Top-10 cele mai delicioase bucăți de castravete - simple rețete

1. Castraveți cu coacăze roșii
La cutiile de litri de jos a pus verdeață picante: frunze de hrean, coacaze rosii, tarhon, apoi pune castraveți, umple spațiul dintre cele două perii de coacăz roșu. Se toarnă umplutura fierbinte: pentru 1 litru de apă - 50-60 g de sare, sterilizează 10 minute, se rostogoleste. Castraveții dobândesc un gust neobișnuit de piquant.

2. Castraveți în tomate
2 kg de roșii pentru a trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă 1 lingura. sare cu un diapozitiv, 1 lingura. ulei de floarea-soarelui, 1 lingura. zahăr.

Toate acestea sunt gătite timp de 30 de minute. Apoi, în masa de fierbere pentru a pune 4,5 kg de castraveți, tăiat în inele. După fierbere, gătiți încă 15 minute, adăugând 3 capete de usturoi zdrobite și 1 lingură. esenta acetica (70%).

3. Castraveți bulgari
Într-un borcan de 1 litru puneți: 1 ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 5 mazare de piper dulce, 4-5 frunze de laur.

Pentru a prepara un saramur: pe 0,5 l de apa - 3 bucati de l. 9% oțet, 4 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. sare.

Castraveții mici se așează într-un borcan, se toarnă soluție de fierbere și se sterilizează timp de 8 minute. Pentru a se rostogoli. Nu o înfășurați.

4. Curățenie sărată
Tăiați vârfurile de castraveți și faceți incizii încrucișate din partea laterală a pedunclelui. Pune castraveți într-o tigaie smalț cu o foaie de coacaze negre, mărar, pene verzi de usturoi, frunze de hrean și o felie de pâine neagră. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente. Se toarnă saramură fierbinte, astfel încât să acopere puțin castravete.

Sare: pentru 1 litru de apă - 2-3 linguri. sare cu un diapozitiv. A doua zi, castraveții sunt gata.

5. Castraveți murate
Marinada: pentru 2 litri de apă 6 linguri. zahăr, 2 linguri sare, 7-8 frunze de laur, 30 buc. piper negru.

Pregătirea. Marinada se fierbe, se răcește și se toarnă castraveții, puse în borcane de litru. Puneți sterilizat timp de 5-7 minute, la sfârșit, se toarnă 1 linguriță. 70% oțet, 1 lingură. ulei vegetal și se rostogolesc.

Pentru borcan de 1 litru aveți nevoie de aproximativ 0,5 litri de marinadă.

6. "Yazychki" de la castraveți îngroșați






2 kg de castraveți, 1 l de apă, 100 g de zahăr, 15 g de sare, 5 g de acid citric, 5 buc. cuișoare, 5 mazări de piper dulce, 5 mazare de piper negru.

Castraveți spălați, decojiți din coaja tare, tăiați în plăci de 2 cm grosime, scoateți semințele. Apoi clătiți cu apă rece, puneți într-o cratiță.

Se prepară saramură: dizolvată în 1 litru de apă sărată, zahăr, acid citric, se adaugă cuișoare, piper, se aduce la fierbere și se fierbe se toarnă castravete saramură. Pentru a sustine 10 minute si pentru a schimba castravetii in brate, pentru a umple aceeasi saramura si pentru a steriliza cutii: 1 l - 30 minute, 0,5 l - 20 de minute. Băncile, atunci când sunt sterilizate, ar trebui să fie scufundate în covor pe umeri. Pentru a se rostogoli.

7. castravete de vanilie
Castraveți pentru a spăla, pune într-un bazin și se toarnă apă fiartă timp de 30 de minute. Scurgeți apa și puneți castraveții în borcane sterilizate de 3 litri. În fiecare borcan puneți 3 mazare de piper, 2 căței de usturoi, 2 frunze de coacăz, 2 frunze de laur, 5 linguri. zahăr, 2 linguri. sare, 9 linguri. 9% oțet.
Se toarnă apă fiartă. Rolați-vă, înfășurați-vă înainte de răcire.

8. Castraveți "Hai să prăbușim!"
La un borcan de 3 litri: 100 g de zahăr, 70 g de sare, 2 lingurițe. 70% esențe acetic, 10 -lea boabe de piper, 1 cățel de usturoi, frunze de hrean, coacaze, cireșe, ramuri de molid 5-6, aceleasi frunze de stejar.

În borcan am pus toate condimentele, așez pe verticală castraveții înmuiate în apă rece, se toarnă apă fierbinte și se pune sterilizat pentru nu mai mult de 5-7 minute. Eu adaug esenta si rola. Castraveții sunt foarte delicioși. Încercați, nu veți regreta.

9. Castraveți în bulgară
Într-un borcan de 1 litru puneți 1 ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 5 mazăre de piper dulce, 5 frunze de laur.

Pentru prepararea saramurii: pentru 0,5 litri de apa - 4 bucati de l. 9% oțet, 4 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. sare.

Castraveți mici stau într-un borcan, se toarnă saramură fierbinte. Sterilizați 10 minute, rostogoliti-vă. Nu adăpostiți.

10. Castraveți gustoase
În această salată puteți folosi și castraveți supradimensionați. Poți să te desprinde sau nu poți să speli, e încă delicios.

5 kg de castraveți, 2 kg de roșii roșii, 500 g de ardei roșu dulce, 1 pahar de zahăr, 2 lingurițe. sare, 1 lingura. ulei vegetal, 1-2 lingurițe. esenta acetica (70%). Tăiați castraveții în felii, rodeți roșiile și ardeii printr-un măcinător de carne. Preparate vegetale într-o tigaie, adăugați zahăr, sal, unt.

Atenție vă rog! De îndată ce se fierbe, gătiți timp de 4 minute, adăugați esența, fierbeți încă 1 minut și într-o formă fierbinte pentru a se descompune în borcane. Pentru a se rostogoli. Asta e tot! Pregătirea pentru 5 minute.

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Articole similare

• Optiuni crocante pentru preparate de castravete, despre retete - cele mai bune retete pentru tine!

• Blank-uri pentru rețetele pas cu pas pentru castraveți de iarnă cu o fotografie

• Castraveți puțin sărate într-o zi în borcane - o rețetă simplă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: