niciun caz nu se întâmplă o omogenă, fără bucăți de făină, un aluat pentru clătite. Această metodă vă permite să faceți aluatul perfect chiar și celui care a luat clătite pentru prima dată.

Pregătiți două boluri. În unul dintre ele se amestecă ingredientele "umede". Împărțim ouăle și furculita cu o bătaie bună.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Apoi adăugați laptele, continuând să-l amestecați. Nu este necesară o muncă deosebit de zeloasă, dar amestecul trebuie să fie omogen.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Într-un alt vas se leagă produsele "uscate": faina cimentată, sarea și zahărul. Se amestecă.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Acum turnați amestecul de ouă și lapte în porții mici în făină și amestecați-l cu furculiță, practic freăm făina astfel încât să nu existe bucăți. La început, făina va deveni un test gros, dar, pe măsură ce se adaugă laptele, se va transforma într-o adevărată aluatură de pancake fără o singură bucată.







În această etapă, puteți ajusta cu ușurință consistența adăugând lapte sau făină.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Fotografia arată că ar trebui să fie turnată într-un flux destul de subțire, dar să nu fie apoasă în același timp.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Atunci când aluatul este gata, turnați uleiul vegetal și amestecați-l va da moale și nu este nevoie să lubrifiați tigaia înainte de fiecare turnare a aluatului.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Lăsați să stea 10 minute și începeți să coaceți.
Cuptorul trebuie să se găsească într-o tigaie încălzită bine încălzită.
Aici, astfel de clătite frumoase la tine se va dovedi. Chiar dacă le coaceți pentru prima dată în viața ta.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie

Prepararea caramelului pentru clătite

Se toarnă întregul zahăr într-o cratiță mică.
Adăugați apă și puneți-l pe foc mediu.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Gatiti siropul. Ar trebui să fie o culoare frumoasă de caramel. Scoateți din căldură.
Puneți cantități mici de smântână și amestecați bine cu sirop.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
La sfârșit, adăugați sare. Puneți-l la foc din nou. După fierbere, fierbeți timp de 3-4 minute și opriți focul. Lăsați cratița să se răcească pe aragaz. Ocazional se amestecă. Asta o vei primi. Calamelul cald sau rece servit pentru clătite.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie
Poți să le smulgi și să le rostogolești cu un tub, de exemplu. Dar, din anumite motive, cea mai mare plăcere este procesul de răspândire a fiecărei clătite cu caramel în sine.

Pentru a face caramel, luați smântână smântână, apoi în caramel nu va fi nici o sourness.

Puteți stoca caramelul într-un borcan bine închis în frigider timp de trei săptămâni.

Dacă smulgeți toate clătite cu caramel și puneți-le împreună, se va dovedi a fi un tort plăcut și delicios.

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie

Clatite cu reteta de caramel cu poza, magie







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: