După ce ați cedat tendințelor la modă, ați decis să renunțați la fripturile și peștele preferat și, în același timp, la lapte și ouă?
Înainte de a trece la "viața plantelor", aflați dacă un astfel de sistem de nutriție va beneficia într-adevăr și vă va face să vă faceți mai sănătoși.
O respingere totală a cărnii și a aproape tuturor produselor de origine animală. Oamenii care aderă la acest principiu al nutriției cred că hranirea cărnii duce la formarea de compuși nocivi în organism, reducând speranța de viață.
- Desigur, vegetarianismul vine în moduri diferite. O persoană care nu mănâncă animale moarte din convingeri filosofice nu-i pasă cum va afecta coaja muritoare a acesteia.
- Susținătorii vegetarienilor justifică sistemul de dietă ales de ele, motive religioase, morale și economice. Mulți dintre ei consideră că omul este creat în calitate de consumator al sărăciei vegetale excepționale, că acest tip de hrană este favorabil pentru susținerea sănătății, protecția împotriva multor boli și realizarea longevității.
- Un alt lucru este dacă luați o astfel de decizie din motive de sănătate, bunăstare și o figură frumoasă.
Vegetarienii stricți - veganii - mănâncă numai alimente de origine vegetală. Unii se concentrează pe fructe și nuci (fruiarieni), alții preferă doar cerealele (macrobiotice).
Lacto-vegetarienii permit includerea în dieta lor a laptelui și a produselor lactate.
Lacto-ovo-vegetarienii mănâncă împreună cu alimentele vegetale și produsele lactate, precum și ouăle.
Spratarii își bazează dieta în principal pe germeni cu adaos de alimente crude.
Mladovegetarienii cu plăcere mănâncă pește, păsări de curte albe, dar produsele lactate pentru ele sunt interzise.
Consumatorii de carne brut exclud din dieta lor tot ceea ce este gătit la o temperatură mai mare de 18 grade.
Într-o viață normală sănătoasă, fără proteine animale, este destul de posibil să se gestioneze. În plus, este foarte greu de digerat de corp și pentru asimilarea sa necesită o cantitate mare de energie și oligoelemente.
Dar acest organism ar putea trimite această energie în alte scopuri creative.
Trebuie reținut faptul că, după digestia, utilizarea și scindarea proteinelor, are loc descompunerea lor, cu săruri de acid uric distrugătoare pentru corpul uman. Aceste săruri nu sunt doar baza pentru diferite pietre - ele distrug în primul rând celulele bogate în lichid.
Persoana adultă este o cantitate suficientă de proteine conținută în alimentele vegetale: în soia, mazărea, fasole. Mulți experți consideră că o femeie "după patruzeci" nu necesită deloc carne roșie - cantități suficiente de produse pe bază de pește și lapte acru.
Vegetarianismul este contraindicat cu colita: din cauza mucoaselor intestinului inflamație a țesutului nu pot digera alimente vegetale, care amenință fermentare și flatulența.
Organul vital - pancreasul - este de asemenea atacat. Dacă munca ei este încălcată, atunci diareea va depăși, care poate fi eliminată numai prin medicamente.
Adesea, vegetarienii merg la alimente crude. Se crede că mănâncă alimente crude pentru o persoană, deoarece strămoșii noștri - maimuțele - nu au gătit supă. Timp de secole oamenii au mâncat încă fierți și aburit. Corpul nostru sa obișnuit cu alimentele procesate. Întorcându-ne la alimentele brute, ne forțăm corpul să lucreze în condiții extreme.
Pentru a se asigura că vegetarianismul nu dăunează, trebuie respectate două condiții: zonele de vârstă (după 25 de ani) trebuie să fie permise și persoana trebuie să fie absolut sănătoasă.
Desigur, astfel de perioade de viață, precum sarcina și alăptarea, sunt excluse. La urma urmei, consumul de carne este valoroasă prin faptul că furnizează o cantitate foarte mare de proteine în organism, necesare pentru construirea celulelor. De aceea, viața începe cu câteva picături de lapte matern!
- Aveți mai puțin de 25 de ani: un organism în creștere are nevoie în special de proteine și în cantități mari.
- Vă așteptați la un copil: este posibil să se ia avort spontan.
- Sunteți angajați într-o muncă fizică sau într-o stare fizică greoaie, intensiv instruind majoritatea zilelor pe săptămână: proteina ajută la recuperarea mușchilor, crește rezistența și rezistența.
- Dacă sunteți grav bolnav sau bolnav: chiar și cu o răceală, puțină proteină "frunze" cu secreții.
- Dacă suferiți de anemie: organismul deja nu are fier.
- Înainte de a te limita strict la proteinele animale, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră dacă aveți o boală a tractului gastro-intestinal (gastrite, ulcere și altele.).
Vegetarianismul presupune consumul unui număr foarte mare de legume și fructe. Orice aliment vegetal este bogat în fibre, pectine, monozaharide. Celuloza, care trece prin tractul digestiv, acționează ca o perie.
Datorită acestui fapt, corpul nostru scapă de zgură, resturile de alimente nedigerate și zăcăminte de sare. O astfel de purificare este utilă pentru organism. Dar ce se întâmplă dacă fibra este o mulțime de rimă? Acesta va acționa pe mucoasa GIT ca smirnă. La urma urmei, de fapt, vegetarianismul este o dieta mono.
În ceea ce privește alimentarea plantelor, o persoană refuză în mod deliberat de multe vitamine solubile în lipide, care sunt conținute numai în produsele de origine animală.
În primul rând, organismul va consuma rezervele acumulate de vitamine și apoi va învăța să supraviețuiască în condiții de deficit acut de vitamine și aminoacizi.
În India, majoritatea oamenilor practică vegetarianismul și fără probleme de sănătate. Dar trebuie să ținem cont și de particularitățile climatului. În India, fructele și legumele proaspete sunt disponibile aproape pe tot parcursul anului și în soiul pe care nu l-am visat niciodată.
La noi - o jumătate de an durează iarnă când din fructe-legume în magazine toate doar de seră sau importate. Este îndoielnic faptul că astfel de produse pot satisface
Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie consumate în cantități uriașe, în timp ce majoritatea dintre noi nu câștig nici măcar 1 kg de legume și fructe pe zi. Aceasta nu este în tradițiile noastre.
Ca și consumul regulat de soia (singura proteină vegetală, care include aminoacizi esențiali). Pentru locuitorii Rusiei, veganismul este aproape imposibil. Dar lacto-ovo-vegetarianismul este acceptabil.
Vegetarianismul este stres pentru tractul gastro-intestinal.
Într-o persoană absolut sănătoasă, un astfel de sistem alimentar nu va cauza probleme. Dar, înainte de a vă aventura și a trece la vegetarianism, aflați dacă aveți boli ale tractului gastro-intestinal. Este necesar să se efectueze o examinare completă la un gastroenterolog, este necesar să se efectueze o examinare cu ultrasunete a organelor interne, precum și gastroscopia. Nu puteți să ghiciți despre bolile existente și o schimbare bruscă a sistemului alimentar va servi drept un impuls pentru toate tipurile de exacerbări.
La urma urmei, dacă aveți o aciditate ridicată a sucului gastric, chiar și roșiile obișnuite pot provoca eliberarea activă a acidului și, ca o consecință, dezvoltarea ulcerului peptic. Asigurați-vă că pentru a asculta bunăstarea și să ia primii pași în vegetarianism sub supravegherea unui medic. V-aș recomanda pur și simplu să introduceți în dieta dumneavoastră 1-2 zile de legume pe săptămână.
- Alimentele vegetale conțin mai puține calorii și grăsimi.
- La prepararea felurilor de mâncare se utilizează mai puțină sare, astfel încât apa să fie scoasă rapid din corp împreună cu zgurii dizolvați în acesta.
- Cei apel vegetarieni mananca mai multe fructe si legume crude, în stare proaspătă și este destul de rațională. Astfel de produse sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale și acizi organici, în plus, ele sunt bogate in fibre dietetice, crește peristaltismul și conducând toxinele și excesul de colesterol.
Specialiștii promite vegetarilor o mulțime de bonusuri: colesterol scăzut, inimă puternică, digestie bună.
Recent, cercetătorii de la Universitatea Loma Linda din California au descoperit că vegetarienii sunt mai puțin predispuși la plinătăți și diabet.
Și medicii de la Universitatea Oxford - că suporterii unei diete vegetative au un risc mai mic de a fi bolnavi de cancer. În general, 12%, iar în unele cazuri (leucemie, cancer la stomac) - cu până la 45%!
- Corpul are nevoie de fier, absența acestuia duce la anemie, o încălcare a fondului hormonal, pierderea poftei de mâncare, afectarea sistemului nervos. Motivul pentru toate aceste încălcări constă în faptul că fierul este absorbit în organism numai de la compușii prezenți în cea mai mare cantitate din carnea roșie, iar în produsele vegetale nu există aproape nici unul. Prin urmare, dacă vegetarianismul poate fi practicat pentru pierderea în greutate, atunci doar pentru o perioadă scurtă de timp.
- Cei care se abțin de la hrana animalelor au de multe ori o deficiență a vitaminei B12, care activează diviziunea celulelor și este responsabilă pentru reînnoirea pielii, precum și pentru munca adecvată a sistemului nervos.
Când este vegetariană, organismul nu obține suficientă proteină. În produsele din plante, nu este atât de mult în principiu și, în plus față de acest organism, nu este atât de ușor să îl obținem. În legumele, pe care vegetarienii de obicei se bazează astfel, proteina merge "în perechi" cu un inhibitor de tripsină, care împiedică absorbția sa.
Alimentele vegetale sunt practic incapabile să înlocuiască complet un animal, deși aproape toți aminoacizii pot fi găsiți în el.
Medicina oficială este adamant: o dietă sănătoasă este o dietă echilibrată. Dieta ar trebui să constea 15% din proteine, 25-30% - de grăsime, și 55-60% - de carbohidrați și să respecte aceste proporții în absența cărnii de vită, de pui, și chiar mai mult lapte cu ouă este foarte dificil.
Și nu vă așteptați să pierdeți greutate pe ea fără efort suplimentar. Uleiul de legume este "mai greu" decât crem și chiar grăsime. Bananele, strugurii și multe alte fructe sunt prea dulci, iar cerealele nu trebuie consumate în mod necontrolat. Echilibrarea unei diete vegetariene este mai dificilă decât de obicei și lipirea acesteia nu este ușoară.
Ieșiți din vegetarianism (dacă veniți la această decizie) ar trebui să fie neted. Adaptarea la dieta ta, organismul în cele din urmă încetează să producă enzimele necesare. Și dacă mai târziu doriți să vă întoarceți la acest sau acel produs, acesta pur și simplu nu este digerat și veți obține un stomac deranjat, similar cu otrăvirea. Introduceți carnea în porții mici, aproximativ 30 de grame, într-o formă decojită.
Când o persoană devine vegetariană fără nici un motiv, trebuie să îi acordați atenție. Și consultați un psiholog.
Există multe diete aproape de vegetarianism, dar, de fapt, nu sunt. De exemplu, flexibilitate, care permite și carne, dar pentru un pic. Această opțiune este cea mai apropiată de dieta sănătoasă obișnuită.
Vegetarianismul nu este doar o respingere a cărnii. O persoană care a venit la acest sistem alimentar începe să conducă un stil de viață sănătos: să facă sport, să scape de obiceiurile proaste.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: