Cum să gătești friptura de carne de vită
Pentru cei care nu știu cât de mult să gătească o friptură de vită. vom dezvălui câteva secrete:
- În primul rând, o friptura reală de carne de vită trebuie să aibă o grosime de 3-4 cm;
- Gradul de prăjire a cărnii depinde de preferințele dvs.
- Dacă doriți carne aproape brută cu sânge și suc, dar cu o crustă deasupra, trebuie să gătiți carne timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
- Doar o friptura suculentă cu o crustă roșcată (Mediu) este prăjită timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- O friptură roșie fără semne de suc și sânge în interior este prăjită timp de 5 minute pe fiecare parte.
- Dacă nu știți cum să coaceți corect o friptură de vită. atunci amintiți-vă că carnea este gătită numai într-o tigaie bine încălzită la temperatură ridicată, apăsând-o constant într-o tigaie cu o spatulă sau o furculiță.
- Deci, ia carnea și taie-o în trei bucăți egale în grosime.
- Fiecare bucată este frecat cu sare și piper la gust (puteți foarte puțin).
- O bucată de carne, pătată pe ambele părți cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, trebuie pusă pe o tigaie încălzită.
- Dacă nu ați dat seama cât de mult să gratați o friptură de vită într-o tigaie. consultați informațiile de mai sus.
- Se prăjește fiecare bucată de carne până la etapa dorită de prăjire și se pune pe vas.
- Acum hrănim uleiul vegetal în tigaie și încălzim. Aici aruncăm arpagicul curățat și o crenguță de rozmarin timp de aproximativ 30-40 de secunde. Veți vedea cum usturoiul este aurit și rozmarinul va fierbe puțin în ulei, dându-i aroma.
- Cu uleiul de usturoi-rozmarin rezultat, pulverizați puțin fiecare friptură și decorați-vă cu o crenguță de același rozmarin.
- Servim friptură prăjită din carne de vită la masă, însoțită de vin roșu uscat. Celălalt nu tolerează carnea de vită.
Au un apetit frumos pentru tine.
Sfaturi pentru o rețetă
Garniți cu o crenguță de rozmarin înainte de servire.
Mi se pare o carne prăjită pentru a strica proto din domeniul fanteziei. Deși să se usuce carnea de vită, totuși mulți se înțeleg! Această rețetă este foarte bună! Bucățile au ieșit suculent și fără o aromă caracteristică de carne de vită.
Ce reteta buna! M-am bucurat de o nouă delicioasă. Apoi am încercat să compun ceea ce să gătesc cu o bucată de carne de vită frumoasă. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă!
Apetit reteta! Mulțumesc pentru noutate. O să gătesc cu siguranță. Soțul meu preferă carnea pentru toate felurile de mâncare. El o va place cu siguranta)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: