Castraveții conform acestei rețete sunt incredibil de crocabili și parfumați.
Principalul avantaj al acestei rețete este că nu necesită o pasteurizare ulterioară, iar castraveții vor plăcea cu prăpastia și gustul dvs. și al oaspeților dvs. Se calculează ingredientele pentru borcanele de tip 2.
Porții: 4
Timp de gătire: 25 de minute
Ingredientele
- mărar umbrele - 2 buc. la bancă
- musturi - 1 lingurita. la bancă
- cireșe - câte 2 bucăți. la bancă
- frunze de dafin - 1 buc. la bancă
- usturoi - 3 cuișoare pe borcan
- piper - 6-8 bucăți fiecare. la bancă
- acid citric - 1 lingurita. la bancă
- apă - 1 litru.
- sare este mare - 2 linguri. l.
- zahăr granulat - 2 linguri. l.
Preparatul de castraveti pentru iarna
- Puneți umbrele de mărar în cutii preparate.
- Presărați semințele de muștar.
- Adăugați usturoiul, laurushka, ardei gras și frunze de cireșe.
- Castraveții se înmoaie în apă timp de o oră, tăiați fiecare vârf de fructe cu o parte îngroșată.
- Umpleți cutii de castravete în așa fel încât primul strat să fie așezat în picioare, tăiat în jos, iar castraveții rămași sunt deja așezați.
- Se toarnă castraveții cu apă clocotită, se lasă timp de 15 minute.
- Apoi se toarna apa intr-o cratita, veti primi un litru de lichid.
- Puneți sare în apă.
- Adăugați zahărul și fierbeți.
- Se toarnă brânza de castraveți. În fiecare borcan se adaugă acid citric. Băncile se rostogolesc cu capace, putând să se rostogolească pe masă pentru o distribuție uniformă a acidului citric. Băncile se întorc, se pun într-un loc întunecos și se răcește.
- Cristalele castraveti murate cu acid citric sunt gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: