Vara este în plină desfășurare și aveți nevoie de cât mai mult posibil pentru a pregăti tot felul de bunătăți care ar completa corpul cu vitamine în timpul iernii. Una dintre aceste delicatese este compotul făcut din pere. Această băutură a fost deseori servită în cantinele școlare. Desigur, compotul nu era din perele proaspete, ci din perele uscate.
Dar din perele proaspete compotul se dovedește și mai gustos, deoarece în pere sunt multă zahăr și puțină acidă, ceea ce duce la deteriorarea băuturii. Un compot de pere este rareori recoltat pentru iarnă în cantități mari, dar în zadar. În acest fruct frumos, există o mulțime de vitamine utile care pot ajuta organismul în timpul deficitului de primăvară de vitamina.
Compotul de pere este o rețetă simplă pentru iarnă
Există o mică explicație pentru faptul că mulți refuză să pregătească compot pentru iarnă, deoarece foarte des astfel de compoturi explodează și tot efortul petrecut pentru prepararea băuturii este în zadar. Dar vă ofer rețete dovedite. Dacă ai fi gatit compot pe ele, ei vor sta cu tine de mult timp.
Ingrediente pentru 3 litri de compot:
- Perechi 10-15 buc.
- Zahăr 200-250 grame.
- Apă 2,5 litri.
Pentru compot este de a alege fructe pure și fructe întregi. Înainte de gătit, amestecați cu grijă fructele gătite, astfel încât, dacă vine o pereșă proastă, va fi capabil să strică totul.
1. Și astfel, perele sunt spălate, tăiate în 4-6 bucăți, pliate într-o cratiță pentru a acoperi cu zahăr.
2.Zalit fiert apă rece și a pus pe o farfurie.
3. Luati la fierbere si gatiti-va la foc mic timp de aproximativ 15-20 minute. În timpul gătitului, puteți amesteca perele de 1-2 ori. Deoarece, dacă se amestecă adesea, perele se destramă.
4. În timp ce perele sunt gătite, pregătim borcanul. Ei bine, l-am spălat cu murdărie și praf. Încă o dată, voi spăla cu bicarbonat de sodiu și prosterilizuem.
5.Compotul "Svarenny" se toarnă în borcane. Este important ca lichidul să se potrivească sub gâtul cutiei.
6.Trukivivaem de acoperire (capacul trebuie mai întâi să fie doused cu apă fierbinte), rândul său, și de ambalaj în borcane.
7. Dați compotului să se răcească complet și numai atunci puteți transforma cutiile într-o poziție normală. Cel mai bine este să observați compotul timp de câteva zile și numai după ce vă asigurați că capacele nu se umflă și nu lăsați aerul să intre, puteți transfera blanchetele într-un loc pentru stocare pe termen lung.
Compote de pere, gata Vă doresc un apetit plăcut.
Compote din rață de pere
Peara crește foarte bine în sălbăticie, desigur că fructul este puțin mai mic, dar este chiar mai bun. Puteți găti compot din pere întregi. În această rețetă nu vom fierbe pere pentru mult timp. Vom urmări calea ușoară. Ce ar păstra în fructe pentru mai multe vitamine.
- Pesă sălbatică 2 kg.
- Zahăr 300 kg.
- Apă 2 litri.
- Acid citric 4-5 grame.
1. Din nou, este important ca toate perele fierte să fie întregi și să nu fie răsfățate. Înainte de gătit pere, se spală de 2-3 ori. Puteți lăsa chiar și cozile.
2.Spliti fructul la baloanele care le umple putin mai putin de jumatate.
3. Preparați siropul din zahăr și apă. Pentru a face acest lucru, apa trebuie diluata cu zahar si se fierbe siropul.
4. Siropul fierbinte se toarnă pe cutii cu pere, acoperind cu capace și se lasă să stea timp de 5-10 minute.
5. Turnați apa în tava. Adăugați acid citric să fiarbă și se toarnă înapoi peste borcane.
6. Închideți capacurile și strângeți-le cu o cheie specială.
7. După ce băncile trebuie să se întoarcă și să se înfășoare.
Aceasta este întreaga rețetă pentru compot dintr-o pere de pere.
Compot de pere cu lămâie pentru iarnă
Peara este cunoscută a fi fructul foarte dulce și dacă adăugați un mic fruct tropical, veți obține un gust usor-dulce de compot, care este destul de original.
Ingrediente per kg de pere:
- Pereții sunt acasă de 1 kg.
- Lemon 1 buc.
- Zahăr 500 de grame.
- Apa.
1. Crush pentru a sorta, se spală, tăiat în 5-6 lobuli. Semințele și septumurile sunt îndepărtate cel mai bine.
2. Coaja de lămâie. Este important să coajăm lamaie din coaja. Deoarece, dacă acest lucru nu este făcut, gustul va da amărăciune și compotul se va dovedi a nu foarte gustos. Lămâie tăiată tăiată în felii.
3. Tăiați fructele tăiate în cutii pre-sterilizate. Băncile se umple cu pere și felii de lămâie puțin mai mult decât jumătate.
4. La 1 borcan nu mai mult de 3-4 felii de lamaie.
5. În continuare, trebuie să pregătiți ouăle care ne va umple fructele.
6. Apă fiartă cu apă fiartă, puneți-o pe o farfurie, aduceți-o la fierbere și diluați-o cu zahăr.
7. Când pregătiți siropul, trebuie să țineți cont de următoarele proporții pentru 2,5 apă, nu mai mult de 250 de grame de zahăr granulat. Așa că noi diluăm zahărul pe care îl gătim cu sirul și se toarnă siropul fierbinte peste cutii cu pere și acoperim borcane cu capace.
8. Lasăm siropul în borcane timp de 5-10 minute. Apoi, turnați lichidul înapoi în tigaie, fierbindu-se din nou și înapoi la maluri.
9. De această dată, strângeți bine capacul. Apoi, rotiți cutitele peste cuțite și înfășurați-o până se răcește complet. După întoarcerea și transferul la cămară.
Compot de pere cu prune
Pereții și prunele se maturează aproape împreună și de ce nu face un compot combinând aceste fructe împreună.
- Peară de 2 kg.
- Prune 2 kg.
- Zahăr 300 grame pe 1 litru de apă.
1. Îndoarceți și curățați bine. Tăiați 5-6 bucăți prin îndepărtarea miezului.
2. Plum, curat, clătiți, tăiați în jumătate pentru a îndepărta piatra.
3.Foldul fructului la bănci.
4.Sirop de fierbere de calciu.
5. Să pună băncile cu compot pentru sterilizare.
6. Puneți în tigaie apa pentru a cade cutia cu compot, aduceți la apă la fierbere. Lăsați coșurile în apă clocotită.
Un borcan de jumătate de litru 15 minute, litru 30 de minute, 3 litri 45 de minute.
7. După aceea, strângeți bine capacul. Băncile cu compot se întorc și se înfășoară.
Compot de pere și scorțișoară
Atunci când o pere se poate încerca să faci un compot cu o nouă rețetă, cu scorțișoară. Cred că nu multe compoturi fierte cu scorțișoară. Ei bine, de ce nu. Mai ales gustul se dovedește excelent.
- Pere 500 grame.
- Scorțișoară 2-3 bastoane.
- Zahăr 1 sticlă.
- Apă 2,5 litri.
1. Înainte de pregătirea compotului, trebuie să preparați batoane de scorțișoară. Puneți scorțișoară într-un pahar și umpleți-i cu apă fierbinte, nu cu apă clocotită, ci pur și simplu cu apă fierbinte.
2. Prăjiturile trebuie, de asemenea, să fie pregătite puțin. Trebuie să fie despuiate. Dar nu arunca kozhurki ei încă veni la îndemână.
3. Perele purificate nu vor tăia 5-6 părți care vor îndepărta mijlocul cu membrane și semințe.
4. Mai mult la piele. Împărțiți-le într-o tigaie mică și puneți-le în focul de pre-turnați 1 litru de apă. Gatiti pielea timp de 15-20 de minute.
5. Următoarea piele nu trebuie să o aruncăm pe sită. Și bulionul rezultat va fi utilizat în continuare.
6. Adăugați la el încă 1,5 litri de apă și turnați fiola de scorțișoară pre-preparată.
7. La supă adăugați zahăr și pere și puneți din nou pe aragaz și fierbeți.
După cea de-a doua fierbere, îndepărtați complet căldura și lăsați compotul să se răcească puțin. După ce puteți servi un compot parfumat de pere cu scorțișoară pe masă.
Compot de pere cu menta
1. Îndrumați să sortați, să spălați, să tăiați mai multe părți. Este necesar să tăiați septul cu semințe.
2. Tăiați perele taiate într-o cratiță și adăugați apă în sobă.
3. Lăsați mentă și clătiți într-o tavă cu pere.
4. Luați lichidul la fierbere pentru a turna zahărul. Se fierbe 5-7 minute.
compot 5.Gotovy se toarnă în bănci pentru a strânge capacul.
Articole similare
-
Compot de pere pentru iarnă, o rețetă pentru un borcan de 3 litri cea mai bună rețetă
-
Un compot de piersici pentru iarnă - o rețetă simplă cu o fotografie, cum să gătesc
Trimiteți-le prietenilor: