Să vorbim despre dovleac azi!
Dovleac consumate crude, coapte, aburit, prăjit, se adaugă la supe, cereale, salate, preparate din el gemuri și fructe confiate. Și există un alt mod uimitor de a face dovleac - este un dovleac mărunțit.
Rețeta este simplă; cutii de litri de fund (poate fi un trei litri) se potrivește ierburi uscate (marar, usturoi) dovleac se taie în bucăți mici, se pune într-un borcan și umplute cu apă brută filtrată pentru 1L. de apă, diluat 1 st. lingura de sare, 1 st. lingură de zahăr și 2 linguri de droguri „Baikal EM1“, sau lapte acru EM Kurung. Ar trebui să fie la temperatura camerei, timp de 2-3 zile, pentru a primi un gust de castraveți murați, în cazul în care există o mai mare devine un gust de castraveți butoi.
În timpul iernii este deosebit de plăcut să vedeți pe masă legume și fructe portocaliu strălucitor. Se crede că culoarea portocalie energizează, activează creierul, îmbunătățește apetitul și ridică starea de spirit.
Din copilărie, am auzit de la mama mea că dovleacul este foarte util. Care sunt proprietățile sale utile? Este în dovleac și dovlecel conține minerale necesare pentru nutriția creierului: zinc, seleniu, magneziu. De asemenea, în dovleac conține un număr mare de vitamine B.
Dar dacă există un dovleac în forma sa brută, nu este destul de gustos, iar substanțele biologic active (BAS) sunt mai puțin absorbite. Dacă un dovleac gătește diferite feluri de mâncare, atunci o parte din BAS este distrusă. Și dacă vă acru dovleac cu utilizarea de lapte acru EM-kurungi sau "Baikal EM1". apoi dovleacul nu numai că reține minerale și vitamine, dar este încă transferat la substanțe ușor accesibile. În timpul fermentării, orice minerale trec în forme coloidale într-o zi și sunt absorbite de organism mai repede. Folosind orice varza, legume, ierburi, poti rezolva rapid problema deficientei nutritionale. Acidul dovleac este deosebit de util, deoarece conține un număr mare de enzime care promovează producția de suc gastric.
Celebrul om de știință B.V. Bolotov folosește în scopuri medicinale plante, din care medicamentele sunt obținute nu chimic, ci prin fermentație microbiană, adică pentru a restabili sănătatea, el folosește quass fermentat. Îți sugerez o rețetă de kvass pentru Bolotov ... Unde frișcă smântână a fost înlocuită cu pui cu lapte acru. Luăm 3L. apa, o jumatate de cana de sticlă 1 sau plante medicinale ale piesei de prelucrat proaspete uscate (într-o pungă de tifon și sarcină) + 1 st. lingura de lapte acru-embrionare + 1 ceasca de zahar. Închidem toate cele trei straturi de tifon. Kvas va fi gata în două săptămâni. Depozitați într-un loc întunecos la temperatura camerei în timpul perioadei de vărsare. Apoi se toarnă un litru. Bea 1-2 ori pe zi pentru ½ ceasca, 10-20 minute inainte de mese, timp de o luna. Restul de kvass este suplimentat cu apă + 1/3 ceasca de zahăr și 1 lingură de zahăr. lingura de lapte fermentat de EM-kurungi. În a treia zi, kvass este din nou adecvat pentru consum. Dacă kvasul este foarte acid diluat cu apă.
Și în detaliu despre beneficiile legumelor acru și quass pentru digestie și nu doar vorbi în următoarea listă de discuții.
Cu sinceritate, Elena Kohanovskaya,
Director al reprezentantei ONG din Belarus, ARGO EM-1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: