Rețete - Bucătărie egipteană - Bauturi
Ce beau egiptenii și ce beau în Egipt?
Despre lume Egiptul diferă puțin de băuturile folosite în bucătăria egipteană. Aceasta este aceeași cafea, ceai, băuturi din fructe și chiar în locuri turistice - băuturi alcoolice și băuturi alcoolice scăzute, aproape fără restricții.
Dar Egiptul nu ar fi fost Egiptul dacă nu ar fi existat o băutură cu adevărat egipteană - o karkadă făcută din flori din trandafirul sudanez. Acest ceai este numit egiptenii beau faraonilor, pentru ca are proprietati miraculoase. Dulce cu băutură acru într-o formă răcită ajută la scăderea tensiunii arteriale, și în cald, dimpotrivă, poate crește. Dă tonul și stinge setea, iar culoarea ei violet ridică o admirație reală. Este probabil ca hibiscusul (hibiscusul) să bea faraonii în Egiptul antic, iar toate campaniile invazive din sudul Sudanului au fost asociate cu floarea acestui trandafir minunat.
Această floare produce un bun colorant natural.
Karkade în țările arabe a beneficiat de o largă aplicație în medicină și este considerat "un leac pentru toate bolile".
Substanțele care furnizează culoarea roșie a plantei - antocianine, au activitate de vitamina P, ele întăresc pereții vaselor de sânge, reglează permeabilitatea acestora. Se crede în mod eronat că în formă fierbinte ceaiul crește tensiunea arterială, iar în frig se scade, dar nu este așa, deoarece ceaiul intră în stomac cu o temperatură - temperatura corpului. Decocția de hibiscus conține antioxidanți și are proprietăți antispastice, diuretice, antipiretice. Băutura conține multe vitamine și acizi organici, în special, conține acid citric, care contribuie la îmbunătățirea stării generale a corpului.
Băutura crește aciditatea sucului gastric, de aceea este contraindicată în gastrită cu aciditate și ulcer peptic.
În plus față de ceaiul magic al carcasei din Egipt, pentru turiști, ceaiul beduin este prezentat pe plante - ceai dintr-o viță de vie magnolie locală. Printre egipteni, ceaiul cu menta este de asemenea popular (shai bi lana). Mentă, de regulă, este pusă în ceai negru deja preparat, cu una sau două ramuri.
Cafeaua egipteană este, de asemenea, considerată tradițională în Egipt. Egiptenii iubesc cafeaua cu cardamom, dând băuturii o aromă și o aromă deosebită. Beduina de cafea din Egipt nu este la fel de obișnuită ca în țările învecinate - Arabia Saudită, Siria și Iordania.
În ceea ce privește băuturile alcoolice, în Egipt există restricții privind numărul de companii eligibile pentru producția lor. Există doar trei astfel de companii. În Egipt, produceți băuturi spirtoase puternice - vodcă, rom, whisky (toate foarte asemănătoare gustului); vin - roșu și alb (sour-tart) și bere de mai multe soiuri: Hayniken, Stella, Sakkara, Luxor și mai multe mărci de bere fortificată.
Articole similare
-
De la ce vârstă puteți bea cafea pentru copii beneficiul și răul unei băuturi
-
Laptele in diabet zaharat pot bea, ce este folosirea si contraindicatiile
Trimiteți-le prietenilor: