Rețetă pentru chak chak cu caracteristici de miere și o revizuire cu o fotografie

Estul nu este doar delicat, ci și delicios. Mai ales când vine vorba de răspândirea în întreaga lume a dulciurilor orientale. Se pare imposibil să se înțeleagă știința subtilă a gătitului exotic. Dar aici este reteta chak-chak cu miere simpla, delicioasa si o puteti gati cu un minim de ingrediente. Răsfățați-vă cu desertul neobișnuit de casă!

«Chak-chak clasic»

Mulți confundă chuck-chak și pene, dar aceste delicatese sunt pregătite și arată diferit. Este adevărat că aceste feluri de mâncare au ceva în comun: compoziția și metoda de prăjire (prăjirea adâncă). În cazul în care există o prăjitură, există o mulțime de ulei. La bucăți de aluat delicios mai rapid au fost pregătite pentru turnarea siropului, este recomandabil să pregătiți prosoape de hârtie în avans. Ei vor absorbi rapid uleiul, care va picura din piesele fierbinti.

Ingredientele

300 g de făină;
3 ouă;
6 linguri. l. lapte;
6 linguri. l. rafinat;
un vârf de sare;
1 linguriță. praf de copt;
4 linguri. l. nectar;
20 g de apă;
400 ml de ulei vegetal.

preparare

Sapunati faina cu praful de copt, adaugati la aceasta 1 lingura. l. zahăr rafinat și un vârf de sare.
Adăugați ouăle la coacere, turnați laptele, amestecați aluatul și lăsați-l deoparte timp de o jumătate de oră.
Se rostogolează ușor aluatul și se taie în benzi, a căror lățime nu trebuie să fie groasă (mai mică de 0,5 cm) și lungimea - 3 cm.
Se toarnă uleiul într-o cratiță și se încălzește pentru a prăji aluatul.
Adânciți prajiturile în porții mici. Pentru a face fâșii de aluat, nu durează mai mult de 2 minute.
Puneți piesa pe un prosop de hârtie astfel încât să absoarbă uleiul.
Atunci când uleiul este complet golit, deplasați chak-chak-ul viitor într-o tavă apoasă.
Luați o tigaie curată și turnați-o în 5 linguri. l. zahăr și apă. Gazul ar trebui să fie mic, astfel încât zahărul să se dizolve în viitorul sirop, dar nu arde.
Adăugați nectarul dulce în masa dulce și fierbeți puțin timp (până la 10 minute), amestecând.
Se toarnă siropul în aluatul pregătit, se amestecă și se pune pe o placă sau pe placă.
Trimiteți mandrina la frigider și așteptați ca siropul să se răcească complet.

«Chuck-chak pe sifon»

Mâncarea delicioasă depozitată nu este mai mare de 2 săptămâni (dacă nu este păstrată într-un ambalaj sigilat). Mai bine este pregătită și pregătită pentru sărbătoare. Apoi nimeni nu poate reproșa gazdelor banalitatea și alegerea unui desert prea simplu și plictisitor. Chuck-chak - grozav pentru o masă dulce cu ceai sau cafea!

Rețetă pentru chak chak cu caracteristici de miere și o revizuire cu o fotografie

Ingredientele

3 ouă;
1 linguriță. unt;
400 g făină cernută;
un vârf de sare;
sodă la vârful cuțitului;
60 g de zahăr;
100 g de miere;
10 g de apă.

preparare

Scoateți ouăle, apoi turnați sarea și sifonul într-un viitor desert.
Se topește untul și se adaugă ouăle.
Trimiteți făina celorlalte ingrediente și amestecați aluatul.
Înfășurați-l într-o pungă și lăsați-l deoparte timp de o oră.
Rotiți coacerea la o grosime de 5 mm și tăiați-o în plăcuțe pătrate.
Roșiți bucățile de brioșă în uleiul de floarea-soarelui care fierbe până la culoarea mierelor.
Trageți-i cu zgomot și trimiteți-i imediat la ciocan.
Răciți aluatul finit și continuați să creați un sirop de zahăr și apă.
Rețeta pentru sirop este simplă: puneți tigaia pe o sobă, turnați zahărul în ea și turnați-o în apă. Faceți un gaz slab sub oală, amestecați siropul.
Odată ce liantul este gata și începe să fiarbă, adăugați imediat nectarul.
Se toarnă preformul cu un lichid pe care ai avut timp să gătești în câteva minute și șterge-te pe platou, astfel încât diafragma de miere sa dovedit.

Lak chak-chak

Acest fel de dulceață orientală este gătită cu nuci. În plus față de fructe cu coajă lemnoasă, puteți gusta vasul cu fructe confiate sau stafide. Uneori chak-chak este decorat cu bomboane sau flori de aluat.

Ingredientele

1 ou de pui;
2 cesti de faina;
100 g de produs de albină;
100 g de zahăr;
0,5 litri de unt topit;
0,5 linguriță. sare;
5 nuci.

preparare

Scoateți oul și sarea, adăugați făină.
Faceți un aluat rigid (puteți repeta rețeta de coacere pentru găluște) și puneți-l într-o pungă de celofan timp de o jumătate de oră.
Tăiați o bucată din aluat, rotiți-o și ștergeți firele subțiri.
Tăiați panglica în bucăți de formă arbitrară (de cele mai multe ori dulceața orientală este pregătită sub formă de paie, dar puteți face un fel de mâncare delicioasă de marmură).
Coborâți piesa de prelucrat în ulei fierbinte în porții mici și prăjiți până când este saturat cu o culoare galben-portocalie.
Trimiteți aluatul unui șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Rețeta elimină prezența aluatului gras, astfel încât, înainte de turnarea siropului, uscați spațiile goale cu un prosop.
Combinați uleiul din castron cu zahăr, amestecați și puneți-l pe o farfurie. Gătiți până când se dizolvă rafinatul, apoi adăugați produsul albinelor la amestec.
Puneți butucul într-un castron și turnați-l în sirop în timp ce este încă fierbinte. Se amestecă chakul cu o lopată.
Grind piulițele și se adaugă la desert până când se solidifică. Apoi, faceți un tratament frumos din materialul aproape finalizat. Ar trebui să obțineți un diapozitiv alungit de miere.

«Chak-chak cu cognac»

Dacă obțineți o mulțime de desert, acesta poate fi tăiat în brichete și servit pe masă în porții mici. Reteta include cognac, care poate fi înlocuit cu alcoolul sau vodca.

Ingredientele

1 kg de făină de grâu;
10 ouă;
1 linguriță. sare;
1 lingura. l. băuturi alcoolice (cognac);
1 kg de miere;
1 pahar de zahăr;
0,5 kg unt topit.

preparare

Scoateți ouăle, le sareți, adăugați făină și gătiți aluatul.
Coacerea coniacului, agitarea piesei de prelucrat, înfășurați-o într-un șervețel și lăsați-o la o parte timp de 10 minute.
Rotiți aluatul într-un strat cu o grosime de cel mult 2 mm.
Cuțite tăiate la 2-3 cm lățime cu cuțitul și fidea.
Se prăjește prăjit și se întinde pe prosoape de hârtie uscată până se răcește complet.
Într-o altă cratiță, topiți nectarul. Adăugați zahăr la el și gătiți la căldură scăzută până când rafinarea se dizolvă.
Odată ce zahărul sa topit, scoateți vasele din foc și adăugați aluatul în sirop.
Lubrifiați plăcile cu ulei și apăsați chak-chak-ul în ele pentru a face un diapozitiv.