Descriere reteta:
Etape de pregătire:
1) Înainte de preparare, inima trebuie clătită bine, toate vasele de sânge și supapele trebuie îndepărtate. Apoi tăiați în cuburi mici. Într-o tigaie bine încălzită trebuie să toarceți niște ulei de floarea soarelui, lăsați-l să se încălzească și adăugați inima tăiată acolo.
2) În timp ce inima este pâine, trebuie să faci legume. Morcovii trebuie curățați, spălați și frecați pe o răzătoare mare. Ceapa trebuie curățată, clătită și tăiată în jumătăți de inele. Ardeiul bulgar este tăiat în cuburi sau semipreți, pe care cineva le place.
3) Ceapa și morcovii împrăștiați trebuie adăugați la inimă și amestecați bine. După 5 minute, adăugați sare și adăugați diferite condimente. Lăsăm inima să se topească în sucul său timp de aproximativ 30 de minute, cu capacul neacoperit.
4) Apoi adăugați la inimă un pahar de bulion fierbinte, amestecați și adăugați piperul bulgar. Acoperiți capacul și lăsați minutele timp de 10 minute. Când vasul este gata, lăsați-l să se răcească puțin și poate fi servit la masă. Bon apetit!
ingrediente:
- 1 buc. porc inima;
- 2-3 morcovi mici;
- 3 buc. ceapă;
- 1-2 buc. Ardei (poate fi înghețat);
- 1 pahar de bulion de carne;
- sare;
- condimente;
- ulei de floarea-soarelui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: