Probleme și soluții
sau: coșul de gunoi poate aștepta
Ei spun: prima clătiță este îngroșată. Dar, de asemenea, se întâmplă ca a cincea și a zecea să devină o forfetare. Omul este predispus să facă greșeli. Eliminarea greșelilor este o artă care trebuie învățată. Suntem încântați să vă împărtășim experiența de masterat de săpun:
Asigurați-vă că ați luat cantitatea potrivită de NaOH. Consultați noile rețete utilizând calculatorul de săpun.
Dacă ați luat cantitatea potrivită de alcalii, atunci probabil că în săpunul dvs. conține un procent prea mare de uleiuri "moi", cum ar fi floarea-soarelui, șofrănașul etc.
Problemele pot ajuta la o mișcare lungă (cel puțin 15-20 minute), amestecând masa cu un mixer. Dacă mixerul nu este disponibil, masa de săpun trebuie introdusă în cuptor, încălzită la 70-100 ° C și amestecată periodic.
Dacă sapunul se rupe, se sfărâmă atunci când tăiați bucățile în bucăți și ardeți și mâinile, atunci ați adăugat prea mult sodă caustică (sau ați uitat să adăugați oricare dintre uleiurile preparate). Motivele pot fi cele mai proaste: de exemplu, aveți o scară greșită. Asigurați-vă că ați cântărit componentele fără a se baza pe etichete. Dacă există suspiciunea că în săpunul finit lipsește oricare dintre uleiurile de prescripție, trebuie doar să cântăriți blocul finit și să comparați greutatea acestuia cu valoarea calculată teoretic.
După ce descoperiți lipsa de ulei, puteți să topiți săpunul din nou și să adăugați ingredientul lipsă.
Dacă săpunul conține o cantitate semnificativă de grăsime, întărirea la temperatura camerei și, în plus, compoziția de apă a fost redusă sau adăugată de sare, puteți observa același efect. În acest caz, acest lucru nu afectează calitatea săpunului și este pur și simplu un defect optic. În acest caz, vă recomandăm să tăiați săpunul în bucăți utilizând un șir de chitară. Și din chipsurile de săpun puteți face câteva bile de săpun bune.
Unele dintre uleiurile esențiale folosite pot duce, de asemenea, la defectarea săpunului finit. În acest caz, adăugarea de lichid suplimentar la săpun pre-topit poate ajuta.
Se pare săpun prea moale, care se sparge în părți atunci când se taie
În cazul în care săpun nu pot fi tăiate fără divizarea în părți, și, în același timp, este, de asemenea, foarte moale, untos, și ați făcut totul corect și în prescrierea dreptul, săpun, probabil, nu a putut trece o fază de gel. Pentru a rezolva această problemă, există două opțiuni: fie lăsați săpunul să se coacă pentru încă 10 - 14 zile, fie tăiați săpunul cu un șir de chitară subțire.
Dacă sunteți la unitatea de tăiere în bucăți de săpun găsi găuri similare cu găuri ale celebrului Emmental, fii atent: doar purta mănuși (cu toate acestea, ele trebuie să fie întotdeauna pe tine îmbrăcat, dacă lucrați cu se află în faza de pregătire a săpun). Prin ele însele găurile nu sunt periculoase (bule de aer) - lichidul care se adună în ele este periculos. Poate fi un ulei eteric sau lichid sigur, dar și o soluție alcalină corozivă pentru piele. Stabiliți că acest lucru se poate face folosind benzi care determină nivelul pH-ului. Dacă aceasta este într-adevăr o soluție alcalină, ar trebui să topiți acest săpun și să amestecați bine masa de săpun. Dacă lichidul este un ulei eteric sau gras, înseamnă că masa de săpun în timpul preparării este puțin agitată.
Dacă sapunul pe care îl scoateți din matriță este prea uleios, poate NaOH nu a fost suficient, sau prea mult grăsime suplimentară. Dacă lichidul nu iese din săpun și nu se rupe și nu se rupe în bucăți, acesta poate fi adecvat pentru utilizare după un timp suplimentar de maturare. În orice caz, verificați nivelul pH-ului. Unele grăsimi, de exemplu untul de cacao, sunt slab saponificate cu o soluție alcalină, dând un strat subțire în afara blocului de săpun. În cazul în care săpunul nu este prea lung, acest strat nu are un efect semnificativ asupra calității generale a produsului finit.
acest lucru se poate întâmpla tuturor: după răcirea pe săpun există un strat mic de ulei. Poate că ați luat prea puțin sodă caustică (NaOH), iar uleiul pur și simplu nu a fost saponificat.
Verificați că este foarte simplu: scurgeți uleiul într-o ceașcă separată și cântăriți greutatea. De asemenea, măsurați greutatea blocului de săpun. Combinați ambii indicatori și comparați cu greutatea calculată teoretic. Dacă datele nu converg, iar diferența este semnificativă, atunci există o lipsă de NaOH pe față.
Calitatea NaOH poate fi, de asemenea, un motiv pentru nesaponizarea unei părți a uleiului.
Un alt motiv posibil: o reacție chimică nu a avut loc sau nu a fost complet finalizată. În acest caz, este necesar să se topească săpunul împreună cu uleiul nesaponificat și se toarnă înapoi în matriță. Nu uitați să adăugați ulei, în caz contrar săpunul va deveni prea caustic. Puteți adăuga chiar mai mult lichid sau ulei suplimentar, ca atunci când ați pregătit pentru prima dată sigur că au existat pierderi inevitabile.
Uneori se întâmplă că, în loc de durată, săpunuri parfumate, a produs ceva acoperit cu folie urduroși, care, în cel mai rău caz, se scurge din forma veche de pe un raft. Cu aceeași groază, sapunul se uită la forma lichidă sau gelatinoasă de pe fundul matriței. Uneori, acest lichid se toarnă din miezul blocului atunci când se taie. Acest nucleu lichid este foarte neplăcut, mai ales pentru că mănâncă. Prin urmare, doar în cazul în care, atunci când taiați săpun în bucăți, purtați întotdeauna mănuși. Indiferent în interiorul sau în afara lichidului, sapunul trebuie topit din nou cu acest lichid. Într-un caz îndoielnic, puteți chiar să adăugați puțin ulei suplimentar.
Masa săpată brută se dezintegrează chiar și în tigaie
Se întâmplă ca masa de săpun începe să se dezintegreze în bucăți separate, chiar în tigaie: leșie este separat de ulei, în plus față de masa începe să înoate niște fulgi de săpun. Dacă se întâmplă acest lucru înainte de adăugarea uleiurilor esențiale la masă, motivul poate fi adăugarea aditivilor prea calzi: de exemplu, miere sau ulei pentru rezistență.
Pentru a elimina acest defect, este posibil să se topească untul în cuptor la 100 de grade, uneori sub agitare, până când masa devine omogenă. După ce masa începe să semene cu consistența vaselinului, poate fi ca de obicei să adăugați uleiuri esențiale și vopsea.
În cazul în care are loc divizarea în masă după adăugarea de uleiuri esențiale, se topesc săpun în cuptor nu este necesară, deoarece procedând astfel încât să se evapore toate uleiurile esențiale costisitoare pe care le utilizați în rețetă. Eliminați acest defect prin agitarea manuală a masei. Cu o anumită cantitate de perseverență și răbdare, veți atinge scopul. Dacă amestecarea nu ajută, există doar o singură cale - cuptorul, cu toate consecințele pentru uleiul esențial.
Pe săpunul finit se formează un strat subțire albicioasă, așa-numita "cenușă". Aceasta este problema optică, adică nu are un efect semnificativ asupra calității săpunului, ci este neplăcut doar pentru percepția estetică. Acest efect poate fi prevenit prin acoperirea unui săpun umed după ce acesta este pus în formă cu o pungă de celofan. Eliminați acest defect prin îndepărtarea stratului sau tăierea acestuia cu un cuțit.
Aveți grijă să nu confundați acest defect cu alcaline cristalizate. Pentru a afla sigur ce este, săpun ușor săpun și trageți pe el o bandă de testare care determină nivelul Ph.
Atenție vă rog! Aceste puncte pot fi cristale de hidroxid de sodiu, adică alcaline! Acest lucru se poate întâmpla dacă cristalele de hidroxid de sodiu nu sunt complet dizolvate în lichid. Puteți testa câteva cristale cu o bandă de testare. Dacă este NaOH, săpunul va trebui aruncat - nu există alte opțiuni.
Dar acest lucru se poate forma accidental în săpun atunci când mixerul amestecă bule de aer cu segmente de carbonat de sodă.
Dacă sapunul nu a fost izolat suficient sau a trecut parțial faza de gel, se pot forma margini sau colțuri neregulate, colorate sau care se sfărâmă. Acest efect poate dispărea cu timpul (la maturare). Dacă, totuși, după 6 săptămâni, este încă vizibil, și în plus, săpun fărâmița sau lichid în sine este eliberat, înseamnă că în prepararea săpunului prost incurcat. În acest caz, săpunul trebuie să fie zdrobit pe o răzătoare și să se topească din nou cu o cantitate mică de lichid. În cel mai rău caz, acest efect afectează săpunul cu textura de marmură, deoarece în acest caz, după încălzire, desenul săpunului nu poate fi restabilit. Ca o opțiune, puteți adăuga la săpunul topit cuburi mici de săpun gata de culoare contrastantă.
Acest lucru poate fi ajutat prin plasarea formei în congelator. Lăsați săpunul să înghețe și apoi să se dezghețe ușor. Ca rezultat, se formează apă topită între săpun și mucegai, datorită căruia săpunul poate părăsi cu ușurință matrița.
Formele pot fi așezate cu plicuri sau unsoare, de exemplu, un amestec de ulei de măsline și ceară de albine.
Fără îndoială, cel mai rău posibil defect, deoarece implică faptul că săpunul va trebui să fie eliminat, adică pentru a arunca. Motivul este că cristalele alcaline se dizolvă slab în soluția alcalină în timpul gătitului. Fiți atenți și lucrați cu atenție pentru a evita lipsa unui singur cristal.
Există mai multe motive pentru acest lucru. De exemplu, săpunurile de cafea sau lapte sunt atât de celebre încât primele zile pot avea un miros plăcut. Numai răbdarea vă poate ajuta. Un miros rău se va evapora și în următoarele câteva săptămâni parfumul pe care îl planificați se va rupe. Depozitarea săpunului pentru maturare pe rafturi bine ventilate contribuie semnificativ la acest lucru.
Dacă săpunul începe să emită câteva săptămâni sau luni după un miros, atunci cel mai probabil săpunul tău este rancid. Din fericire, acest lucru se poate întâmpla numai în cazuri excepționale, de exemplu, dacă uleiul uzat nu a fost prima prospețime. De asemenea, se întâmplă atunci când componentele folosite sunt incompatibile între ele.
Informațiile și materialele grafice ale acestor pagini ne-au fost oferite de producătorul de săpun cu experiență, Claudia Caspe (www.naturseife.com)
Articole similare
-
Sapunul nu a funcționat - greșeli în prepararea săpunului și eliminarea acestuia
-
6 Greseli tipice când publicați mesaje pe Facebook și cum să le remediați
Trimiteți-le prietenilor: