Ce este Da Hong Pao
Da Hong Pao este ceai utesnym și munți Wuyi, dar multe tipuri de ceaiuri utesnyh suficient, și de multe ori sub numele lui Da Hong Pao întâlni complet diferite în ceaiuri sale proprietăți. Mai jos, am dori să-și exprime opinia cu privire la ce fel de ceai poate fi numit Da Hong Pao, precum și pentru a indica motivele pentru care există diferite semnificații ale numelui.
Șase copaci de ceai ai împăratului Qianglong
Se poate spune că numele lui Da Hong Pao ceai 大 红袍 茶 ceai în lumea de astăzi are trei semnificații: un exacte, avansat și vernaculară. Aceste valori există simultan, și, prin urmare, uneori, au dificultăți în a înțelege ceea ce este sensul de ceai într-o frază, cum ar fi: „? Ieri, am baut un ceai mare Da Hong Pao este rece, ai încercat“
Sub valoarea exactă ar trebui să înțeleagă ceai, recoltate de la șase tufe bine cunoscute în cuib valea Nine Dragons, de asemenea, cunoscut sub numele de „șase lingurițe de Qianlong de copaci.“ Nu se știe dacă cei cu cele mai multe tufele președintele Mao a dat ceai președintelui Nixon, și cu atât mai mult de la ei, dacă un călugăr de la mănăstirea Tian Xing adunat frunze pentru vindecarea studentului bolnav Ding Xian. Cu toate acestea, au vizitat anual de mulți turiști și sunt numele mândru de Bush-mamă Da Hong Pao.
În timp ce facem o mică diminuare, trebuie spus că în China, fiecare dintre ceaiurile faimoase este făcută dintr-o anumită rasă de trestie de ceai colectată într-o zonă bine definită, adesea relativ mică, până la limitele unui singur deal. Ceaiurile celebre, cum ar fi Lung Jing, Te Guanyin, Bee Luo Chun și Da Hong Pao, sunt de fapt o combinație a unui loc unic de creștere, un fel de bucată de ceai și tehnologia de procesare. Același tip de arbore de ceai, plantat în altă parte, chiar și în apropierea originalului, datorită interacțiunii cu alte soluri și microclimați, va dobândi proprietăți diferite de cele originale.
Un sistem de ceaiuri celebre a apărut și a fost comun în China imperială, unde cele mai bune exemple de ceai au fost livrate curții împăratului și guvernatorilor provinciilor. Pentru a încerca acest ceai a fost o mare onoare, iar pentru producție și transport a fost responsabil departamentul special creat.
Recoltarea ceaiului de către călugării din Mănăstirea Ch'an din Tian Shin
Având în vedere că a fost călugării Xin Tian primul preparate și descrise utesnogo tehnologia de ceai, putem spune că ei sunt fondatorii Da Hong Pao. Cu arbuști materne, care sunt aproape la poalele Sin Tien, au fost luate varza și semințele care au fost plantate pe aproape toate pantele din jurul mănăstirii. În funcție de panta spirele de ceai este diferit, iar producția este împărțit în cinci tipuri, care pot fi achiziționate în centrul de ceai la mănăstirea Tian Xin. Numele acestor cinci tipuri de ceai: Ping Liang Chiu, Xian Yong Gang, Wu Bo, Kou Bin, Da Hong Pao.
Producătorii de ceai la Mănăstirea Tian Xing
Procesele cu arbuști mamă au fost luate, de asemenea, producătorii independenți și plantate în diferite locuri utesnogo regiunea Wuyi. Astfel de plante de ceai sunt cunoscute ca „Da Hong Pao prima generație“ și sunt de obicei vândute sub numele Da Hong Pao și Xiao Hong Pao, sau doar Hong Pao. Ceaiul este plantată în orașul Bei Dou, a fost un succes deosebit și vândute sub propriul nume Doe Bay.
Toate ceaiurile menționate au motive să folosească numele Da Hong Pao. În realitate, volumul total al producției este mic, iar costul este relativ ridicat. Acesta este motivul situației, când aproape orice ceai de stâncă poate fi numit Da Hong Pao.
Această tendință a apărut acum aproximativ zece ani, când în magazinele de ceai din Regatul Mijlociu toate ceaiurile au început să poarte numele celebru Da Hong Pao. Cumpărătorul, având gust de ceai delicios, a întrebat:
Ceai mare, ce se numește?
- Shui Xiang, din Wuyi.
- Da, dar ai Da Hong Pao?
Ca rezultat, numele Da Hong Pao a devenit practic sinonim cu conceptul de ceai. În prezent, în Wishan au apărut câteva tipuri noi de arbori de ceai, iar tradiționalul Shui Xiang și Zhou Gui și-au câștigat recunoașterea și popularitatea în rândul iubitorilor de ceai. Acum, în magazinul de ceai va fi oferită o întreagă colecție de ceaiuri - Zhou Gui, Shui Xiang, Qi Lan, Ba Xian, Huang Guanyin, Bei Doe, Ai Jiao și alții. Și, de asemenea, aproape la orice magazin, veți fi totuși oferit lui Da Hong Pao. Ce fel de ceai este asta?
În cele mai multe cazuri, magazinele de ceai (și multe fabrici de ceai din Wu) Da Hong Pao numesc un amestec de Shuyi Xiang și Zhou Gui. Puternicul strans Shui Xiang si luminosul parfumat Zhou Gui uneori se completeaza reciproc, dar in acest ceai cel mai important este calitatea ceaiului original, precum si abilitatea de a cunoaste proportiile corecte. Cel mai adesea, în China și Rusia, sub numele de Da Hong Pao, ceaiurile amestecate sunt vândute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: