Am aflat despre ciupercile de stridii care cresc de la prietenul meu. A vorbit atat de interesant despre ciupercile crescute pe site-ul sau, ca si eu am vrut sa le cresc in tara. După ce am ascultat cu atenție povestea, am înțeles că acest lucru nu este suficient, am început să caut informații suplimentare în literatură. A colectat biți de experiență din diferite surse, sistematizat. Apoi am încercat să aplice cunoștințele dobândite în practică. Sa dovedit. Vreau să împărtășesc experiența mea cu cititorii.
Ciupercile de ciuperci sunt cultivate în două moduri: intense și extinse. M-am decis să încerc mai întâi o metodă intensă. Este mai intensă pentru muncă, necesită pregătirea unui substrat nutritiv din deșeurile din agricultură și silvicultură.
Substraturile au diferite - paie de cereale (grâu, secară, orz, ovăz, mei, și altele.), Coceni de porumb, coji de semințe de floarea-soarelui și tulpini, rumeguș sau așchii. La domiciliu, cel mai bine este să începeți să creșteți ciupercile pe paiele oricărei culturi de cereale. Ar trebui să fie uscat, nu murdar, nu vechi, fără miros străin și mucegai. În literatura de specialitate privind ciupercile se recomandă deseori să se zdrobească în segmente de cel mult 5 mm. Din păcate, la domiciliu este foarte greu să faci asta. Așadar, am tăiat-o până la 10 cm, am turnat paiele mărunțite cu apă caldă și am insistat timp de 5-6 ore, apoi am scurs apa și am apăsat paiele. Umiditatea ar trebui să fie de 70%. Pentru a verifica, iau o mână de paie și o strângeți în mână: dacă există picături de apă între degete, atunci umiditatea este normală.
Petrec tratament termic de paie: îl încălzesc la 80 ° C și îl răcesc, apoi îl încălzesc până la aceeași temperatură. În acest caz, toate microorganismele mor, atât dăunătoare, cât și cele utile, și cele care nu au murit cu prima matriță de încălzire la cel de-al doilea. Substratul răcit este plasat în pungi de polietilenă sau obișnuite.
Bookmark miceliu se face după cum urmează: în partea de jos a pungii pentru a turna un strat de paie (5-7 cm), ușor compactat și se toarnă miceliu ciuperci. Deasupra i-am pus un nou strat de paie și miceliu, și așa - până când punga este plină. Am lega sacul și l-am pus în subsol pentru a deveni miceliu. Când întregul sac este acoperit cu "haine albe" de miceliu, îl iau în grădină și îl pun la umbră sub clematis. Ciupercile vor crește aici. De la apariția rudimentelor corpurilor fructifere până la maturarea lor completă durează în medie 5-7 zile. Dacă în dimineața a observat un mic-baruri mici picioare, cu puncte negre, sfaturi, apoi seara, fiecare punct poate deveni un „buton“, iar după câteva zile, ei vor lumina și să ia forma acestor ciuperci. Și așa de frumos, că este chiar păcat să tăiem.
O ciupercă de ciuperci crește în clustere. Când pe corpurile de fructe situate chiar la vârful îmbinării (și de obicei sunt cele mai mari), marginile pliate ale capacului încep să se înlăture, ciuperca poate fi smulsă. După recoltarea primei recolte, nu vă grăbiți să aruncați pungi, să continuați îngrijirea, iar în două săptămâni, stridiile vă vor plăcea cu o nouă recoltă. Formarea corpurilor de fructe nu durează mai mult de o săptămână. Dar în acest moment veți avea nevoie de maximă diligență și atenție pentru corpul în creștere al ciupercilor. Neatenția la stridii nu poate rezista. Merită, de exemplu, în timp să nu pulverizați pungile cu apă, iar ciupercile se pot usca. Apoi, o recoltă bună va trebui uitată.
O modalitate extensivă se va potrivi iubitorilor care au lemn, dar nu are timp pentru îngrijirea ciupercilor. După ce ați infectat o dată butașii sau butașii, apoi timp de 3-5 ani puteți obține randamente de ciuperci fără probleme. Folosind o metodă extinsă, vă puteți crea propria plantație de ciuperci în zona grădinii. Pentru creștere ciuperci nevoie de bușteni foioase, cu un diametru de 20 cm. Cel mai bine este de a folosi plop, dar se potrivesc si frasin, salcie, mesteacan, stejar sau cioturile acestor copaci. Buștenii trebuie tăiați la tăieturi de 40-50 cm și în decurs de o săptămână să le înmuiați în apă. Dacă folosiți lemn proaspăt tăiat, atunci nu este necesar să-l înmuiați.
Cel mai bine este să infectați butașii în primăvară sau la începutul verii, apoi în toamnă puteți recolta prima recoltă. Există multe modalități de aplicare a miceliului. Îți voi spune despre cele mai comune.
măsuri, nu pulverizați pungile cu apă în timp și ciupercile se pot usca. Apoi, o recoltă bună va trebui uitată.
O modalitate extensivă se va potrivi iubitorilor care au lemne, dar nu are timp pentru îngrijirea ciupercilor. După ce ați infectat o dată butașii sau butașii, apoi timp de 3-5 ani puteți obține randamente de ciuperci fără probleme. Folosind o metodă extinsă, vă puteți crea propria plantație de ciuperci în zona grădinii. Pentru cultivarea ciupercilor aveti nevoie de busteni de lemn de esenta tare, cu diametrul de cel putin 20 cm. Cel mai bine este sa folositi plop, dar puteti folosi si frasin, salcie, mesteacan, stejar sau pietre. Buștenii trebuie tăiați la tăieturi de 40-50 cm și în decurs de o săptămână să le înmuiați în apă. Dacă folosiți lemn proaspăt tăiat, atunci nu este necesar să-l înmuiați.
Cel mai bine este să infectați butașii în primăvară sau la începutul verii, apoi în toamnă puteți recolta prima recoltă. Există multe modalități de aplicare a miceliului. Îți voi spune despre cele mai comune.
În felul ăsta. Fiecare tăietură este tăiată de pe disc cu o grosime de 1,5-2 cm. După ce tăietura este tăiată până la capătul tăieturii, discul este așezat în partea superioară și cuie cu mai multe cuie.
În al doilea rând. După înmuiere, tăieturile sunt așezate unul peste celălalt în mai multe etape, 100-150 g de miceliu sunt turnate pe partea finală a fiecărei tăieturi. Pentru a tăia nu sa uscat, îl înfășurați cu o folie de plastic, și presărați rândul superior cu rumeguș umed sau paie.
Al III-lea mod. În tăiere, forați 10-15 găuri cu un diametru de 20 mm, în care este introdus miceliu cu o seringă (20 ml) și apoi sunt sigilate.
Calea IV. În tăieturi se fac tăieturi, miceliul I este plasat acolo, acoperit cu scoarță și legat.
Cu încredere, pot spune că, prin toate aceste metode, consumul de miceliu este de 100-200 g pe tăiere, în funcție de lungimea și diametrul acestuia. După intrarea în miceliu, tăieturile sunt plasate într-o cameră cu o temperatură de 15-20 ° C. Că ei nu se usuce, stropite periodic cu apă, dar este mai bine să se ascundă de polietilenă, care este necesar pentru a face găuri la o distanță de 7-10 cm unul de altul, cu un diametru de 1-2 mm la miceliu înecat. Creșterea butașilor durează 2-2,5 luni, în acest timp nu apar modificări vizibile.
Dacă în subsol este menținută o umiditate ridicată, pe suprafața butașilor apare un depozit alb de puf mic de miceliu. După expirarea perioadei menționate mai sus, tăieturile pot fi plasate într-un loc permanent. Ar trebui să fie o zonă umbrită în grădină. Tăiurile infectate pot fi digerate cu 2/3 din substraturi, ceea ce le va împiedica să se usuce. În plus, ciupercile de stridii cresc în sol și primesc apă și substanțe minerale de acolo, ceea ce crește randamentul. După cum sa stabilit, astfel de tăieturi produc aproximativ 30% mai mult decât cele care nu ating pământul. Distanța dintre tăieturi trebuie să fie de 30-40 cm (pentru o colecție convenabilă de ciuperci). În prima lună după instalarea lor pe un loc permanent, dacă este vreme uscată la cald, apă. Ciupercile apar când temperatura este stabilită la 8-12 ° C și ploile vor trece.
Dar am început deja să cresc ciupercile de stridii în cel mai simplu mod. Am tăiat copacul în bucăți de 40-50 cm lungime. Din același copac am tăiat rumeguș. Dig o adâncime gaură de 150-200 mm, fundul toarnă rumeguș, tasat și praful împrăștiat pe 100-150 g de miceliu de ciuperci stridie (otrubka în funcție de grosime). Apoi am pus o bucată de lemn și am adormit pe pământ, care este ușor condensat și udat.
Aceasta, după părerea mea, este cea mai simplă și mai accesibilă cale. Vă doresc mult noroc în creșterea ciupercii de stridii.
Alte știri corelate:
Trimiteți-le prietenilor: