Supe - un fel de mâncare necesar, care trebuie inclus în dieta zilnică a fiecărui copil. Lure copilul începe cu introducerea de legume, apoi da bebelusi fara gluten si crema fara lapte, fructe hipoalergenice, sucuri. Primele supe vegetariene cu legume dau cruste deja în 6-7 luni după includerea piurelor de legume. Prima supă de bebeluș este o piure din legume, diluată cu bulion de apă sau de legume, fiartă fără sare și alte condimente.
Apoi, în dieta copilului mai aproape de un an introduceți treptat supe pe pui și supă de carne, rețete cu fidea și chifteluțe, supe de lapte. După un an, dieta include supă de pește, supă de varză și borsch pentru copii. La vârsta de 1,5-2 ani începe să pregătească mazărea și supa de fasole. Dar din bucate cu ciuperci este mai bine să refuzi un minim de trei până la patru ani. Să vedem mai detaliat cum și de la ce vârstă pot fi supuși copiii supă. Învățăm regulile și rețetele pentru gătit pentru cei mai tineri și copii mici.
Ce supe de a da in momeli?
Pediatrii sunt sfătuiți să includă supă de la 6-7 luni după introducerea legumelor. Primele bucate trebuie să fie cât mai simple posibil și să nu conțină mai mult de două componente. Ciorba de dovleac, dovleac, cartofi, morcovi, conopidă și broccoli. Treptat, reteta include ingrediente noi și oferă deja mâncăruri de trei și patru părți. Sucurile de legume sunt bogate în minerale și vitamine, acizi organici utili și fibre vegetale. O astfel de compoziție asigură creșterea și dezvoltarea adecvată a fiecărui copil.
La început, fel de mâncare trebuie să aibă o consistență de piure sau cremă, iar ingredientele trebuie să fie măcinate. Copilul ar trebui să fie confortabil și confortabil, deoarece nu știe cum să mestece bine. Creșteți treptat cantitatea de bulion. În acest an, bebelușul poate primi deja o supă subțire tradițională cu bucăți de legume tocate fin.
Bucăți de carne și de pui, chiftele mici se adaugă supă la vârsta de 9-10 luni. În 11-12 luni în supa poate adăuga pește zdrobit. La pregătirea acestor feluri de mâncare, carnea sau peștele sunt gătite separat de bulion, apoi tăiate în mod fin sau trecute printr-un amestecător și adăugate la supa preparată. Pregătiți acest produs numai pe bulion de legume!
Printre produsele din carne, bebelușii sunt perfecți pentru pui și curcan, carne de vită, iepure. De pește, copilului i se dau în primul rând soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv bibanul râului, merluciu și pollock, bibanul și eglefinul. Dar supa pe carne sau pește nu este recomandată copiilor sub trei ani. Când gătești pește și carne producă anumite substanțe care sunt greu de digerat și digerate, afectează negativ digestia unui copil mic.
După un an, dieta include supe de lapte cu fidea, tăiței sau cereale. Astfel de alimente sunt umplute cu vitamine și minerale, amidon și proteine vegetale. Aceasta este o supă foarte hrănitoare, care umple rapid organismul și, dacă este necesar, ajută la creșterea greutății. Pediatrii recomandă separat prepararea cerealelor și pastelor și apoi turnați ingredientele cu lapte încălzit. În plus, la început laptele este diluat mai bine cu apă.
Mulți părinți sunt interesați dacă este posibil pentru copii să supa de ciuperci. Pediatrii sunt sfătuiți să ofere mese cu ciuperci mai aproape de 6-7 ani. Ciupercile - un produs periculos și greu, care datorită conținutului de chitină este foarte dificil și absorbit îndelung. Aceasta duce la o tulburare a stomacului, o încălcare a digestiei și scaunului. În plus, ciupercile absorb foarte bine toxinele și substanțele toxice din sol și din mediul înconjurător, ceea ce poate provoca intoxicații.
Când să introduceți supe în momeală
Nu mai mult de o dată pe săptămână
Cum să includă supe în momeli
Rețete pentru supe pentru copii
Supă de legume-piure în prima nada
Pentru a pregăti prima supă, luați broccoli sau conopidă, clătiți legumele și împărțiți-le în inflorescențe. Se lasă în apă rece timp de una sau două ore, apoi se scufundă în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie timp de aproximativ șase până la șapte minute. Gătitul verde este trecut printr-un amestecător și umplut cu bulion de legume. În viitor, această rețetă poate adăuga morcovi și cartofi.
Crema de legume cu pui pentru copii 8 luni
- Dovleac - 10 g de pastă;
- Morcovi - ½ buc;
- Cartofi - ½ fructe;
- File de pui - 20 de grame;
- Ouă de prepel - 1 gălbenuș fiert;
- Vieru verde - 1 lingurita. lingură;
- Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingurita. lingură.
Pregătiți legume. Dovleacul si cartofii fierbe, morcovii tocati maruntiti si scos 3-4 minute. Gatiti puiul separat, taiat in bucati mici. Se amestecă legumele, se adaugă gălbenușul și puiul, se toacă într-un blender. În supă gata se toarnă puțin supa după un dovleac. Se amestecă amestecul, se adaugă uleiul vegetal și se presară cu ierburi.
Supa de lapte pentru un copil pe an
- Lapte - 1,5 litri;
- Apă - 0,5 l;
- Vermicelli sau fidea de casa - 50 de grame.
Pentru prepararea unei supă este mai bine să folosiți taitei de uz casnic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un ou de găină și de 100 de grame de făină de grâu din clasa întâi. Oul este bătut separat și amestecat cu făină. Amestecați aluatul abrupt, care este pus într-o pungă de celofan sau film alimentar și curățat timp de 30 de minute în frigider. Gata de aluat este tăiată în bucăți, aruncată în făină, laminată și lăsată să se usuce complet. Torturile uscate rezultate sunt tăiate în tăiței subțiri.
Pentru prepararea supă de lapte, pastele sunt trimise în apă fiartă și fierte până se pregătesc timp de 8-10 minute. Puneți fidea sau vermicelli într-o șuviță. Când sunt drenate, puneți laptele fierbinte și gătiți încă trei minute. Într-un vas preparat puneți o bucată de unt.
Supa de orez de lapte pentru un copil de un an
Orezul este spălat și sortat. Boabele se fierb în apă până se pregătesc, se toarnă excesul de lichid și se adaugă laptele preîncălzit. Felul este gătit într-un foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând regulat orezul. În loc de orez, puteți lua fulgi de ovăz, porumb de porumb sau orz, orz de perle. Hrișcă nu este recomandată, deoarece în combinație cu lapte este foarte dur și lung de digerat.
Supă cu chifteluțe
- Carne de vită sau pui carne tocată fără sare - 200 g;
- Ouă de pui - 1 gălbenuș;
- Cartofi - 2 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Bulb - ½ cap.
Legume pentru a curăța, un bec și morcovi tăiate în mod fin, scos în ulei vegetal. Tăiați cartofii și gătiți separat. Completați ingredientele cu o furculiță, amestecând forța cu ou și formând chifteluțe. Puneți legumele și chiftele în bulionul de cartofi. Gatiti pana cand bilele de carne apar. O astfel de supă se va potrivi copiilor mai mari de 9-10 luni.
Supă cu chifteluțe și vermicelli
- Carne de vită sau pui carne tocată fără sare - 300 g;
- Cartofi - 2 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Bec - 1 buc;
- Vermicelli scurt - 50 de grame.
Această rețetă este potrivită pentru copiii mai mari de 1,5 ani. Legumele curățate și tăiate, cu excepția bulbului. Puneți cartofi și o ceapă întreagă în apă sărată în fierbere. Formați carnea din bulgări și adăugați în bulion după cinci minute. Morcovii trebuie aruncați timp de aproximativ trei minute și puse în supă atunci când cartofii sunt gătite. Se toarna vermicellile si se gateste timp de 5-7 minute. Din recipientul gata preparat, luați becul cu o măturică, dacă doriți, adăugați ierburi proaspete tăiate. Pătrunjelul sau mararul se potrivesc bine.
Supa de pui cu fasole pentru copii de 1,5-2 ani
- File de pui - 200 gr;
- Fasole - ½ ceasca;
- Cartofi - 3 bucati;
- Bec - 1 buc;
- Morcovi - 1 bucată.
Pentru a face supe pentru copii, nu puteți lua boabe conservate sau mazăre conservate! Conservele conțin o cantitate mare de componente chimice și periculoase, care afectează negativ digestia copilului.
Fasole spalati, racati si inmuiati timp de 8-12 ore in apa rece. Apoi scurgeți și gatiți până când ați terminat. Gatiti puiul separat. Legume perie și tăiate. Ceapa si morcovii scot putin. Dacă copiii mănâncă deja roșii, puteți adăuga roșiile tocate fără piele. Cartofii adorm la fasole atunci când devin moi și gătesc acum până la moaleța cartofilor. Cinci minute înainte de pregătirea vasului, puneți ceapa și morcovii. Puiul se toaca fin si se pune intr-un vas gata preparat.
Supă de mazare cu carne pentru copii
- Mazăre - 1 pahar;
- Carne de vită - 100 gr;
- Cartofi - 2 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Bec - 1 bucată.
Îndepărtați mazărea și înmuiați în apă rece timp de 8-10 ore. Apoi se toarnă apa și se umple cu una nouă. Setați mazărea să gătească. Ceapa si morcovii sunt curatati si taiate in mod fin, imprastiate in ulei vegetal. Coaceți cartofii și adăugați-le la mazăre după 1,5 ore de la începerea gătitului.
Gatiti pana la cartofi moi. Cinci minute înainte de a fi gata să pună supa de ceapă și morcovi. Carnea de vită se gătește separat până se pregătește 1,5-2 ore. Carnea finită tocată și adăugată la supa preparată. Felul este decorat cu pătrunjel sau mărar. O astfel de supă, ca și fasolea, este dată copiilor după 1,5 ani.
Supa de supa de ciuperci pentru copiii de peste trei ani
- Proaspete șampițe - 250 gr;
- Făină de grâu - 2 mese. linguri;
- Ceapă - 1 cap;
- Lapte - 2 cupe;
- Unt - 40 gr;
- Cremă 5% - 100 ml.
Șampiunele sunt considerate ca fiind cele mai sigure ciuperci, deoarece acestea sunt cultivate în condiții de sere sau de fermitate, departe de drumuri, plante și alți factori negativi. Aceste ciuperci nu absorb substanțele chimice și substanțele periculoase. În plus, nu veți merge prost și nu veți alege o ciupercă otrăvitoare, deoarece acest lucru se poate întâmpla când colectați ciuperci în pădure.
Ceapa si ciupercile spalate se curata, se taie. Puneți ceapa în untul topit până când este moale (aproximativ trei minute), umpleți făina și lăsați încă un minut sau două. Adăugați două linguri de apă caldă și biciuiți masa cu un malaxor sau mixer. Se toarnă încă o jumătate de pahar de apă și lapte, dacă este necesar, se aduce sare și se aduce amestecul la fiert.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: