Nason - istoria orașului Vologda - ceea ce este quass


Nason - istoria orașului Vologda - ceea ce este quass

Vesela din Rusia a fost cea mai mare parte din lemn. Prin Adam Olearius, care cunoștea obiceiurile Rusia Moscova, el a spus: „În acest domeniu este în creștere foarte mult, chiar întreaga Crângul teilor, cu care scoarță de copac lacrimogene și purtați-l peste tot în țară, pregătirea de sania, feluri de mâncare sau cutii copac locuitorii au tăiat în porțiuni cilindrice , scoateți-le și folosiți-le ca niște butoaie, butoaie ". Dar, cel mai adesea, pivnița era înăbușită. Diferă în mărime și formă. Butoaie și cahle mari. Medium - lagună, găleți etc. dăltuire ziduri joase, avea o formă alungită - .. tăvi cu jgheab.







Cele mai frecvente nave de înmormântare din lemn de volum mare - un butoi și kad.

Barrel - slavona comuna cuvânt a apărut printre slavii vechi, dar în textele antice văzute din 1471 până atunci să folosească bchv cuvântul. În cele mai multe cazuri, butoaie tocmai din lemn, acestea sunt cercuri stramti au o gaura - o pâlnie și un manșon - un cui, acestea depozitate lichide și hrană uscată. Au fabricat butoaie din diferite tipuri de lemn: tei, stejar, molid, heather. Mai tarziu sunt si cele metalice. Soiuri de barili în volum a produs butoiului din titlu gravidă (de decolare - „armful buchet«), roz (de la OMS -»Numărul orice formă și un vagon de marfă„). Un volum mic vas de aproximativ două găleți numite bochechkoy Un cuvânt butoi. a apărut undeva în anii 20 ai secolului al XVII-lea. dar distribuția specială a primit numai în a doua jumătate a secolului. în timp ce cuvântul butoiului însușit limba, navele mici, numite bochenka, bochyurka, bochyurochka, bochenik, bochenechek. în același scop este servit polubochek desemnarea, flip- , cu jumătate de inimă.

Butoaiele din canapea erau diferite (alte denumiri: mincinoase, mincinoase, mincinoase), iar standurile stau in picioare. Numele sunt date de tehnologia de fabricație, adică de prezența opririlor orizontale sau orizontale. Paturile erau în mod obișnuit comune în părțile de nord până la Volokolamsk și Valdai, iar standul era în sud și în mijlocul Rusiei. „Barrel zăcând cumpărat“, - a declarat într-o notă Vazhsky agricultor în 1605 „a dezvăluit Grigorej Titov patru butoaie raft lodogi pește da baril maturarea lodogi pește“ - este scris în cartea obiceiurile Mănăstirii Tihvin pentru 1698 Dacă canapele în perioada națională a salvat numai în Uralul mijlociu, rack-urile sunt utilizate pe scară largă în nord, în regiunea Volga, în Urali și Ryazan.

Butoaiele, care au fost stabilite prin măsuri locale, aveau numele lor: hering, ravioli și ostershevka. Dar ei nu pot purta nu numai pește în hering, dar restul ar putea fi nu numai în Ostashkov. Dar Voronov-Voronenko era numai în Tikhvin, totuși, numai în perioada vechiului rus. Probabil, în formă sau în conținut, numele cilindrului axului (de la arbore sau de la combinația uleiului de arbore, acest ulei a ajuns la lubrifierea diferitelor axe - axe).

cadă Numele fost prea mult timp cunoscut în limba rusă, dar vine din greacă, în KAD materiale scrise - din secolul al XIII-lea. Spre deosebire de butoi, kad-ul ar putea fi inferior și nu avea un capac superior, astfel încât butoaiele s-au transformat uneori în cad. Astfel, în curtea arhiepiscopului Vologda, barilul lui Larion în 1664 ". două butoaie de castraveți de cadmiu reparate dărăpănate. " Denumirea rusiană a vasului a însemnat nave obișnuite, nu a avut o valoare diminuantă. În zona de nord adesea numit kadochki kadtsami: „Am cumpărat două kadtsy cu anvelope sub ciuperci am un vițel,“ - a declarat în contul-cartea Mântuitorul Manastirea Priluki pentru 1665; „Doi ushattsa vetchanyh ce KVAS da Katz locuiește în om de serviciu la Fedki ce rost varza“ - citit în inventarul Mănăstirii Svirsky pentru 1674-1651 a fost înregistrată numai în textele cuvântul kadushka: „Achiziționat kadushka lapte pe vacă tabără; a cumpărat două găleți de sărare de pește „(din contul-cartea Zvenigorod Savvino-paznic: evskogo mănăstire în 1651). Probabil, cuvântul kadushka era în acel timp predominant sudul Rusiei, cazuri de utilizare a acestuia în sursele din nordul Rusiei sunt puține. În Vologda și Veliky locuri căzi mici adesea numite kadulnami, nordicii și Siberienele cuvânt este folosit până în prezent.

Vasele de arbori de tei au fost numite limes sau limes, mai des erau cioplite. Kadochki, realizate din busteni goale, respectiv, numite duplianka, dyuplyanochka, dopelka. Probabil pentru prima oară aceste elemente ale vieții domestice și numele lor au apărut în nord. Acestea sunt menționate doar în materialele Svir, Solovki și Ustyug. În perioada națională, duplicatele și duplicatele sunt cunoscute aproape peste tot.







Numai în limba rusă este cuvântul unui cookie. Inițial, așa-numitele recipiente în care se prepară ceva, se toarnă cu fierbere, adică apă fiartă. A fost o cadă cu o capacitate de 4 până la 20 găleți. Izvary a servit la pregătirea și depozitarea băuturilor, alimentelor pentru hrană, pentru transportul apei și alte nevoi ale gospodăriei.

Vasele de lemn cu un volum strict stabilit au fost utilizate pentru măsurarea substanțelor lichide și granulare. Au fost numite manechine. În viața țărănească folosită de foarte mult timp.

Doar la sud, în căzi speciale cu capace, în Bodnya, depozita obiectele de valoare, bani și titluri de valoare, care pot fi văzute, de exemplu, de o petiție în 1690 „I Vynela orfan de dvs. Bodnya treizeci de Rubel bani, dar de afaceri de înregistrări.“ În limba rusă, acest cuvânt a pătruns de la vechiul ucrainean și cel vechi din Belarus și sunt împrumutate din limbile germane. astfel de containere din Rusia ar putea apela și căzile „Out Furt de stand-a luat lucrurile mele două găleți cu o rochie cu un sacou și pânză“ - a marcat o altă petiție pentru 1691

Cunoscut în lazbenul de sud - genul de cada sau ceașcă a fost inițial destinat lichidelor, iar funcțiile sale s-au extins și: lazbeni au început să pună untură și carne. În regiunile Kursk și Voronezh, o cutie de lemn sau cutie, o cutie cu un capac și o zăvor pentru haine și haine sunt uneori numite lasbol. Acesta este genul din piept.

Cada, care are urechi, pentru a fi mai confortabil să o transporte, a fost numită cada, care în monumente: scrisul este reflectat târziu, numai cu XV IB. Volumul tubului era de aproximativ zece găleți. A păstrat substanțe lichide și libere, purta apă. Utilizat pentru construcții; lucrări. Ei au purtat cele două împreună, în ce scop jugul a trecut prin urechi.

Cada este cunoscută înaintea căminului, deși numele său este împrumutat din limba persană prin mediul tătar (1358). Au fost folosite găleți mai mici pentru miere, în gospodărie au fost folosite găleți de apă, turnate în apă - în minele de sare. Vodcarpnye se lipesc de obicei într-un puț de macarale sau un guler, în nord au fost numiți: un lanț.

Să spunem, de asemenea, despre o navă specializată cunoscută în sud. Este o navă jumătate plină (jumătate jumătate) goală, cu un coajă scazută sau cu un gol, o jumătate de cană.

Cadele erau numite și cuve, numai cuvele erau foarte late, aveau o înălțime medie. Este întotdeauna o capacitate de cooperare, la urma urmei, a avut loc cuvântul chan de la bord. În limba rusă veche, numele lui Dashan, Dshan, Doshan, Dchan și alții erau încă cunoscute. Cuvele cuprinse între 2 și 60 de găleți au fost batjocorite, au fost folosite pentru a furniza apă, pentru muraturi și kvass, pentru depozitarea diferitelor băuturi și, de asemenea, pentru necesitățile de artizanat.

Dintre navele cu volum mediu și mic, laguna este cea mai cunoscută. Numele turcice, astfel încât cuvântul este cunoscut din surse scrise de 1,608 g, doresc un nume propriu Vasili Laguna a înregistrat deja în textul 1473 Laguna a fost o capacitate de cel mult șapte găleți. Pentru prima dată, ele apar pe teritoriul nord-rus. În actele Suzdal, Vladimir, Moscova și Ryazan, le menționăm doar la sfârșitul secolului al XVII-lea. La galeți au fost amplasate mici lagune. Atunci când lagune ca un kadochku apoi lagvitsa arăta ca sticle de plastic, volumul său nu depășește 4 găleți păstrate în lagvitsah exclusiv băuturi spirtoase. În perioada veche a Rusiei au fost folosite leagăne în districtul Veliky Ustyug. În Dzvina și de-a lungul râului. Vyatka au numit întârziere, iar în alte regiuni nordice - lagushkami.

În Valdai și în Voronej, în lagune a fost turnată gudronă, de unde și numele fraudei, gudronului, fetiței.

Dar, poate, numele cel mai interesant este stiloul. Este cunoscut din textele din 1096. În sensul general nedefinit al "navei". Cuvântul practic a început să se piardă, dar a fost păstrat de dialectul Mare-Turkic. În a doua jumătate a secolului al XVII-lea. în sursele Velikoustyuzhskie mâner numit un kadochku cu urechi pentru stocarea de lichide. De exemplu, în contul cartea mănăstirii Treime-Gleden în 1682: „două mânere bolshii cu anvelope pentru găleți dvenattsati lapte. un mâner mare cu un capac pentru marar în 13 găleți. " Conform VI Dahl cuvânt stilou însemnând „kadochka, halbă, urechile ulcior“ a fost folosit în dialecte Vologda și Perm și în secolul al XIX-lea.

Cooperul aparținea unei duze - un butoi de lemn cu două funduri, până la șapte găleți, conținea băuturi puternice. Ciorapul părea ciudat - un mic vas din lemn cu două funduri, cu un vârf de bot. Pentru prima dată este raportată în actele Vologda și Yaroslavl din secolul al XVII-lea. Ulterior nave similare au fost observate în satele Tver. Vasele mari și mici, cu volum mare, în care erau depozitate băuturile, erau numite situri în Moscova veche. Numele este dat și sub formă de capacitate.

În secolul XVII. Rusă sa familiarizat cu mai multe nume străine: kufa-baril german, galin și galenok - un baril german. Apropo, Galina - Galina a fost inițial utilizată doar în Pomorie, unde contactele cu străinii și comercianții au fost activi. De la olandeză sau germană a împrumutat o ancoră - "un butoi pentru vin".

Vasele Cooper cu un singur fund pentru transportul lichidelor și alte nevoi de uz casnic au reprezentat diferite găleți și bande. Numele găleții există în limbile slave din timpuri imemoriale. Originea sa este asociată cu cuvântul "apă". Găleți anterioare au fost adesea folosite ca vase de măsurare, care au fost făcute din lemn sau cupru. Gospodăriile erau din lemn, acoperite cu cercuri. Ele erau adesea numite purtatoare de apa, purtatoare de apa si cu apa.

Grupul de cuvinte este împrumutat din limbile turcice, judecând din surse scrise, la începutul secolului al XVII-lea. Obiectul în sine a reprezentat un vas de lemn scăzut montate cu cercuri, cu una sau două urechi - manere laterale, se realizează cu apă și a scos apă. În special, în băi. Prima mențiune scrisă este tocmai legată de grupurile de băi. Cu toate acestea, ele erau bune în alte scopuri. Cartea de cont Mozhaiskaya vamale și cabane tavernă pentru 1638 prevede: „Achiziționat pe Kobak în streltsa mokanskova în Miheyka Sergeiva cinci bande INTO pituh de bere pentru a da.“

Prima folosire a cuvântului bandă se găsește în Siberia și în zona de est a teritoriului rusesc nordic, ceea ce indică împrumutul acolo a cuvântului din limbile turcilor ca urmare a contactelor directe ale rușilor cu popoarele vorbitoare de limba turcă.

În ceea ce privește feluri de mâncare cu pereți mici, este bine cunoscut: jgheaburi și punți, tăvi diferite. Adevărat, în perioada vechiului rus, împreună cu cuvântul de jos, numele nopții era foarte des folosit. Ea denota o coadă de adâncime, cu pereți subțiri și subțiri, folosită pentru nevoile economice și de artizanat. Câmpia de scoatere a apei și a furajelor pentru șeptel în localitățile Voronej și Mozhaysk a fost numită comiag în vremurile străvechi. Apropo, barcile sunt de asemenea chemate aici. Cuvântul de sud-rus este kayuk - dolblyennoe jgheab pentru îmbibarea cerealelor. Există bărci cu acest "nume".

În majoritatea cazurilor, toate tipurile de vase fabricate din lemn sunt chemați în limba rusă prin cuvinte originale originale. Acest lucru se datorează naturii tradiționale a artizanatului slavilor orientali, dependența de condițiile climatice ale terenului în alegerea materialului pentru meșteșugurile casnice.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: