Reteta pentru modul de gătit dulma shurpa

Lista produselor

Carne de vită pentru supă
Carne de vită - aproximativ 600 g
Ardei - 14 buc.
Ceapa medie - 1 buc.
Morcovi mici - 2 buc.
Cartofi media - 3 buc.
Roz rosii - 4 buc.
Orez 250 g
Ouă - 2 buc.
Patrunjel - 1 pachet mic
Ceapa verde
sare
condimente

Cum să gătesc

- Vreau ceva supă, spuse soțul. Hmm. Și am avut un plan de umplere a ardeilor. Dar apoi mi-am amintit ca o rețetă să mă impresionezi shurpa, în cazul în care în loc de carne au fost umplute ardei. În rețeta totul părea atât de simplu încât am învins timiditatea și porysila vesel pentru alimente. Bummer a fost de așteptare pentru mine de la ghișeu de carne, în cazul în care în loc de coaste sau oase îngrijite bulion mi-a fluturat afabil polutorakilogrammovy Mosul cu bulgări de grăsime și tendoane. - Ce naiba e asta? mi-a întrebat fatalismul interior. )) Ardeii au fost mari, dar perfect potriviti pentru umplutura - densa si uscata. Deoarece frumos bolgartsy galben sau roșu o jumătate de oră de tratament termic „iac rapuhi raspauzutstsa“ ca bunica mea ar spune, și va „keshkala“ cum ar adăuga bunicul meu evreu. )) Din cauza dimensiunii ales carnea de vită ardei 600g în loc de 300 planificate.

Bulion fierte cu o zi înainte - Mosul fierte 6 ore, apa a luat doar 2 litri, astfel încât lichidul rezultat este mult mai mult ca un jeleu. )) Cu bulion răcită îndepărtat excesul de grăsime, sare (puternică, există încă multe de gătit nedospita), piper piper negru si rosu, se adauga usturoiul si un pic de chimen, frunze de dafin tras. )) Carnea a fost măcinată într-un procesor - poate fi tăiat în bucăți, dar aici este un caz în care aveți nevoie pentru a granula aproape pate. Patrunjel tocat marunt, ceapa taiata in cuburi foarte mici, se amestecă cu carne tocată. Orez bine spalat, adaugat la acelasi lucru. Se amestecă bine (dacă nu pentru rigidității de carne la sol, totul ar fi mult mai împrăștiate), sare și piper și se adaugă 2 ouă pentru a realiza finețe. Vas cu carne tocată pus în frigider - este într-adevăr de gând să beneficieze, și încă mai avem lucruri de făcut! Cartofi tăiate în blocuri mari, morcovi - paie subțire. 4 roșii roz sunt șlefuite și tăiate în cubulețe mici, presărate cu busuioc. Ardeiul îndepărta mijlocul, curățat cu sârguință de semințe și partiții. Deoarece ardeii cu carne tocată - la umflarea de orez nu este rupt le nafig (m-am săturat deja explodează alimente, tort hrănite :)), în centrul părăsi locul - trebuie doar să le tychem cu degetul pe toată lungimea. Am destulă umplutură la 10 ardei, apoi se taie marunt 4 cuburi scurte rămase - în supă va fi de prisos.

Încă o dată s-au îndepărtat de rețeta clasică - în supa fiartă imediat a aruncat cartofi și morcovi, și numai atunci pe acest "substrat", a aruncat ardei. Nu știu de ce, intuitiv. ))

Fierte în pobulkivanii scăzut aproximativ o jumătate de oră, așteptând să cartofi sudate - după ce se adauga rosiile, el nu va avea această oportunitate. )) Tomate, ardei tocat - în cazan prin 5 minute pentru a rectifica sarea (a trebuit să o fac de două ori 4, legume proaspete luat instantaneu), condimente - am alunecat in continuare uscat marar, busuioc, ienibahar și usturoi adăugat. Am gătit pentru aproximativ 15 minute câteva pene tocat ceapa verde si crengute de patrunjel amânat pentru a se presara farfurie Shurpa.

Sa dovedit destul de bine - o supă bogată în grăsimi, amestecată cu legume, nu era deloc greu. Poate că orezul ar fi trebuit să fie mai mic, dar mi-era teamă că umplutura nu era suficientă. Data viitoare voi încerca cu miel - cred că va fi mai strălucitor de gust.

Cartofi fiert în cremă cu legume

O opțiune excelentă pentru prânz sau cină! Este pregătit foarte repede, dar se dovedește incredibil de gustos, foarte delicat și parfumat. Sosul este pur și simplu de neegalat. Am căutat prin motorul de căutare și ingredientele, nu am găsit asta. Deci, să începem. Curățați legumele. Ceapa tăiată în cubulețe, cartofi și un cub.

Tort de nisip cu umplutură de brânză

Tortul pentru plăcintă este preparat dintr-o cofetărie scurtă pe vin alb, iar ca o umplutură pentru o plăcintă de nisip se folosesc iarbă și brânză de cremă. Cum se face o plăcuță de nisip cu brânză de umplutură: 1. Porniți cuptorul pentru preîncălzire la 200 de grade. Lubrifiați untul cu unt rotund.

Articole similare

Pagina anterioară