Această supă pentru mine este doar un simbol al sfârșitului verii - începutul toamnei, pădurea ciupercilor, călătoria mea spre zona lenoasă, unde de obicei le colectez.
Este clar pentru arici că cel mai bun ciupercă rege de ciuperci este alb, un boletus.
Dar personal pentru mine această palmă este ferm susținută de vulpe.
O vulpe roșie simplă.
Știți că aceasta este o ciupercă care nu se întâmplă să fie vierme?
Și din acest miracol roșu, puteți găti atât de mult încât nu am timp suficient pentru asta, nu pentru ciuperci :)
Primul lucru pe care l-am făcut de la chanterelles, când le-am deschis pentru mine acum 7 ani, este o supă simplă și simplă.
Și totuși, am descoperit recent pentru mine că toate produsele pentru bucătărie sunt mai ieftine pentru a cumpăra în străinătate, iar calitatea este uneori mult mai mare acolo.
Am găsit un site în cazul în care există o livrare cu Amazon si este procurare acum ustensile și aparate numai prin intermediul lor, de altfel, Amazon are un ceai foarte rece și cafea, pe care le avem după-amiază cu focul nu se va găsi, astfel încât să păstreze în minte.
- chanterelle proaspete de 300 de grame
- bulion de pui de 2 litri
- cartofi 2 bucăți
- un bec
- 1 morcov
- CIP
- sare.
Se înțelege că ați gătit deja supă de pui pe numeroase sfaturi și rețete de pe același site, deci hai să mergem la ciuperci.
Chanterelles spălat în apă curentă de nisip și murdărie.
tăiem ciupercile mijlocii pe jumătate, mari pe sferturi, și nu tăiem lucrurile mici - arată foarte frumos în supă. Păstrează factura
Umpleți căldura, cartofii tăiați, morcovii și ceapa în mod arbitrar, aduceți la fiert, gătiți timp de aproximativ 10 minute.
sare, adăugați chanterelles tocate, gătiți timp de 10-15 minute, sezon cu piper proaspăt măcinat.
Puteți adăuga busuiocul, patrunjelul sau condimentele preferate, dar prefer doar o aromă ușoară de ciuperci și un pic de piper
În timpul servirii, puteți să vă sezonați cu smântână
Bucurați-vă de Nadi! =)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: