Am auzit de mult timp beneficiile fazei de ovăz și acum m-am hotărât să o pregătesc singură. Kvass a fost nu numai util, ci și foarte gustos! Chiar și o mică fiică, care, în principiu, nu-i plac nici o quass, a băut asta cu plăcere. Se pare că acum kasul de ovăz va fi mereu pe masă.
Avantajele kasului de ovăz
Kvass este o băutură tradițională rusă și mi-e greu să-mi imaginez cel puțin o persoană care nu-i va plăcea, mai ales în căldura verii. Doar acel quass care este vândut în magazine nu poate fi numit util, are o mulțime de conservanți și alte substanțe chimice. În plus, kasul din drojdie, ca pâinea de drojdie, nu este deloc util pentru noi.
La domiciliu, puteți să pregătiți rapid și ușor cea mai folositoare și delicioasă necaz nevăzută pe bază de ovăz și miere.
Ovăzul de ovăză afectează în mod benefic intestinele, elimină toxinele și toxinele, elimină dysbacterioza și ajută să se stabilească în microflora normală, normalizează procesele metabolice și promovează scăderea în greutate.
Kvasul din ovăz reduce nivelurile de zahăr din sânge și este foarte util în diabetul zaharat. El produce, de asemenea, colesterol, util pentru ficat. Kvass energizează și vitamine, mărește imunitatea.
Acizii organici de kvass îmbunătățesc starea părului, unghiilor, pielii, întăresc smalțul dinților.
Ovăzul de ovăz este util pentru miezuri și pentru hipertensiune.
Reteta pentru kvas din ovăz!
Ovăz prime - 2 cești.
Miere - 2-3 linguri. lingură.
Apa fiarta - 3 litri.
Luați 2 căni de ovaz brun pe un borcan de apă de 3 litri.
Ovăzul trebuie spălat bine sub apă curgătoare, apoi se toarnă apă caldă fiartă.
Adăugați aproximativ 60 de grame. stafide, folosesc stafide albastru închis de uscare a umbrelor cu cozile.
Cele mai multe stafide pe care le-ai pus, cu cât băutura ta va arăta mai mult ca o kvass. Dacă adăugați câteva stafide - 1-2 linguri, atunci băutura va avea gust ca apa de miere. Dacă puneți prea multe stafide negre, quass-ul va deveni roz.
Apoi adăugați mierea și amestecați. Dacă doriți ca quass-ul să nu fie îndulcit, atunci sunt suficiente 1-2 linguri. linguri de miere. Dacă doriți duză dulce, apoi adăugați 4-5 linguri. linguri de miere. Puteți să adăugați mai întâi câteva linguri de miere, iar apoi, atunci când este pregătită kvass, încercați să adăugați miere la gust.
În funcție de temperatură, kvass este gătit timp de 2-3 zile. Pentru prima dată quass devine întunecată, cu umpluturi repetate devine mai ușoară. În timp ce quass-ul este gătit, acesta poate fi agitat periodic cu o lingură de 2-3 ori pe zi, ceea ce accelerează procesul de fermentare naturală și arată cum bulele plutesc la suprafață.
Când vă decideți că lichiorul este gata, turnați-l într-un borcan separat, spălați ovăzul, îndepărtați stafidele și adăugați unul nou, turnați cu apă fiartă pură. Deci, puteți folosi aceeași ovăz pentru kvass timp de o lună.
Din cutii de 3 litri obțineți 2 litri de kvass.
2 l de quass au provenit dintr-o cutie de apă de 3 litri cu 0,5 kg de ovăz.
Puteți cumpăra ovaz brut pentru kvass în magazinul nostru "Correct Honey" în Ekaterinburg pe Surikov, 50 de ani sau comanda online prin intermediul unui magazin cu livrare la domiciliu.
Articole similare
-
Care este utilizarea ceaiului Mate și cum să-l gătiți în mod corespunzător?
-
Apă de ghimbir pentru pierderea în greutate, schema de aplicare, rețete
Trimiteți-le prietenilor: