Ceaiul Mate a devenit cunoscut în țările europene nu cu mult timp în urmă, dar are deja fanii săi. Această băutură exotică a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri: există dovezi că infuzia de frunze de indieni indigene Holly paraguaieni a luat încă 700 de ani înaintea erei noastre. Ele au fost atrase nu numai de gustul unic, ci și de beneficiile ceaiului Mate. Are într-adevăr merite, dar nu are contraindicații?
Calități utile
Locuitorii din America de Sud beau ceai aproape toată ziua. Dimineața devreme - amară pentru a rămâne treaz toată ziua. În căldura în timpul zilei, ele sunt salvate de un pescăruș rece pentru a-și stinge setea. Odată cu debutul serii luați Mate cu zahăr sau miere - ajută să dormi mai bine și să dormi bine. În plus, această băutură unică are multe calități utile.
Proprietăți și caracteristici
Specialiștii Institutului Pasteur au dovedit că există peste două sute de componente în acest ceai. Se compune din microelemente, tanini, bioflavonoide, vitamine. De asemenea, conține theofylline, care este un antispasmod și teobromina - această componentă este utilizată în tratamentul depresiei și insomniei.
Datorită acestor și multor altor compuși biologic activi, proprietățile ceaiului Mate sunt foarte utile și importante pentru organism. Prin urmare, este utilizat pentru:
- normalizarea tensiunii arteriale;
- îmbunătățirea aportului de sânge cerebral și coronarian;
- menținerea nivelului necesar de adrenalină;
- recuperarea celulelor corpului;
- reglementarea colesterolului;
- stimularea imunității;
- normalizarea digestiei;
- rezistență sporită;
- obstacolele în calea acumulării de acid lactic în mușchi;
- crește potența.
Luați acest ceai pentru pierderea în greutate, precum și pentru a reduce pofta de alcool și fumat. Este dificil să enumerați toate proprietățile utile ale acestei băuturi unice.
Compoziția de ceai
Compoziția chimică a mate este similară cu cea a ceaiului verde, dar există diferențe. Caracteristicile ceaiului Mate
- Conține "matein". Acest element este un alcaloid incredibil de puternic. El, într-un timp scurt, tonifică mușchii și ameliorează stresul după încărcături grele. Spre deosebire de cofeina, matein acționează asupra corpului mult mai moale, astfel încât sistemul cardiac nu este supraîncărcat și nu suferă o supraexcitație excesivă. În plus, matein durează mult mai mult (mai mult de 10 ore și cofeină - nu mai mult de trei) și nu deranjează somnul.
- A fost detectat un nivel mai ridicat de antioxidanți.
În plus, se împerechează un machiaj complet diferit - frunzele nu au fost luate și ramuri întregi, ele sunt foarte lent și lung uscate, afumate pentru a da aromă și gust o notă specială de fum.
Rău: mit sau adevăr?
Există contraindicații pentru mate Mate sau pot fi luate de toți? Nu toată lumea poate bea această băutură. Medicii nu vă recomandă să beți ceai cu matein în astfel de situații:
- gravidă, care alăptează;
- cei diagnosticați cu boli ale sistemului genito-urinar;
- cu alergie la teofilină;
- Este imposibil să beți adesea și mult, poate duce la uscăciune și seninătate a pielii;
- cu un stil de viață incorect - în acest caz materyn poate duce la formarea de tumori.
Băuturile de la materia primă de la Holly Paraguay pot fi dăunătoare atunci când sunt intolerante la una dintre componentele sale sau anumite boli.
Este puțin probabil ca o persoană sănătoasă să facă rău dacă o bei cu moderatie și duce un stil sănătos de viață. Acest lucru este confirmat de foarte mulți fani ai acestei băuturi, precum și de specialiști în medicină.
Tehnologie de bere
Nu toată lumea știe să facă corect ceai Mate. Pentru a vă dezvălui complet gustul și aroma bogată, ceaiul va avea nevoie de accesoriile necesare: calabash și bombardier.
Calebas a numit kuvshinchik, în care se fac pereche. Poate fi folosit si pentru consumul de ceai. Acest vas din America de Sud este fabricat din dovleac. Dimensiunea produsului depinde de cât de mulți oameni vor bea ceai. Cel mai mic este pentru o singură persoană.
Bombilla. Este o "paie" cu o lungime de 15-25 cm, din lemn, trestie, os. Poate avea atât o formă dreaptă cât și o formă S. Partea superioară este ușor îngroșat, iar în partea care este coborât în apă, există multe găuri mici pe bulbos speciale. Aceste găuri sunt un fel de filtru.
Procesul de preparare a băuturii este următorul:
- Se toarnă ceaiul la calebas, astfel încât acesta să fie pe o parte. Sudarea ar trebui să fie atât de mare încât ocupă 2/3 din navă.
- Se fierbe apa și se lasă să se răcească până la 80 de grade. Această cifră nu este obligatorie - puteți prepara această băutură la o temperatură de 30 până la 80 de grade.
- Treceți încet apă caldă în recipient. Ar trebui să fie atât de mult încât să acopere puțin frunzele de ceai.
- Lăsați calabarul timp de 3-4 minute, astfel încât frunzele de ceai să se umfle. În cazul în care sudarea fuzionat, a crescut în volum și a devenit similar cu masa verde condensat - procesul de berii continuă.
- Se adaugă din nou apă. Trebuie să fie completat până la vârful vasului. Când frunzele de ceai se umflă și umple întregul volum al vasului și de obicei durează aproximativ 2 minute, băutura este gata. Nu poate fi suprimată - va deveni amară.
- Beau ceai, folosind o bomba, ca o paie. Acesta este coborât și adâncit în berii.
- Sudarea nu este aruncată - poate fi utilizată pentru a face băutura data viitoare.
Ce este mai important, puteți adăuga apă caldă la calabash de mai multe ori. Se crede că după cea de-a patra băutură băutura își dezvăluie adevăratul gust. Singura condiție - apa nu poate fi lăsată în apă pentru o lungă perioadă de timp - de aici începe să rătăcească și devine amară. tigvă de perete îmbibat cu amărăciune, și se spală este puțin probabil să reușească - chiar și în viitor, noua preparare a cafelei va avea un gust amar, și este dăunător.
În ceea ce privește felurile de mâncare, este spălat bine și uscat când este folosit rar. Dacă umple frunzele de ceai de multe ori, bomba și calabasul sunt pur și simplu bine clătite.
Dacă ați cumpărat calabarul și bomba nu a reușit, puteți prepara ceai într-un ceainic obișnuit. Dar faptul că celălalt proces vas de fabricare a berii în sine nu se schimbă: apa trebuie să fie la o temperatură mai mică de 80 de grade, sudura este umplut cu un al treilea fierbător de apă este umplut cu apă, după 2-4 minute din nou completat cu apă, se lasă să stea timp de cel mult două minute, turnat într-o băutură cupa printr-un filtru și mirosul încet.
Mate pentru pierderea în greutate
Fiecare femeie care dorește mereu să arate bine, mereu interesată: dacă această băutură va ajuta la pierderea excesului de greutate. În timpul cercetărilor efectuate la Institutul Pasteur, sa dovedit că ceaiul Mate pentru pierderea în greutate este pur și simplu de neînlocuit.
Dacă combinați exerciții, zile de descărcare, diete vegetariene cu această băutură, rezultatele vor fi de 2-3 ori mai mari. Dar pentru aceasta este necesară pregătirea ceaiului conform unei rețete speciale.
Există mai multe opțiuni pentru gătit mate pentru o luptă reușită împotriva excesului de greutate, pentru a corecta cifra.
Băuturi pe lapte
Un mic dejun complet poate fi înlocuit fără nici un rău de doar o ceașcă de cuplu cald - corpul va primi elementele necesare pentru corp, pentru a scăpa de foame. Pentru a pregăti mate, este necesară pregătirea unor astfel de ingrediente:
- scorțișoară, vanilie (care este mai mult ca ea).
- lapte cu conținut scăzut de grăsime - 2 cupe.
- miere - 2 linguri de desert.
- berii - 5 linguri mari.
Apoi, trebuie să faceți acest lucru: turnați laptele în tigaie și aduceți-l la o temperatură de aproximativ 60 grade pe căldură medie. După aceea, adăugați componentele rămase, acoperiți recipientul cu un capac și scoateți-l din placă. După 5 minute, puteți turna infuzia de lapte în cupe și bea - va accelera procesul de scădere a greutății și va înmuia chiar și dieta cea mai severă.
Folosiți menta și ghimbir
Pentru a reduce greutatea pe bază de mate, puteți pregăti nu numai o băutură tonică, dar și o băutură foarte gustoasă, cu o aromă uimitoare. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- mentă - 4 grame.
- ghimbir - 7 grame.
- sudare - 10 grame.
- apă purificată - 2 cupe.
- zahăr brun - 2 lingurițe.
Procesul de preparare este după cum urmează: la căldură ridicată aduceți la apă fierbere. Apoi, reducerea focului, toate ingredientele sunt introduse, recipientul este scos din foc, acoperit cu un prosop și lăsat să stea timp de 10-15 minute. Acum este timpul să-l strângem pe partener și să îl bem pe tot parcursul zilei.
Cum să bei în mod corespunzător?
Există anumite reguli și recomandări privind cum să beți ceai mat. Mai întâi de toate, nu te grăbi. Locuitorii din America de Sud susțin că băutul de ceai este un adevărat sacrament, în care nu există loc de agitație și de grabă. Trebuie să-l savurați cu gume mici. Utilizarea și rănirea partenerului de ceai depinde în primul rând de respectarea regulilor. Ceaiul bețiat în grabă este puțin probabil să beneficieze, deci este mai bine să țineți cont de sfaturile indienilor vechi și să beți cu băutură această băutură, adăugând miere, lapte sau zahăr. Și laptele poate înlocui jumătate din apă.
Încercați diferite rețete pentru fabricarea berii, a băuturilor degustare cu diverse componente suplimentare, puteți alege una care este nu numai util, dar, de asemenea, plăcut la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: