Serviciu de spălătorie, etc.
În același timp, se deschid posibilități nesfârșite de combinare a serviciilor pentru crearea de produse hoteliere. Dăm exemple pentru unele dintre ele.
Programul A. Programul este de trei zile pe zi: cameră, mic dejun, vizita la seara muzicii naționale.
- producator principal de produse industriale;
- angajatorul a cincisprezecea din toți angajații;
- Cea mai rapidă ramură a economiei mondiale.
ProgrammaB. Programul pentru nou-născuți: apartamente, o sticlă de șampanie, trei mese pe zi (room service), flori în cameră.
Posibilitățile de combinare a produselor hoteliere sunt limitate doar de posibilitățile imaginației creative. În cazul în care o astfel de companie de hotel ca un hotel scump consideră moderat că ea însăși nu mai multe oportunități de a combina propriile lor produse, este posibil să se dezvolte un program în colaborare cu firma de non-concurente, cum ar fi un restaurant, un teatru, o linie de autobuz. De exemplu, Hospitality Franchise Systems, Inc. a semnat un acord cu Pizza Hut cu privire la livrarea de pizza în camerele lor de hotel cu o plată bucată. Având în vedere că capacitățile hotelului includ 400.000 de camere, acest produs are profituri potențiale semnificative atât pentru Pizza Hut, cât și pentru Hospitality Franchise Systems, Inc.
Particularitatea produsului hotelier este fixată în timp și spațiu. Trebuie avut în vedere faptul că achiziționarea unui produs hotelier implică accesul la el (o cameră de hotel), mai degrabă decât o deține, adică clientul nu deține proprietatea asupra camerei de hotel pe care o utilizează. Avantajul pentru client este, în același timp, că el plătește doar pentru dreptul de a utiliza numărul, și pentru a obține acces la capital, nu sunt asociate cu proprietatea de cazare de viață, plus serviciile extra-hotel (catering, saloane, chioșcuri, etc. ) ..
Managerii hotelului ar trebui să se gândească la produs pe patru nivele: produsul principal, produsul însoțitor, produsul suplimentar și produsul în sensul extins al cuvântului.
La nivelul principal - în cazul în care produsul este considerat ca atare, se ridică întrebarea: "Ce cumpără cumpărătorul?" Orice produs reprezintă o combinație de servicii diferite pentru a rezolva problema consumatorului. Specialiștii în marketing trebuie să înțeleagă care este beneficiul principal pentru consumatorii fiecărui produs și să vândă aceste beneficii, mai degrabă decât proprietățile produsului.
Promovarea este una din componentele complexului de marketing utilizat de firme și firme de turism pentru a influența pe cine depind vânzarea produsului lor. Acesta include principalele patru elemente:
Relațiile publice utilizează mijloacele de informare în masă pentru a lumina favorabil un produs hotelier sau pentru a schimba opinia publică în legătură cu acesta. Informațiile sunt transmise prin comunicate de presă sau note editoriale. Pentru a preveni apariția unor informații nedorite, companiile își cunosc adesea agențiile de presă influente.
3. Promovarea vânzărilor este utilizată de companii pentru impactul stimulativ pe termen scurt asupra potențialilor clienți.
De exemplu, în industria ospitalității există oferte de nopți gratuite în hoteluri sau degustări gratuite de băuturi tari în restaurante, pentru a crește cererea pentru produsele lor în anumite perioade.
Desigur, aceste măsuri măresc costul produsului, astfel încât acestea sunt utilizate pentru o perioadă scurtă de timp. În hoteluri și agenții de turism pentru promovarea vânzărilor se aplică adesea o varietate de materiale, cum ar fi postere, standuri, meniul restaurantului hotelului etc.
Este adesea folosit, de exemplu, managerii pentru organizarea de conferințe în complexele mari de hoteluri.
Marketingul direct este utilizat în mod activ de către operatorii de turism. Principalul mijloc aici este de a trimite poștă materiale tipărite, de exemplu, broșuri sau broșuri. Prin urmare, compilarea și publicarea de broșuri turistice reprezintă funcții importante de promovare, precum și un instrument puternic al operatorilor de turism și al organizațiilor turistice.
Operatorii de turism de mari dimensiuni, în special în Marea Britanie, Germania și Franța, publică broșuri cu o circulație de peste 1 milion de exemplare; în Europa, proiectul EUROTOP este deja în funcțiune și este destinat distribuirii electronice a broșurilor peste frontierele de stat. Dezvoltarea și publicarea de broșuri sunt foarte costisitoare pentru firme, astfel încât numai turistii mari, cu o bază financiară puternică, le pot publica.
În industria hotelieră, companiile folosesc metode diferite pentru a atrage potențialii cumpărători, în funcție de domeniul de activitate. De exemplu, în cazul în care există o cerere crescută, o anumită parte a riscului financiar, utilizează în mod activ sistemele de rezervare preliminară.
Un alt exemplu. Există întreprinderi în care există aproape întotdeauna o ofertă excesivă, nu este necesară o rezervare prealabilă și se practică vânzări gratuite în perioadele de vârf.
Într-un mediu extrem de competitiv al industriei hoteliere, multe companii folosesc o varietate de forme și canale de distribuție.
Unele hoteluri își oferă serviciile direct în propria regiune sau utilizează metode de marketing direct, altele recurg la ajutorul distribuitorilor de produse hoteliere-tour operatori și agenții de turism.
În calitate de intermediari, comercianții de turism angro, reprezentanții de vânzări la hotel, asociațiile guvernamentale de turism, consorțiile, sistemele de rezervare și sistemele electronice de distribuție a serviciilor pot acționa.
Pe termen lung, strategia de marketing în industria hotelieră este legată de definirea și dezvoltarea unui produs hotelier, precum și de promovarea acestuia pe piața țintă. Pe termen scurt, tactica de marketing a unui produs hotelier este legată de gestionarea cererii pentru acest produs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: