Pentru fabricanții produselor, proprietățile fizico-chimice ale strugurilor sunt prima prioritate, în timp ce aspectul fructelor de pădure se află pe locul al doilea.
Gradele tehnice sunt mai puțin capricioase pentru condițiile de îngrijire și sunt cultivate, de regulă, într-un mod mai mecanizat în zonele mari. Fanii vinului casei preferă de asemenea să aibă pe complot personal niște tufișuri de struguri.
Luați în considerare cele mai populare soiuri de viticultori.
Despre "Muscat alb"
De mai multe ori acest nume v-a întâmpinat cu o sticlă de vin, ceea ce indică faptul că acest soi este potrivit pentru prepararea deserturilor și a vinurilor de masă. precum și sucuri. Boabele acestui soi au o aromă bogată în mușchi și o pastă suculentă, cu o cantitate mică de semințe.
Frunzele se disting prin sertare largi și vene luminoase, marginea frunzei este de asemenea evidențiată.
Randamentul variază între 60-100 cent / ha. Ciorchinii au o formă cilindrică și o valoare medie. Greutatea fiecăruia poate fi de la 100 la 450 g, iar lungimea variază între 13 și 17 cm.
Perioada de maturare este de 140 de zile (de la începutul vegetației până la recoltare). Muscat aparține soiurilor de mijloc-târziu.
Deficiențele soiului includ rezistența scăzută la diferite boli, rezistența slabă la îngheț și predispoziția la erupție.
Locul de plantare a acestui strugure ar trebui ales cu o atenție specială, având în vedere caracteristicile sale. Ar trebui să fie un loc protejat de vânturi reci, cu suficientă pământ umed și o acumulare bună de zăpadă.
statiune recomandata pentru polenizare suplimentară pentru a obține randamente maxime (de preferință soiuri de polen portaltoi). Lupta îngroșarea tufele de ruperea nedorite lăstari tineri, precum și controlul asupra procesului de creștere a arbuști grefate, nu permițându-le să meargă la rădăcinile a ceea ce se poate întâmpla dacă nu produc katarovku timp.
Aligote - un alt fel de struguri cu același nume de vin
Spre deosebire de soiurile de struguri Muscat, acest soi are un gust specific și are un gust destul de simplu, care nu diminuează valoarea ei în ochii vinificatorilor, și îi permite să continue să ocupe o poziție de lider în această industrie.
Trăsăturile caracteristice caracteristice ale acestui soi sunt culoarea verde închis a frunzelor, ale cărei muchii sunt ușor curbate în jos, precum și culoarea vinului-roșie a lăstarilor și pețiolelor. Randamentul este de 90-140 c / ha. Clusterul poate ajunge la 15 cm lungime și 10 cm latime. Greutatea medie este de 105 g. Bomboanele au culoarea galben-verde și pungile maro.
Avantajele includ proprietățile fizice și chimice ale strugurilor, deși sunt mult mai acide decât muscatul alb și o proporție ridicată a conținutului de suc în fructe de padure (78%).
Dezavantajele sunt: sensibilitatea la putregaiul cenușiu și mucegai, rezistența medie la îngheț, deși este mai mare în comparație cu clasa anterioară și calitățile transportabile scăzute.
Un loc ideal pentru plasarea acestui tip de struguri - în apropierea curelelor forestiere, unde se încadrează zăpada și saturația umidității este mai lungă. Acest lucru va întârzia într-o oarecare măsură mugurele înfloritoare. Soluri ușoare adecvate, cu o bună permeabilitate la apă. În zonele de la poalele muntelui, este recomandat un sol cu un amestec de fragmente de pietre.
Termenii de plantare sunt aceiași ca și pentru alte soiuri de struguri. Toamna - inainte de primul inghet, iar arcul - înainte de începerea sezonului de creștere, când temperatura solului și a aerului suficient de cald ca.
Îngrijirea este în esență același ca și pentru alte soiuri, cu excepția câtorva caracteristici: fragmentul de primăvară lăstarilor trebuie să fie făcut mai devreme decât de obicei, care este, la mugurii latente ale acestui soi trezesc la o dată anterioară, iar creșterea abundente afectează în mod negativ puterea de Bush .. . Cel mai bun moment pentru acest proces este 8-10 mai.
Soiuri de struguri "Isabella"
Nu prea există o persoană care nu a auzit de acest struguri. În ciuda faptului că în industrie, acest tip de oțel folosit mult mai rar, dar poate fi câștigat titlul de „veteran“, și este la fel rămâne un favorit printre vinificatori de acasă.
Ciorchinii de struguri au o formă cilindrică, adesea nu destul de densă, în locuri cu secțiuni rare. Fructe de padure sunt de culoare albastru închis, cu o acoperire accentuată de cer, pielea este destul de densă, carnea are o aromă de căpșuni.
Randamentul este de aproximativ 70 cent / ha. Greutatea medie a ciorchinului variază de la 130 la 150 de grame.
Perioada de maturare este medie și variază în intervalul 150-180 de zile. Tufișurile sunt prea înalte și au nevoie de suport sub forma unui sârm întins sau a altor elemente de fixare.
"Pro" pentru acest soi este suficient, altfel nu ar ocupa o poziție de lider printre soiurile tehnice de atât de mult timp.
Cele mai importante avantaje sunt nemulțumirea varietății față de sol, rezistența ridicată la îngheț (soiul nu poate fi adăpostit pentru iarnă), rezistență bună la diferite boli. Pentru corpul uman este doar un depozit de substanțe utile care au un efect benefic asupra funcționării diferitelor organe și sisteme.
Dar există și "minusuri". Deci, într-un număr de țări, acest strugure a fost interzis de ceva timp, ca o materie primă pentru fabricarea vinurilor, datorită conținutului ridicat de metanol din ea. Există o mulțime de dispute despre acest lucru, iar mulți îl consideră fabricarea de companii individuale pentru a elimina concurența.
Oricare ar fi fost, dar vom continua să creștem acest soi și să ne bucurăm de produsele obținute din acesta.
În plus, nu se recomandă să-l plantați lângă garduri, unde ventilația va fi limitată.
Datele de plantare nu diferă de celelalte soiuri.
Îndepărtarea regulată a solului și protecția împotriva buruienilor, introducerea îngrășămintelor minerale de trei ori pe an și organice - o dată la doi ani - principalele etape de îngrijire a acestui soi. Pentru iarnă este recomandat să mulci solul cu turbă sau rumeguș. Nu neglija și procedura de tăiere a strugurilor. Deoarece este predispus la îngroșare, care va reduce ulterior randamentul.
O clasă tehnică minunată și răspândită de struguri - "Chardonnay"
Soiul are frunze de dimensiuni medii, cu riduri caracteristice convexe. Boabele sunt de culoare verzuie-albă, de dimensiuni mici (cu diametrul de până la 16 mm) și cu piele subțire. Pulpa este suculentă și plăcută pentru gust.
Randamentele caracterizate ca moderata (50-70 t / ha). Bunch, de obicei, nu mai mult de 90 g de greutate, lungime ajunge la aproximativ 13 cm, iar lățimea - 10 cm maturare timp de la începutul pauză mugurilor înainte de prima recoltă este de 138-140 de zile ..
Demnitate - gust.
Dezavantaje: soiul este afectat de oidium și mucegai, cu cantități mari de precipitații predispuse la descompunere. nu de îngheț-rezistente, anterior dezvoltarea de rinichi, care este plin de îngheț.
Iubește solurile calcaroase și calcaroase. La plantare, este mai bine să acordați prioritate zonelor înalte sau versanților vestici.
Plantarea se face la începutul primăverii (după terminarea înghețurilor) sau la mijlocul toamnei (înainte de debutul primelor înghețuri).
Este necesar să se evite îngroșarea coroanei și supraîncărcarea cu lăstari. În procesul de tăiere se recomandă părăsirea a 10-12 ochi. Bushul trebuie să aibă 4 legături de fructe. Atunci când sunt cultivate în condiții de viticultură necontaminate, se formează mucegaiuri de până la 120 cm înălțime.
Varietate de struguri "Cabernet Sauvignon"
Un alt nume senzațional, care apar destul de des la ureche. Datorită acestui soi, au apărut numeroase vinuri roșii diverse și până acum acest soi este unul dintre favoritele vinificatorilor.
Cultivarul se caracterizează prin frunze verzi, de culoare închisă, de culoare verde închis, cu disecții puternice și cu dinți triunghiari mari. Bomboanele sunt de culoare albastru închis, rotunde și au un strat de ceară. Pielea este grosieră și groasă, gustul pulpei este comparat cu coacăzul, dă vinului o subțiere specială.
Randamentul este de 60-90 c / ha. Greutatea medie a clusterului este de 70 g, lungimea este de 12-15 cm, lățimea este de până la 8 cm.
Perioada de coacere pentru prepararea vinurilor de masă este de 140 de zile, iar pentru prepararea vinurilor de desert - 165 de zile.
Printre "plusuri" a crescut rezistența la mucegai și putregai gri, precum și calități distincte de gust.
Minusurile pot fi o tendință de scădere a ovarului și de tăiere a fructelor de padure. Rezistența la iarnă este caracterizată ca medie.
Se crede că acest soi este cel mai bine plantat în condiții de climat temperat sau cald. Aceasta va determina gustul vinului și saturația vigorii acestuia. Cel mai bine este să simțiți acest soi pe versanți, deși nu este deosebit de capricios pentru sol și condițiile de creștere.
Datele de plantare nu diferă de alte soiuri de struguri și se încadrează la începutul primăverii și mijlocului toamnei.
Dacă faceți o scurtă tăiere a lăstarilor anuale, fructuozitatea ochilor inferiori va crește semnificativ. Atunci când se recoltează struguri pentru vinuri de epocă, se recomandă reducerea lungimii shooterilor de fructe și a încărcăturii pe bușon.
Cele mai bune sunt formațiile de înaltă formă, cu o creștere tânără. În acest caz, aveți nevoie pentru a menține o distanță între distanță și rând (3-4m), și este recomandabil să se taie lăstari anuale de 5-6 ochi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: