Descriere reteta:
Eu, cel mai probabil, majoritatea covârșitoare a oamenilor care sunt forțați să se grăbească să lucreze sau să studieze în fiecare dimineață, adesea nu au suficient timp să pregătească un mic dejun complet. Reteta pentru crotoni cu brânză și cârnați am găsit într-una din cărțile de bucate aproximativ șase luni în urmă, și de atunci acest vas a devenit pentru mine o opțiune de mic dejun preferat. Astfel de crotoni sunt fierte literalmente în cinci minute și, spre deosebire de sandwich-urile tradiționale cu cârnați sau brânză, sunt "fierbinți" și mult mai consistent.
Etape de pregătire:
1) Într-un castron, rupeți un ou, adăugați sare (nu prea mult, precum și cârnați și brânza însăși sunt oarecum sărate) și amestecați bine cu o lingură sau furculiță până când se formează o masă omogenă, ușor spumoasă.
2) Se adaugă oul raunțat la o răzătoare mare sau tăiați în cuburi mici cu brânză.
3) Cârnați (puteți lua și fierte, și afumat, și mai multe tipuri de o dată, în funcție de gust) tăiate în cuburi foarte mici, se toarnă în amestecul de ouă și se amestecă.
4) Imersați în ou cu brânză și pâine cu cârnați. Dacă nu vă îmbăiați, adică cârnații și brânza nu se lipesc de o bucată de pâine, puteți toarni pur și simplu amestecul deasupra toastului atunci când este deja în tigaie.
5) Puneți pâinea pe ambele părți în cremă sau ulei de măsline.
6) În timpul pregătirii pâine prăjită, întoarceți-o de mai multe ori și faceți-o cu grijă, astfel încât "stratul" de cârnați și brânză să nu se prăbușească. Se prăjește până când bucățile de cârnați și masa de brânză sunt acoperite cu o crustă de aur ușor.
ingrediente:
Două felii de pâine, 20-30 gr. brânză tare, 20-30 gr. (două sau trei inele), mezeluri fierte sau afumate, 1 ou, cremă sau ulei de măsline pentru prăjire, sare pe gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: