Amintiți-vă, v-am spus odată despre acest test clasic de rețete pentru găluște. este gătită pe ouă și nu mi-a plăcut atunci. Încă găluște din aluat cu ouă, ca parte devine aspru, nu-mi place acest lucru, așa că am decis că nu se va schimba aluatul său simplu și cel mai important economic reteta pentru ravioli și găluște în apă fără ouă.
Aluatul este excelent, și mi se pare mai bine decât vă puteți imagina, aici voi împărtăși cu voi câteva trucuri de pregătire și apoi vei fi fericit să lucreze cu el. Este moale, moale, elastică, puteți să o rotiți, așa cum aveți nevoie și mai subțire și mai groasă, plus delicioasă în sine. Da, nu este întotdeauna ceea ce este gătit pe apă nu este gustos, un exemplu este faptul că aceste clătite de drojdie pe apă sau aceste prăjituri de ceapa.
Ingrediente pentru prepararea de paste slabe pentru găluște și găluște cu cartofi
Pentru a pregăti un astfel de aluat slab pentru găluște sau găluște pe apă fără ouă, mi-a luat-o:
3 cesti de faina
1 cană de apă fiartă rece (este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult, în funcție de felul de făină pe care o aveți).
1 lingurita de sare cu partea de sus
2 linguri ulei vegetal
Rețetă pentru gătit un aluat de aluat slabit pe apă fără ouă
Am turnat făina și sarea și am amestecat-o.
Multe mulțumiri pentru rețetă, aluatul s-a dovedit a fi mai fraged.
Katya, am fost foarte multumit de reteta ta fara oua! Am o altă întrebare, deoarece eu nu sunt un profesionist în gătit astfel de feluri de mâncare, voi consulta cu mai multe cunoștințe, pot încerca să fac aluat de făină de porumb? Am un copil alergic - ouăle sunt interzise, laptele și orice făină, cu excepția porumbului și a hrișzei. ((și deci doriți să diversificați meniul fiicei dvs.
Maria, am citit că, dacă gătiți aluatul numai din făină de porumb, atunci se pare că este greu, deci de obicei este amestecat cu grâu. Există, de asemenea, făină de orez, poate cu ea încerca să amestece porumb. Dar cu siguranță nu vă voi spune, nu am mai gătit niciodată un astfel de aluat.
Maria, spune-mi, ai încercat să faci aluat din făină de porumb / orez? A făcut ceva? Am aceeași problemă cu fiul meu.
Nu pot garanta pentru succesul, ci ca o alternativă, puteți încerca să adăugați amidonul de porumb mălai, se poate adăuga plasticitate, iar dacă nu, puteți face aluat și porumb clătitele din ea. Trebuie să încercăm, de asemenea, puteți încerca și pastilele pot și pâine, și ceva ca un pachet de bastoane pe ulei de porumb, chiar chiftelele intr-o tigaie cu porumb și orice altceva pentru a primi un permis în produsele alimentare. Știu cât de greu este să găsești un înlocuitor, dar încercarea de a găsi cu acest test merită cu siguranță, cred că șansele sunt de succes.
Am gătit găluște și vareniki conform rețetei tale, într-adevăr aluatul sa dovedit elegant - moale, gustos. Acum doar această rețetă voi folosi, vă mulțumesc!
Îmi place găluște, dar aluatul este întotdeauna rezumat-solid sa dovedit, a făcut astăzi, în conformitate cu rețeta dumneavoastră, bine, foarte gustoase! Copiii și soțul sunt încântați, sunt fericit, aluatul este minunat, moale, suplu, delicat. Fetelor, urmați rețeta pas cu pas și veți reuși! Katyusha, vă mulțumesc! Acum, doar aluatul tău!
Da, acest aluat este foarte bun, am rostogolit chiar în rezervor, se presara cu carne tocată, apoi se rostogolească să se rostogolească în sus și se taie în shaybochki - obținut găluște leneș. Puteți găti pe abur sau într-o tigaie pe o pernă de legume.
Aluatul excelent, sa bucurat cu adevărat, vă mulțumesc foarte mult!
Bine ai venit! Mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă :) Chiar și eu am avut o frică de testul complet. Doar o întrebare, sunt tortillale din acest test să se dovedească a fi crocante sau mai moi?
În cazul în care să se rostogolească subțire ca chips-uri concediu, dar fiice pe suflet sau duș. Poate că trebuie să le faci puțin mai groase?
Vă mulțumesc foarte mult!
Da, puteți face mai gros pentru prăjituri plate.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă. O aluat excelent. Vareniki cu cartofi sunt uimitoare! Este foarte plăcut să lucrați cu un test! Întreaga familie cu pește și carne a fost foarte gustoasă! Multumesc! Pentru o lungă perioadă de timp am căutat o astfel de rețetă!
O reteta minunata, multumesc foarte mult!
Aluatul este bun, îl puteți îngheța, uleiul nu interferează cu înghețarea!
Am citit reteta ta mai târziu, așa cum am făcut-o, voi vedea ce se întâmplă (gătesc pentru prima dată).
Voi face și aluatul pentru prima dată, cu siguranță vă voi spune ce sa întâmplat.
Aluat mare! Fiica mea astăzi îmi spune să fac pelmeni "de la acel" test :) mulțumesc!
Am incercat totul, sa dovedit, multumesc pentru reteta, de la mine recomandam ALIMENTAR aluat gata in frigider timp de cel putin 1,5 ore.
Mulțumesc foarte mult. Sunt o gospodină tinerească, bine, nici nu a făcut aluatul, nu, deloc, și apoi a decis din nou să o încerce și am găsit rețeta. Și voila. În cele din urmă, sa întâmplat. Mulțumesc.
Poate că nu înțeleg ceva în viața mea, dar am sentimentul că nu ai mâncat un aluat delicios de aluat VAREN. Sau pentru dvs. criteriul este pur și simplu plasticitate? Deci, din plasticine mucegai. Aluatul fără ouă gătește în apă se dovedește a fi o neclaritate, chiar și apa devine noroios, pelmenki cu această drojdii în plăcuța pe care nu o veți pune. Aluatul fără ouă este pentru prăjire (bine, de exemplu, pentru un cheburek crema este mare) sau pentru abur (de exemplu, manti: aluat cu apă rece, fără ouă). Și mănâncă o pastă cu carne gătită în apă este cel puțin proastă. Pentru obiectivitatea recuperării ați încercat încă rețeta dvs. și, din păcate, castrați, desigur, aluat ușor, foarte plastic, cu aspect de pelmeni frumos, bine, doar un basm. A gătit de două ori: cinci minute, iar al doilea lot de 15 minute. Rezultatul este unul, dar un aluat. Mai degrabă, nu este un aluat pentru găluște, ci un KLEISTER răcoros. În zilele bătrâne ale studenților, am gătit, astfel încât imaginea de fundal pe perete pastă. Încercați în această rețetă un ou C0 sau un cuplu de C2 să adăugați, făină puțin mai puțin, și pentru lipicios, puneți deoparte minute pentru 30-40 aluat. Gătiți (și cantitatea de timp de gătit nu afectează calitatea gălucilor gătite) și simțiți diferența. Le puteți servi cu supă, presărat cu ierburi.
Nu sunt de acord cu tine. Îmi place acest aluat foarte mult atât în muncă, cât și în formă finită. Acum gatesc cu el. Dar pentru mine, aluatul pentru un amator - într-o formă gata făcută se lipeste de dinți, dar pentru un cheburek, de ce ai nevoie.
Suntem creștini ortodocși. Păstrăm postul. Ouăle în această perioadă sunt inacceptabile pentru noi. Reteta este perfecta. Mulțumesc.
Superscoea aluatului sa dovedit! Multumesc pentru reteta!
Multe mulțumiri pentru rețetă! Am gătit găluște de pește, am frământat un aluat pentru vareniki mâine - și eu voi îngheța. Despre aluatul pe care vreau să-l spun - totul se dovedește foarte bine! Toate sovchiki lipite împreună, aluatul este convenabil pentru modelare. Foarte multumit de reteta! O mulțime de mulțumiri din nou.
Am încercat să gătesc aluatul cu ouă și lapte și chefir. Reteta ta este cea mai bună. Multe mulțumiri.
Bine ai venit! Vreau să-mi exprim recunoștința profundă pentru rețeta acestui test! Copilul meu este alergic la ouă și îi iubește foarte mult pe vareniki și găluște, am căutat o rețetă bună pentru o lungă perioadă de timp și acum am găsit-o în cele din urmă. Aluatul se dovedește excelent! Bland, plăcut. Vă mulțumesc foarte mult!
Și mi-a plăcut cu adevărat aluatul! Vă mulțumim că ați făcut timp pentru a face o fotografie, este foarte important, sa bazat pe ea. proporții puțin diferite :)
Totul sa dovedit prima data! Uraaa!
Multumesc pentru reteta! Aluat mare! Face aproape în fiecare zi vareniki cu umpluturi diferite. Congelați perfect, bucurați-vă bine! Nu am încercat-o în acest test, de obicei adaugă puțină pudră de copt în aluat, apoi găluștele se ridică repede din fund. Vă mulțumim din nou.
Multe mulțumiri pentru rețetă. Găluște doar super. Vă doresc noi chips-uri culinare și apoi împărtășiți-ne cu noi :)
Am facut vareniki conform acestei retete - foarte dulceata si gustoasa aluatul sa dovedit, azi voi incerca sa fac pelmeni cu el :)
Pentru prima dată am decis să încerc vareniki. Aluatul este super, nu are șiruri, așa cum am crezut că ar fi necesar, este minunat! Chiar dacă pentru a digera, aluatul nu se sparge :) Multumesc, reteta foarte buna!
Mulțumesc, m-am dus să gătesc :)
Aluatul sa dovedit excelent, fără cuvinte. Nu m-am gândit că apa și sarea pot face un astfel de delicios. Sa vareniki cu brânză de vaci.
Am gatit aluatul in functie de reteta ta, deoarece nu exista oua in frigider. Reteta este pur si simplu SUPER! Proporțiile sunt exacte, dar procesul de frământare este mai important aici. Aluatul sa dovedit a fi incredibil de plastic, pentru a sculpta o plăcere. Vă mulțumesc foarte mult pentru secretele utile :)
Multumesc pentru reteta! Niciodată nu aluat pentru găluște nu a funcționat, mereu fiert, și cu acest test, bine, doar minunat sa dovedit, o astfel de gustoase, îngrijite, și cel mai important delicios!
Și am luat aluatul conform rețetei tale. Aluatul bun, ușor diferit de ou, dar nu fierbe, păstrează forma. Mulțumesc pentru rețetă.
Spuneți-mi, dar puteți îngheța găluște de la acest test, p. ulei în compoziție va permite să facă?
Multumesc pentru reteta!
Aluat mare! Mulțumesc!
Mulțumesc, aluatul este minunat, mi-a plăcut gătitul, am găsit o opțiune fără să-l obosesc. Tu cu prima zi de primăvară.
Totul sa dovedit foarte bine. Nici măcar n-am sperat pentru o asemenea aluatură. Ieri am încercat să fac găluște cu carne și cartofi. Excelent. Multe mulțumiri pentru rețeta necesară. Sărbători fericite. Și toate cele mai frumoase.
Aluatul este doar magic! Mulțumesc!
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 linguriță de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: