8 Rețete de feluri de mâncare cu merișor, rețete, viață sănătoasă

Cowberry este renumit pentru gustul său nobil cu o paletă de nuanțe întregi. Există, de asemenea, amărăciune, sourishness și dulceață în ea. Cel mai important, regal, demnitatea acestui boabe - aproape că nu se deteriorează, chiar dacă sunt stocate în apă.

Secretul afinelor "longevitate" într-un număr record de acizi organici, vitamine și tanini. Datorită acestei compoziții, nu numai că nu se deteriorează pentru o lungă perioadă de timp, ci aduce și un beneficiu extraordinar organismului. Inclusiv afinele in dieta ta, tu, în primul rând, anti-îmbătrânire: conține substanțe care împiedică îmbătrânirea celulelor. În al doilea rând, acest boabe are un puternic efect dezinfectant. În al treilea rând, care este deosebit de important în timpul sezonului rece și al gripei, este un agent diuretic și antipiretic. În plus, lingonberry este, de asemenea, bun ca măsură preventivă: se va satura organismul cu vitamine.

Lingonberry - „Soldatul universal“ de pe frontul culinar: combinat cu carne și păsări de curte, și legume și fructe, și brânză (în special de capră și de oaie, gustul pe care-l face o mai moale). Și nu puteți strica ciupercile cu merișoare. Ei bine, vinaigrette și varză de porumb acum și imaginați-vă că este imposibil fără ea. Infuzarea frunzelor de afine poate înlocui ceaiul negru. Și boabele se usucă bine - întotdeauna în fermă vor veni la îndemână. Cranberry face compoturi, băuturi din fructe, de umplere pentru plăcinte, se adaugă la ceai - pe scurt, un spațiu real, pentru imaginație culinară. Morsul din fructe de cuișoare cu scorțișoară, cuișoare și piper dulce va fi deosebit de util în sezonul rece. Sfat de menaj: fructe de pădure pentru a stoca un maxim de vitamine din suc, cel mai bine este de a freca printr-o sită, iar sucul rezultat se adaugă un compot gata făcute, fierte și încordate, de tort. Desigur, afine uscate pot fi achiziționate în magazin, dar este mult mai plăcut să bea ceai în timpul iernii, cu propria mână făcute spații libere.

Anterior, în Rusia, acest fruct de fructe a bea bere. Se toarnă afinele cu apă curentă și se lasă într-un loc răcoros pentru a insista. Apoi apa a fost drenată și băutură. De asemenea, au fost folosite fructe de padure umede - au fost hrănite cu carne și cu pește. Această tradiție culinară a strămoșilor noștri sa reflectat și în "enciclopedia vieții rusești" - "Eugene Onegin". Apa de apa era incredibil de populara. Era vorba despre ea că protagonistul a spus: "Mă tem că apa de merișor nu mi-ar face rău ..." În zadar, Onegin a păcătuit împotriva ei. Faptul este că băuturile făcute din cozonacuri sunt cea mai bună metodă de a vă stinge setea. Prin urmare, în timpul verii, băuturile din fructe, compoturile și vopselele din acesta reprezintă o adevărată salvare din partea căldurii. Deci lingonberries va avea la masă, în orice moment al anului.

Gem de rozmarin de ghimbir

Pentru 4 persoane: lingonberry - 1 kg, rozmarin - 1 tulpina, cimbru - 1 ramura, miere - 4 linguri. l. unt - 20 g, suc de lamaie - 1 lingurita. piper negru - 5 g

Într-o tigaie încălzită, cu un fund gros, se pune miere, frunze de rozmarin și cimbru, se fierbe timp de 2 minute, amestecând constant. Apoi puneți lingonberries, unt și amestecați bine. Adăugați suc de lamaie, presărați ușor cu piper proaspăt măcinat, țineți încă 5 minute într-un foc liniștit. Lăsați vinul să se răcească, răspândiți-l peste cutii, închideți-l. Păstrați în frigider timp de cel mult o săptămână. Confuzul se potrivește perfect ca un dressing pentru salatele verzi.

Conținut caloric pe porție 185 kcal
Timp de gătit de la 30 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte de 5 puncte

Fried suluguni cu sos de ciuperci

Pentru 8 persoane: lingonberries - 2 pahare, brânză suluguni - 400 de grame, pesmet - 4 linguri. l. zahăr - 1 lingura. l. făină - 3 linguri. l. ouă - 2 buc. lapte - 1 lingura. l. unt - 50 g, sare - 10 g, piper rosu - 1 lingurita. ulei vegetal - 2 linguri. l.

Taie Suluguni în opt bucăți. Fiecare bucată este rulată în făină amestecată cu sare.

Ștergeți ouăle cu lapte. Se amestecă bucățile de brânză în amestecul de ouă, apoi se rostogolestează în pesmet. Puneți brânza pregătită în frigider timp de 30 de minute.

Se încălzește untul și uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăjește brânza timp de 3 minute pe fiecare parte.
Cowberry mix cu zahăr și piper, bate într-un blender. Gata să servească brânză cu sos de mure.

Conținutul caloric dintr-o porție de 306 kcal
Timp de gătit de la 50 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Jelly de la cowberries

Pentru 8 persoane: afine - 2,5 kg, zahăr - 1,5 kg, menta

Pan conecta lingonberry (lăsați 1 cană) și apă (0,5 L), se aduce la fierbe la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând. Puneți tigaia în apă rece. Interferând constant, adăugați treptat zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. În borcane, puneți fructe de padure proaspete, pe partea de sus - masa rezultată. Când se răcește, va fi jeleu. Ieșiți din borcane, puneți plăcuțele de servire. Decoreaza cu frunze proaspete de menta. În jeleu, puteți adăuga orice alte fructe de pădure proaspete.

Conținut caloric dintr-o porție 626 kcal
Timp de gătit de la 50 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 6 puncte

Supă de ciocolată

Pentru 4 persoane: lingonberries - 200 grame, zahăr - 30 grame, scorțișoară - 10 grame, coaja de lămâie - 1 linguriță.

Merișor pentru a sorta, se spală, a pus în apă clocotită, se adaugă coaja de lămâie și scorțișoară și se fierbe la foc mic pana la fierbere, lasa sa se raceasca si tulpina.

Clătiți afinele printr-un filtru sau într-un blender. Introduceți masa din afine în lichidul filtrat, adăugați zahăr, gătiți timp de 30 minute la căldură scăzută, amestecând constant. Supa poate fi servită la masă împreună cu biscuiți, cremă de grăsime sau înghețată.

Conținutul caloric al unei porții este de 61 kcal
Timp de gătit de la 60 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 7 puncte

Carne cu dovleac și cozonac

Pentru 6 persoane: fripturi de vițel - 6 buc. dovleac - 3 kg, lingonberry - 1 sticlă, unt - 50 g, piper roșu măcinat - 10 g, sare - 10 g

Dovleacul este curățat, tăiat în cuburi mari. În cratiță, topiți untul, puneți un dovleac acolo, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 15 minute, amestecând constant. Adăugați piper roșu, afine și gătiți încă 5 minute.

Recuperați carnea, sare, prăjiți pe ambele părți până când fierbeți. Puneți-o pe o farfurie, acolo - un dovleac cu merișor. Serviți la masă.

Conținutul caloric dintr-o porție de 643 kcal
Timp de gătit de la 70 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte de 8 puncte

Piept cu Cowberry

Pentru 6 persoane: lingonberry - 1 kg, făină - 0,5 kg, lapte - 1 sticlă, drojdie instant - 1 plic, ouă - 2 buc. zahăr - 6 linguri. l. ulei vegetal - 6 linguri. l. sare, zahăr pudră

Ouă pentru a bate, se combină cu lapte, drojdie, sare, zahăr (3 linguri), unt, se amestecă. În amestec adăugați făină, frământați aluatul. Acoperiți și puneți-l într-un loc cald, așteptați până se ridică. Aluatul se rostogolește în două straturi subțiri, unul plasat într-o formă rezistentă la căldură.

Cowberry se amestecă bine cu restul de zahăr, se așază pe o parte a umpluturii aluatului, acoperă cu un alt strat, patch-uri margini. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, gătiți timp de 25 de minute. Scoateți, răciți, presărați cu pulbere de zahăr, tăiați în porții, serviți la masă.

Conținutul caloric dintr-o porție de 643 kcal
Timp de gătit de la 70 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte de 8 puncte

Băutură de băuturi din vitamine

Pentru 6 persoane: lingonberries - 2 kg, merișor - 0,5 kg, rădăcină de ghimbir - 10 cm, miere - 6 linguri. l.

Lingonberries și clătire merișorul (pot fi adăugate aronia, coacaze sau afine), a pus într-o oală de fructe de pădure, se adaugă apă (3 L), se adaugă ghimbir ras, pus la foc mic, de gătit sub capac 30 minute. Scoateți, adăugați miere (dacă este alergic la acesta, apoi înlocuiți-o cu zahăr - 0,5 cană), se amestecă până se dizolvă complet. Băutura poate fi servită atât la cald, cât și la rece.

Conținutul caloric dintr-o porție de 181 kcal
Timp de gătit de la 40 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 4 puncte

Donuturi cu merișor

6 persoane: merișorul - lapte 3 cana - 1,5 cani faina - 4 cană, drojdie uscată - 0,5 plic, ouă - 3 unități. zahăr - 4 lingurițe. ulei vegetal - 4 linguri. l. sare - 1 lingurita. zahăr pudră - 1 lingura. l.

Cacao amestecă cu zahăr, frământa, pune în frigider. Se amestecă ingredientele rămase, frământați aluatul. Lăsați-l să stea timp de 30 de minute. Apoi rulați, tăiați cercuri, puneți umplutura pe fiecare, capacul de sus cu un alt strat, protejați marginile. Pune gogoși pe ambele părți în ulei vegetal. Se lasă să se răcească, se presară cu zahăr pudră.

Conținutul caloric dintr-o porție de 324 kcal
Timp de gătit de la 80 de minute
Nivel de dificultate pe o scară de 10 puncte 7 puncte

Articole similare

• Pangasius fillet (limba marină) într-un cazan dublu, rețetă, gătit pangasius, bucătar-hobby,

• Mâncăruri dietetice pentru copii pe câteva rețete - populare despre sănătate

• Shriataki tăiței, 2 rețete pentru gătit feluri de mâncare din ea

Trimiteți-le prietenilor: