În sezonul de castraveți proaspeți, uneori doriți o varietate, dar nu deschideți pentru această conservare de iarnă! Pentru acest scop au fost create castraveți ușor sărate pentru o zi foarte ușor de pregătit.
Fără îndoială, mai multe vitamine sunt stocate în castraveți proaspeți, dar sărate nu sunt mai puțin originale și gustoase.
Fiecare proprietar are propriile rețete cu privire la modul de a găti castraveți ușor sărate pe zi, ia în considerare cel mai faimos dintre ei.
Castraveți puțin sărate pe zi: rețetă cu saramură
Un kilogram de castraveți nevoie de 5 catei de usturoi, două linguri de sare, o linguriță de zahăr, 10 mazăre piper negru, cinci frunze de coacăze negre, cireșe, două frunze de hrean, o lingura de otet.
La castraveți puțin sărate au fost gata într-o zi, au nevoie de turnare de apă fiartă.
Dacă utilizați apă rece, castraveții vor fi gătite timp de trei zile.
Mai întâi trebuie să spălați cu desăvârșire castraveții, să le tăiați vârfurile, să le puneți într-un recipient și să turnați apă rece timp de două ore.
Datorită unei proceduri similare, castraveții sunt tari și crocabili.
În căldura necesară pentru a fierbe un litru de apă, dizolvată în ea sare și zahăr, apoi se toarnă castraveți într-un vas, care trezită condimente și frunze.
Oțetul a fost turnat în apă în ultima întoarcere.
Dacă doriți să faceți castraveți fără acid, nu se poate adăuga oțet.
Cu cât este mai mult oțet, cu atât mai mulți castraveți sunt marinați.
După saramura răcește, castraveti trebuie refrigera în cazul în care Malossol în apă rece, potul ar trebui să stea la temperatura camerei peste noapte.
Castraveți puțin sărate pe zi: rețetă fără sărare
O altă rețetă prin care castraveți sărat produs chiar mai simplu, non-tradiționale, dar cei care l-au încercat spun că castraveții sunt obținute nu mai puțin gustoase.
De asemenea, necesită un kilogram de castraveți, o pungă densă de plastic, o grămadă de mărar, câteva cuișoare de usturoi și două linguri de sare cu un tobogan.
Castraveții au tăiat vârfurile, se rostogolesc într-o pungă, se toarnă și sare, mărar zdrobit și usturoi zdrobit prin presă.
După aceea, pachetul este legat cu atenție. Castraveții se agită în sac până când sarea se extinde uniform pe întreaga suprafață. Acest lucru durează câteva minute.
Un pachet de castraveți este pus în frigider și în opt ore vor fi gata. Singura cerință se referă la faptul că periodic pachetul trebuie să fie agitat.
Image licensed by DepositPhotos.com [Rawlik]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: