Este ceva absolut fantastic: ciupercile delicioase crocante în 15-20 de minute!
Aceasta reteta se deosebește de celelalte prin faptul că nu gătește ciuperci și se toarnă saramură, și se prăjește și se adaugă condimente, oțet și puțină apă direct în tigaie.
Astfel de ciuperci se pot face imediat înainte de sosirea oaspeților. Un set de mirodenii pot fi luate la discreția ta.
Numărul de ciuperci murate recomand să crească (bine, foarte gustos), respectând proporțiile. În general, aceasta este o rețetă pentru TREBUIE să aibă fiecare gospodină!
- 500 g de șampițe mici
- 1 ceapă
- 3 cuișori usturoi
- 70 ml. ulei vegetal
- 2 frunze de dafin
- 10 mazăre de piper negru
- 1,5-2 lingurițe. sare
- 2 lingurițe. zahăr
- 1 linguriță. esenta acetica (70%).
Rețeta pentru gătit
1. Spalati ciupercile în apă caldă de la contaminare, ori într-o strecurătoare pentru sticla de apă în exces, și se toarnă într-o tigaie uscată bine încălzită timp de 7 minute, amestecând din când în când.
2. În timp ce ciupercile dau sucul într-o tigaie, într-un vas de sticlă sau porțelan, combinați ingredientele de marinadă: ulei vegetal, sare, zahăr, frunze de dafin, ardei dulci și oțet.
3. Când ciupercile dau suc, ei vor găti literalmente în ea, și, în funcție de ciuperca, cantitatea de suc pot fi diferite, astfel încât să fie atent la ciuperci fierte uniform pe ambele părți.
4. Desprindeți ceapa și usturoiul, tăiați usturoiul în plăci subțiri sau stoarceți prin presă. Ceapa se va topi impreuna cu ciupercile si va deveni o gustare excelenta, asa ca taiati-o cu inele subtiri sau piese mai mici.
5. După 7 minute de prăjire a ciupercilor în suc propriu pe căldură medie, sucul aproape toate evaporat, dar în funcție de ciuperci, ar putea fi diferite. Se adaugă marinada direct în tigaie cu ciuperci, se amestecă, se reduce căldura și se acoperă.
6. Stingeți șampiunile din marinadă sub un capac la foc mic, amestecând ocazional timp de aproximativ 10 minute.
7. Apoi, trecerea de ciuperci cu sos rămas în tigaie, un vas, se adauga ceapa tocata si usturoiul, se amestecă și acoperite de un concediu la timp la temperatura camerei. Pentru un timp, pana cand ciupercile se răcească, ceapa si usturoi au absorbit sosul de ulei cu ciuperci și să devină unul.
8. Când încerci acest întreg inseparabil, îți vei da seama că depășește cu mult efortul tău mic.
Le puteți păstra în frigider (ele stau mult timp), dar este puțin probabil să rămână acolo ...
Articole similare
-
Cât de delicios și rapid să coaceți cartofii în cuptor cu brânză, casa și tot ce este în ea
-
Home ciuperci marinate (fără oțet!) - gustoase pentru toată lumea - rețete cu fotografii, gătit
-
Reteta pentru "albi este delicioasa si foarte rapida" (aluat fara drojdie)
Trimiteți-le prietenilor: