Descriere reteta:
Folosind condimente tradiționale pentru bucătăria coreeană. puteți marina aproape orice: legume, ciuperci, fructe de mare, carne, soia și chiar urechi de porc murat. Spre sfârșitul verii, vreau foarte mult raznosolov diferit, dar din moment ce nu este încă timp pentru a obține muraturi din pivniță, de obicei mănânc ceea ce este vândut acum pe piețe.
De data aceasta am încercat să mănânc dovlecei în coreeană, la care în ultima vreme am început să am slăbiciune. De fapt, este vorba de aceleași dovlecei, dar culoarea ei verde strălucitoare conferă feluri de mâncare o luminozitate plăcută.
Pe bază de dovlecei brute puteți pregăti o mulțime de salate delicioase. Și o puteți mânca în coreeană folosind condimentele potrivite. De obicei cumpăr condimente pregătite, care trebuie să includă coriandru, piper roșu și negru și usturoi uscat. În cazul în care compoziția de condimente deja include sare, apoi sare salata pregătită cu atenție.
Etape de pregătire:
1) Zucchini, necurățate din coaja, tăiate în fâșii.
2) Puneți dovlecelul într-o formă adâncă și presărați cu sare. Lăsați containerul cu dovlecelii timp de 15 minute, astfel încât să lase sucul.
3) În acest moment, tăiați morcovii și ardeii dulci cu paie.
4) Se toarnă uleiul vegetal într-o mică tigaie sau tigaie. Acolo, adăugați condimente pentru morcovi în coreeană. Se încălzește uleiul cu mirodenii pe foc.
5) Strângeți din exces de lichid din dovlecel. Adăugați morcovii și ardeii tăiați. Se adaugă de asemenea verdeață de pătrunjel mărunțită, usturoiul lipit prin presă, precum și oțet și sare. Se toarnă uleiul vegetal încălzit cu condimente. Toate ingredientele trebuie amestecate bine. Scoateți recipientul de la dovlecel în frigider timp de 6-8 ore.
6) Tsukini în limba coreeană. Această salată este servită bine cu carne.
ingrediente:
Zucchini 2 buc. morcov 1 buc. piper dulce 1 buc. patrunjel la gust, usturoi 2 catei, otet 1.5 linguri. linguri, ulei vegetal 4 linguri. linguri, sare la gust.
Articole similare
-
Prăjitură cu ouă, brânză și cârnați (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Cum să gătești file de pui (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: