Bananele pe care le iubesc în toate manifestările sale: proaspete, le fac smântâni, deserturi și, în general, adaug unde vă puteți gândi. De data aceasta a venit cu o idee excelentă pentru un mic dejun casual - clătite făcute cu o banană pe iaurt, și a luat pentru tine o rețetă pas cu pas cu o fotografie. După părerea mea, s-au dovedit a fi excelente: prajituri de banane luxuriante, cu aromă de condimente, gust neobișnuit, și pentru ei o ceașcă de ceai negru cu lămâie și menta. În afara, este rece și plouă, iar în bucătărie avem culori de vară strălucitoare și mirosul de produse de cofetărie proaspete. După un astfel de mic dejun, starea de spirit este super!
Câteva cuvinte despre alegerea bananelor. Dacă ați descoperit banane cu o piele vădită sau întunecată în frigider în cutia de legume, nu vă grăbiți. Cel mai probabil, ei doar perespeli, și sub pielea întunecată va fi o carne delicată, parfumată. Doar acestea sunt necesare pentru această rețetă, biscuiții din banane sunt cele mai delicioase obținute din fructele coapte. Green bananele simt în mod clar un gust de săpun sau erbacee, coacerea lor nu va fi gustoasă. Răsplătit - o altă chestiune. Carnea este foarte parfumată, dulce și chiar dacă în unele locuri a devenit chihlimbar, nu a tăiat nimic, doar o puneți într-o pastă și adăugați-o în aluat.
ingrediente:
- o banana dulce (mai bine odihnita) - 1 buc;
- chefir cu conținut scăzut de grăsime 1% - 250 ml;
- făină de grâu - 350-370 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 1 lingură. l (la gust);
- bicarbonat de sodiu - 0,5 tsp. fără un deal;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. l;
- Ulei rafinat din floarea soarelui - 4-5 linguri. l;
- scorțișoară sau nucșoară - dacă doriți.
Cum sa preparati clatite lavanda cu banane pe iaurt
Taie pulpa de banane cu cuburi mici. Zaharul este turnat un pic, simbolic. Am adăugat o lingură, dar dacă bananele sunt foarte coapte și foarte dulce - poți să faci fără ea. Excesul de zahăr va face ca bananele să fie zaharoase și dulci.
Cu o furculiță sau o pastilă, frământați totul până când veți obține o măceșă subțire cu bucăți mici de pastă. După ce transformăm banana într-un piure, adăugăm un ou. Se amestecă amestecul sau mixerul până când pe suprafață apare spumă ușoară din bule.
Se adaugă kefirul la temperatura camerei sau se încălzește într-o stare caldă. Am decolat în mod deliberat în timp ce se toarnă, astfel încât să puteți compara densitatea cu acel kefir pe care îl veți folosi pentru fabricarea biscuiților de banane. În loc de chefir, puteți lua iaurt sau lapte coapta.
Am scuturat componentele lichide cu o măturică, rupând mici bucăți de pastă de banane.
Se toarnă făina. Mi-ar recomanda sa-l satinati in prealabil, astfel incat bananele dvs. sa fie garantate ca fiind magnifice. Făina de zăpadă se ridică puternic, coacerea din ea va fi densă. În plus, prin cernerea făinii, eliminăm diferite impurități, resturi și spargem bucăți mari. Împreună cu făina, puteți adăuga condimente la alegere: scorțișoară, nucșoară, un vârf de cardamom sau ghimbir.
Aluatul pentru biscuiții de banane va fi dens, viscid. Pentru a-l pufi, adaugati otet de soda (consilierii de otet recomanda sucul de lamaie).
După adăugarea de sifon, aluatul va rămâne vâscos, dar va deveni pufos ca și cum ar fi umplut cu bule de aer. Acesta va conține bucăți de banane, deci nu va fi complet omogenă, dar tot trebuie să o amestecați bine pentru a nu lăsa arii uscate de făină sau bulgări dense de aluat. Densitatea normală este atunci când lingura se scurge încet din lingură cu un val larg, iar cu agitare, dungi și dungi rămân pe suprafață.
Puneți clătite pe kefir cu o banană va fi în cantitate suficientă de ulei vegetal, astfel încât acestea să crească bine, să devină magnific, și baril roșu în mod egal. Colectăm aluatul cu o lingură, împrăștiem fritturile, lăsându-le la distanță. Se prăjește la foc mediu. Clatite din partea de jos ar trebui sa fie rumenite, iar gaurile vor aparea in partea de sus.
Apucăm o lamă subțire sau o furculiță dedesubt, întoarcem-o. Clatite vor creste, vor deveni magnifice. Acum, doar pâinea prăjită, sunt aproape gata. Am decolat pe o farfurie, am pus următoarea porție într-o tigaie.
În general, biscuiții pe chefir cu rețetă de banane sunt destul de variați - pot fi administrați diverse suplimente, schimbând gustul și consistența aluatului. Din cele mai accesibile - mere rase, stafide, brânză de vaci, fulgi de ovăz.
Tritonurile lămâie, roșii, pe chefir cu banane sunt prajite rapid, dar încă acoperă farfuria pentru a nu se răci. Sau chiar mai bine - pune imediat o farfurie de pâine cu banane fierbinți pe masă, se toarnă ceaiul și mănâncă micul dejun cu un apetit! Bucătăria reușită și delicioasă! Plyushkinul tău.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: