Pentru a conserva castraveții a fost de succes și apusul de soare a durat mult timp, puteți înlocui oțet de masă cu suc de lamaie. Va da o gustare și un gust mai neobișnuit, proaspăt. Puteți afla cât de ușor este să faceți castraveți cu suc de lămâie în următoarea rețetă.
Ingrediente pentru castingul delicios de iarnă fără adăugarea de oțet
- castravete - 0,5 kg;
- Semințe de muștar - 2 lingurițe;
- semințe de coriandru - 1 linguriță;
- piper negru piper - 1 linguriță;
- turmeric - 1/3 linguriță;
- zahăr - 3 lingurițe;
- sare - 1 lingurita;
- ceapă - 1 bucată;
- suc de lamaie - 2 linguri.
Rețetă de gătit pas cu pas pentru iarnă de castraveți fără a folosi oțet
- Castraveți pentru spălarea și tăierea în jumătăți.
- Scoateți interiorul castravetei cu semințele și le tăiați în bucăți mici.
- Taiati ceapa, amestecati-o cu castravetele si sareti legumele. Lăsați-le în frigider timp de 8 ore.
- Se amestecă separat condimentele.
- Clătiți cu castraveți și ceapă temeinic. Se transferă într-o cratiță, se toarnă suc de lămâie și se adaugă aproximativ 100 ml de apă.
- Răspândiți castraveții pe borcane sterilizate și turnați marinada. Băncile s-au rostogolit.
Pregătiți castraveți delicioși și crocabili pentru iarnă și fără a folosi diferite condimente. De exemplu, puteți rula o gustare neobișnuită cu adaos de suc de roșii, struguri. O astfel de recoltare de iarnă nu va fi dificilă de a surprinde atât gospodăria, cât și oaspeții familiei. Despre cum să gătești astfel de castraveți delicioși pentru iarna va spune rețete simple de la Alla Kovalchuk.
Cum să rostogoleți castraveți crocci pentru iarnă fără oțet și fără sterilizare - foto-recipe gol
Majoritatea gurmanzilor preferă nu castraveți moi, ci crocabili. Acest aperitiv se potrivește perfect cu orice garnitură și vă permite să accentuați gustul oricărei cărnuri. Cum se prepară astfel de castraveți "ideali" vor spune următoarea rețetă. Dacă este necesar, puteți lua un număr mai mic de ingrediente, dar respectarea proporțiilor este o necesitate.
Lista ingredientelor pentru prepararea biletelor de iarnă din castraveți fără sterilizare
- castravete - 2 kg;
- ceapă - 3 bucăți;
- boabe de muștar - 2 lingurițe;
- suc de lamaie - 100 ml;
- apă - 1,2 l;
- zahăr - 4 linguri;
- sare - 2 lingurite;
- boabe de telina, turmeric - 2 lingurițe.
Reteta foto a recoltarii de iarna de castravete fara sterilizare si fara utilizarea de otet
- Coji ceapa, tăiați în inele.
- Castraveți pentru spălare, tăiați în cercuri subțiri.
- Castraveții tăiați se toarnă apă cu gheață și se lasă timp de 3-4 ore.
- Se toarnă apă și suc de lămâie în tigaie. Adăugați boabele de muștar.
- Adăugați turmericul la marinadă.
- Puneți semințele de țelină în tigaie.
- Când amestecul se fierbe, adăugați zahăr.
- Puneți castraveți cu ceapă într-o marinadă și fierbeți timp de cel mult 2 minute.
- Descompuneți castraveții la maluri.
- Se toarnă castraveți marinada și roll.
Marinate castravete pentru iarnă fără oțet cu acid citric - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Cea mai simplă versiune a înlocuirii oțetului în cusătură este acidul citric. Spre deosebire de sucul de lamaie are un preț accesibil. În același timp, să gătești cu castraveții ei murate nu este deloc mai dificilă decât cu alți aditivi. Despre cât de ușor și rapid este posibil să se rotească castraveți cu acid citric, va spune următoarea rețetă.
Ingrediente pentru marinarea ierbii de castravete cu acid citric
- castravete - 2 kg;
- acid citric - 2 linguri;
- apă - 1,5 litri;
- sare - 1/3 din masă;
- zahăr - 2 linguri;
- usturoi - 7 dinți;
- mărar - grindă;
- piper negru piper - la gust.
Rețetă fotografică de castraveți murate pentru iarnă cu înlocuirea oțetului cu acid citric
- Castraveți pentru spălare, tăiați cozile.
- Puneți condimentele în borcane. Tăiați castraveții în benzi și transferați-le în cutii. Pregătiți o marinadă fierbinte.
- Se toarnă marinada de castravete, se sterilizează cutia pentru 10 minute. Rulați cutiile și lăsați-le cu capul în jos timp de 8-10 ore.
Unele gospodine, care au decis să încerce să efectueze apusul în conformitate cu noua rețetă, studiază cu neîncredere instrucțiunile neconfirmate. La urma urmei, conservarea trebuie să meargă bine, iar duminica terminată ar trebui să fie cu adevărat gustoasă. De aceea, acestea sunt retete mai potrivite pentru cutiile de conserve. Folosind aceste instrucțiuni, puteți stăpâni cu ușurință noua rețetă pentru sortarea castraveților în bănci și asigurați-vă de simplitatea lor.
Lista de ingrediente pentru pregătirea de iarnă a unui litru de borcane de castravete în marinadă fără oțet
- dovlecel - 2-3 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- castraveți - 2 bucăți;
- acid citric - 1,5 tsp;
- apă - 500 ml;
- turmeric - 1/3 linguriță;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 1 lingurita;
- must de semințe - 2 linguri.
O simplă foto-rețetă pentru rumenirea de castraveți la iarna rece fără a folosi oțet într-un borcan de litru
- Spălați legumele. Taiați morcovii, dovlecelul în cercuri mici.
- Ceapa și castraveții tăiați în cani și adăugați la restul ingredientelor. Se presară amestecul cu sare și se lasă timp de 1,5 ore. Apoi clătiți cu apă.
- Transferați legumele într-o cratiță, adăugați apă, adăugați condimente. Se fierbe timp de 10 minute.
- Transferați legumele în borcan și sterilizați timp de 15 minute. Apoi efectuați apusul soarelui.
Castraveți picant pentru iarna fără oțet cu muștar - rețetă foto pas cu pas
Semințele de muștar sunt excelente pentru conservarea castraveților, deoarece este acest ingredient care permite să dea legumelor un gust picant. Și dacă adăugați semințe la muștar, umbrele de mărar, atunci duminica terminată va fi pur și simplu uimitoare. Aflați cum să pregătiți astfel de castraveți aromatici și deliciosi, următoarea rețetă vă va ajuta.
Ingrediente pentru prepararea castravetei picante cu muștar fără oțet pentru iarnă
- castraveți - 1,5 kg;
- sare - 4 lingurițe;
- zahăr - 4 lingurițe;
- acid citric - 1 lingurita;
- mustar de muștar - 3 linguri;
- mărar umbrele - 4 bucăți;
- semințe de mărar - 2 linguri;
- apă - 1 litru.
Rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui rollover într-o iarnă de castraveți picante, cu adăugarea de muștar și fără oțet
- Castraveți pentru a spăla și tăiați în felii. În recipiente se toarnă bobul de muștar, se pune castravetele, se umple semințele de marar și se adaugă jumătate de umbrelă.
- Pregătiți marinada din apă, acid citric, sare și zahăr.
- Se toarnă castravetele cu o marinadă fierbinte. Realizați sterilizarea cutiilor timp de 10 minute.
- După sterilizare, agitați borcanele și mențineți-le cu capul în jos sub pătură timp de 24 de ore. Apoi puneți-l într-un loc răcoros.
Marinarii castraveti pot fi laminate nu numai cu ierburi sau condimente, dar, de asemenea, cu vodca. Aceasta va ajuta la menținerea apusului pentru o lungă perioadă de timp și nu va strica gustul piesei de prelucrat. Următoarea rețetă descrie pas cu pas modul de pregătire corectă a castraveților cu adăugarea de vodcă.
Cu alegerea potrivită a ingredientelor și respectarea regulilor simple pentru prepararea lor, este ușor să rulați castraveți sărate pentru iarnă. În același timp, o cantitate mare de sare adăugată în timpul pregătirii castraveților vechi de trei zile va elimina riscul de deteriorare a coaserii timp îndelungat.
Articole similare
-
Rețetă de castravete tocată pentru iarnă - crocantă cu acid citric
-
Castraveți castrați "smarald" cu acid citric - prescripție cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: