Kutya la Crăciun
Kutja Crăciun (osobovo) este preparat din orez rotund. Pentru 3 porții aveți nevoie de 1/2 cupe de orez, caise uscate, stafide, semințe de mac, migdale, nuci. Puteți îndulcea kutya cu zahăr, miere, fructoză. Fiecare ingredient al acestui fel de mâncare este simbolic. Crupe înseamnă renașterea sufletului, dulceața simbolizează fericirea cerească. Se crede că Kutya, consacrată în biserică, nu puteți pune în frigider și nu vă puteți încălzi.
Fructe uscate (stafide, caise uscate, date, prune) sunt turnate cu apă caldă și aburite timp de 1-2 ore. Cu fructe uscate cu abur, apa este turnată într-o cratiță și se pune orez acolo - lichidul ar trebui să depășească volumul cerealelor de trei ori. Orezul pentru kutja gătiți pe foc mic cu capacul deschis și amestecând continuu. De îndată ce apa se evaporă, placa este oprită, capacul este închis și produsul este lăsat să se "atingă". Terciul trebuie să fie crud - un boabe de cereale.
În timpul gătitului de terci, fructele uscate se taie în bucăți mici și se presară cu zahăr pudră. Migdalele se spală, se alimentează cu apă caldă și rece, se curăță, se mănâncă și se prăjește într-o tigaie uscată. Se scurge apa din mac, se freacă cu mortar sau cu mixer. Se topește mierea într-o baie de apă sau se prepară un sirop de zahăr și se amestecă cu macul dulce. Toate ingredientele se pun în orez, se amestecă și se pun în plăci. Decorează felul de mâncare cu fructe confiate, nuci și stafide.
Kutya memorial cu stafide
Pentru a comemora morții, este pregătită o kutya simplă folosind minimum de ingrediente. Grâu sau orez fiert terciul friabil, dafin 1 cana cereale 3 cești de apă. Porridge nu ar trebui să fie digerate - în cazul în care uruială fierte, iar apa sa evaporat, nu toate, este mai bine să-l, și cereale de scurgere cu apă rece.
Pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă o bucată de unt la cerealele semipreparate, acoperite cu un capac și aduse la gata. Spalate, stafide aburit și date dat în terci de cald, se toarnă miere de gust și se amestecă. Puteți pune în terci uscate cireșe și cireșe uscate, mere uscate, înmuiate în miere îndulcită cu apă.
Kutya în Multivariate
Se prepară kutyu în multivarka simplu și rapid, iar gustul nu este inferior tradițional. Preparați alimentele - spălați orezul, fructele uscate, cojile de mere. Pune-le într-un bol Multivarki, 1 cana de orez - 0,5 multistakana stafide si caise uscate, 1 mar, se adaugă zahăr - 4 linguri, un praf de sare, vanilie gust, 10 g de unt, 2 apa multistakana. Înlocuiți modul „pilaf“, terci gata, se adaugă miere de albine (nu ar trebui să fie supuse tratamentului termic).
Articole similare
-
Cum să gătești ciupercile albe - rețete cu ciuperci de porcini
-
Umplere pentru plăcinte din orez și ouă - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: