Bucătăria tradițională japoneză - dreapta rulouri - una dintre cele mai iubite și venerat de gurmanzi. Pentru prepararea lor folosind pește afumat sau sărat, castravete, avocado, carne de crab sau bastoane crab. Deoarece ingredientele necesare pentru dezvăluirea gustului, wasabi folosit, ghimbir, orez, găuri frunze, alge și diverse alte topping-uri.
Astăzi, restaurantele japoneze sunt aproape peste tot. Cu toate acestea, în fiecare zi nu veți merge acolo, dar doriți să vă bucurați de gustul rafinat al felului de mâncare. Prin urmare, multe gospodine sunt interesate de secretele și subtilitățile rola de gătit la domiciliu. Deci, să începem. În funcție de forma rolelor, Novosibirsk poate fi orice, deși speciile tradiționale sunt de obicei rotunde sau pătrate. Pentru a crea alimente ar trebui să fie stocate cu film de alimente sau mat de bambus.
Secretul principal constă în calitatea și metoda de gătit orez, în caz contrar rulourile corecte nu vor funcționa. Crupa brută se spală bine, se pune într-o tigaie și se toarnă cu apă la o valoare de un sfert de litru pentru un pahar de orez. După aducerea cerealelor la fierbere, focul ar trebui redus la minimum și așteptați până când apa este complet fiartă. De obicei durează aproximativ 15 minute.
Scoateți orezul, puneți-l pe o placă, lăsați-o să se răcească. Și când pregătim sosul. Trebuie să luați 25 ml de oțet de orez, să adăugați sare și zahăr la gustul dumneavoastră. Aceste proporții sunt indicate pentru o ceașcă de cereale. Atunci când orezul este complet răcit, se toarnă peste sos și se amestecă ușor. Sosul ar trebui să fie adăugat un pic, și nu turnat conținutul castron într-o singură lovitură.
Crearea unui miracol japonez
La prepararea bucătăria japoneză este să ne amintim că modul în care produsele alimentare și valoarea depinde de cantitatea de orez. Deși „maquis“ - numele este un rulouri tradiționale japoneze - poate fi gros și subțire, și dulci și sărate, și la cald și la rece. Dar rolele corecte sunt de obicei învelite în frunze speciale ale algelor nori.
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, luați o foaie de nori, puneți-l pe un film sau pe un covor de bambus, adăugați deasupra orezul. Ar trebui să lăsați marginile libere pe laturi și pe fiecare parte a foii.
Grãsim grãsimile cu o cantitate micã de sos de wasabi. Adăugare importantă: utilizați numai orez uscat. Dacă este umed, algele vor strica și vor deveni fără gust. Luați acum umplutura dorită și împrăștiați-o de-a lungul unei muchii a foii. Opriți covorașul și atașați-l la forma dorită.
Potrivit pentru umplere sunt creveți, somon, ton, carne de crab. Această alegere nu este critică și este determinată numai de dorința și imaginația bucătarului. Tastatura finală pentru mazăre va fi bucăți de castravete, avocado, măsline.
Rola rezultată este tăiată în șase părți egale și așezată pe o farfurie.
Măștile tradiționale corecte sunt gata! Acum știți toate subtilitățile și nuanțele pregătirii lor și le puteți răsfăța mereu cu rudele și prietenii lor.
Citiți mai multe la meniul din Novosibirsk
Trimiteți-vă prietenilor
Trimiteți-le prietenilor: