Acesta este unul dintre cele mai controversate materiale folosite în bucătărie. Mulți oameni îl laudă, pentru că atunci când gătiți, nu puteți folosi ulei și, în același timp, păstrați mirosul natural al produsului. Există, de asemenea, adversari de o astfel de acoperire, ei susțin că Teflon, este dăunător pentru sănătatea noastră. Cunoașteți proprietățile Teflonului și utilizarea sigură a acestuia.
Ca și multe alte invenții importante, Teflon a fost descoperit accidental. În 1938, Roy Plunkett, inginer la compania americană DuPont, a efectuat experimente cu răcirea activă a frigiderului. Într-unul din experimente s-a obținut o sinteză de politetrafluoretilenă. Acest material a găsit rapid aplicarea sa în industrie ... arme. Acoperirea cu teflon a suprafețelor metalice este rezistentă la zgârieturi și coroziune. Reduce frecare. Proprietățile materialelor au fost de asemenea utilizate în timpul lucrărilor la prima bombă atomică.
Nutriționiștii spun "da"
Și numai în mijlocul anilor 50 teflon a devenit disponibil pentru civili, și a făcut repede o revoluție în bucătărie. Ustensile de bucatarie si vesela cu acoperire cu teflon pot fi gasite in multe case. - Un mare avantaj este posibilitatea de a găti fără a adăuga grăsime. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care sunt pe o dieta.
Materialul are o rezistență foarte mare la substanțe chimice și temperaturi ridicate. Nu reacționează cu alimentele, nu este inflamabil, are și proprietăți de alunecare foarte bune, astfel încât produsele alimentare nu se lipește de suprafața unei tăvi sau a unei tăvi.
În cazul folosirii vaselor din Teflon, există un principiu de restrângere - cu cât este mai mare prețul, cu atât este mai bună calitatea. - Prin urmare, să tratăm achiziția de feluri de mâncare ca o investiție calitativă în sănătatea dumneavoastră. Alegeți tigăi cu strat multistrat, care sunt mai rezistenți la ștergere.
De asemenea, trebuie să ne amintim că piața vinde o mulțime de feluri de mâncare, ceea ce nu are nimic de-a face cu vasele originale Teflon. Dreptul de a utiliza acest termen are doar DuPont. Între timp, internetul oferă o cantitate imensă de tigăi și le numește Teflon, unde proprietățile stratului de acoperire pot diferi semnificativ de invenția lui Roy Plunkett. Când cumpărați astfel de feluri de mâncare, analizați cu atenție descrierea sa.
Periculoase pentru sănătate?
În ultimii ani, acoperirea cu teflon provoacă o mulțime de controverse. Nu ratați părerea că acoperirea este periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră.
- Rapoartele privind efectele nocive ale teflonului nu sunt fundamentate științific. Cu toate acestea, întotdeauna asigurați-vă că cumpărați mâncăruri certificate de Institutul Național de Igienă, care este o garanție a calității și siguranței. - De asemenea, trebuie să ne amintim că nu puteți folosi feluri de mâncare în care vopseaua a fost ruptă.
Conform opiniei multor oameni, în cazul în care teflonul este deteriorat, pot fi eliberate substanțe periculoase și chiar cancerigene. Cu toate acestea, majoritatea experților asigură că materialul nu reacționează cu alimentele. Mai periculos poate fi materialul ascuns sub stratul de acoperire din teflon - de obicei din oțel sau aluminiu, care creează deseori compuși toxici.
Cum se utilizează vase de teflon
Un lucru este sigur: vasele din teflon ar trebui folosite în mod corespunzător. - Suprafața este ușor zgâriată, astfel că atunci când pregătiți alimente, utilizați o spatulă din lemn sau plastic.
Rețineți că aceste feluri de mâncare nu pot fi supraîncălzite. Când gătiți alimente, temperatura vasului nu trebuie să depășească 200-230 de grade (deși producătorul oferă chiar și 260 de grade). Supraîncălzirea vesela, puteți înghiți fum, ceea ce duce de fapt la simptome de "gripă datorată fumului polimeric", ceea ce este adesea cazul sudorilor. Din fericire, boala nu este periculoasă și nu necesită tratament special.
Teflon pan nu ar trebui să fie, de asemenea, răcite rapid, nu se toarnă apă rece. Este mai bine să lași tava să se răcească treptat. Acoperirea cu teflon nu necesită spălare cu apă după fiecare utilizare. Nu utilizați o perie cu peri prea rigizi sau produse chimice agresive. După fiecare utilizare, ștergeți pur și simplu suprafața vaselor cu un prosop de hârtie.
Alte știri corelate:
Articole similare
-
10 Secretele cum să beți ceai în mod corespunzător, timp pentru sfaturi utile
-
10 Cele mai utile uleiuri vegetale - portalul de sex masculin
-
Aptitudini motorii fine, materiale de umplutură, jocuri, sfaturi, mamele
Trimiteți-le prietenilor: