Legumele colectate de pe propriul teren sunt întotdeauna mai delicioase decât magazinul sau magazinul. La urma urmei, știi foarte bine cum a fost tratat solul și ce îngrășăminte ați folosit. Tu legumele doar culese sunt soiuri care par a fi cel mai bun, bine se coc în condițiile dumneavoastră climatice și pentru a îndeplini nevoile în acid, dulceață, claritate, și așa mai departe. D. Și astfel, desigur, doresc să păstreze recolta și strângeți conserve de casă.
"Grădină" sub capac
Ce ar trebui să fie o salată clasică de grădină de legume? Reteta pentru iarnă oferă o varietate de opțiuni - totul depinde de felul de plante utile pe care le-a plantat și crescut. De exemplu, dacă aveți dovlecei, roșii, ceapă, morcovi, castraveți, varză, usturoi, totul este uzhivotsya cel mai excelent mod într-o singură bancă. Desigur, ar trebui să depozitați toate componentele în cutii de 3 litri - stocați-le pe ele! Numărul lor este gratuit, dacă dintr-o dată o componentă se termină - nu contează. Salata "grădină de legume", o rețetă pentru iarnă, vă permite să modificați compoziția ingredientelor. Deci, dacă ați fost angajat și pepeni, apoi puneți în siguranță într-un borcan și câteva perechi de pepeni verzi. Marcajul se face în acest fel: puneți 5-6 mazăre de piper dulce și o bucată de păstăi pe partea inferioară a recipientului pregătit. Adăugați o marar umbrelă, hrean, coacăz negru și frunze de cireșe. Apoi, câteva felii de varză, castraveți mici, felii sau cercuri de dovlecel sau suc de fructe feliate, roșii puternice mici, morcovi cani. Ultimul depozitează felii de pepene verde - astfel încât pulpa nu este încrețită sub alte legume. De sus, acoperă toată această măreție cu o altă umbrelă de mărar și mai multe frunze de laur. Plus între legume și de mai sus pune o pereche de cuișoare de usturoi. Acum, în ceea ce privește marinada din salata de grădină de legume. Rețetă pentru legumele de iarnă astfel compoziția de umplere recomandată: pentru fiecare și jumătate de litri de apă sunt plasate la 4 linguri de zahar (cantine) 2 sare si jumatate de otet ceașcă de ceai (aproximativ 125 g).
Pentru absolut nici o îndoială posibilă „bombazhnosti“ conservate stațiune la fel de modă veche: pune sub capacul 2 o aspirină obișnuită (acidul acetilsalicilic este disponibil în fiecare farmacie). Ei bine, zahărul în acest caz, dacă doriți, puneți o lingură "extra". Sterilizabile astfel „Garden“ salata: reteta pentru iarna recomanda „fierbe bine“, băncile o jumătate de oră de la începutul pentru o baie de apă la fierbere. Apoi, trebuie să se rostogolească imediat, să se răcească, să se acopere și să se lase să se răcească. Într-o zi pentru a trimite la restul de preparate acasă.
O altă opțiune foarte frumoasă, cum se face o salată "grădină de legume", arată astfel. În borcane de trei litri, puneți usturoi, condimente, verdeață în partea de jos, mereu marar (vezi reteta de mai sus). Apoi, 2-3 morcovi mijlocii (cercuri cotlet), 2 sferturi de un cap mic de varza, cateva felii de dovlecei, castraveți întregi și roșii (cel mai bun „smântână“) - așa cum se va potrivi, ceapa, tăiate în bucăți mari, și jumătate curățate de semințe de piper.
De mai sus puneți mărar (pentru un miros) și este posibil încă usturoi. Se toarnă această frumusețe ar trebui să fie apă fierbinte, să stea timp de 15 minute. Apoi se toarnă într-o cratiță, se fierbe din nou și se toarnă din nou legumele. Se lasă din nou timp de 15 minute și se scurge din nou. După aceea, se toarnă un pahar de oțet în tigaie (plin, dacă 6% și ¾, dacă 9%), un pahar de zahăr, 3-4 linguri de sare, se lasă să fiarbă din nou. În cazul în care, după un astfel de tratament termic, se toarnă salata "Ogorod" (o rețetă cu fotografie atașat), cu o marinată fierbinte răspândit peste bănci, atunci acestea nu pot fi sterilizate. Întoarceți băncile, le înfășurați și lăsați să se răcească.
Cât de frumos să le deschid în timpul iernii, nu?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
